煙燻滷味做法 【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿-愛吃多少就燻多少,先滷再燻的好滋味：煙燻鴨翅,先滷再燻的好滋味：煙燻鴨翅-大蘋果煮婦週記,冰鎮燻滷味-花神秘館-痞客邦,煙燻滷味(煙燻料只需要糖),煙燻滷味@瑄瑄家庭廚房-隨意窩,煙燻滷味大解析，柳丁愛帶你玩轉燻制技巧！,煙燻滷味食譜by魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）-Cookpad,煙燻滷味食譜與作法by魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）-Cookpad,煙燻鴨翅-食譜,熱天就愛這一味！「冰鎮滷味」還分成5大派別？-食譜自由配,真不可思議，我竟然會做茶香燻雞腿-幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室-痞客邦
2011年8月22日 — 我們家一向愛吃煙燻滷味，每次回台南，總是要到松村報到，煙燻雞腿、百頁豆腐是老公兒子的最愛，我則愛啃鴨腳、鴨翅。煙燻滷味帶著迷人香甜的煙燻味， ...
2019年3月27日—煙燻滷味相信是許多人日常休閒常吃的最愛，但這種煙燻製品吃起來價格可不便宜，往往隨便買都好幾百塊錢。因為我自己本身也很愛吃這一味兒，吃久了就 ...
2016年6月27日—先將鴨翅汆燙1～2分鐘後洗淨備用·取一深鍋將滷包及滷汁放入煮滾後放入鴨翅，用中小火滷煮30分鐘後關火浸泡至滷汁降溫·將鴨翅從滷汁中取出後稍微風乾，另 ...
2016年6月27日—...盒；冰鎮的滷味除了雞爪凍之外，像是豬腳凍、滷鴨翅、或是滷豆干、內臟吃起來也都別具風味，若想要更考究的做法還可以先滷再燻，只是一般提到煙燻 ...
台南的冰鎮煙燻鴨翅很有名也是團購前幾名的美食之一以前還在航空公司上班時跟...做法.1.滾水湯鍋放入老薑、滷包、雞油、粗鹽煮滾，改小火燒煮15分鐘成為鹹味滷水.
2021年7月11日—翅腿跟米酒和鹽抓一抓之後，放進電鍋蒸兩杯水。
201102221201煙燻滷味·1.雞蛋洗淨放入冷水中以大火煮滾後熄火，蓋上鍋蓋燜至水冷·2.將滷味調味料調好後加入雞腿及雞蛋滷至入味·3.將滷雞腿的滷汁另外舀一些出來滷素雞.
2023年5月5日—正統的燻滷技法要求滷味成品熟後要立刻取出，把湯汁控乾淨，並擦乾表面水分（重要的事情說三遍！）。然後趁熱放在燻籠上，入鍋燻制。入鍋後半分鐘內，最好 ...
2011年2月17日—煙燻鴨翅·1.煮一鍋滾沸的水，放入鴨翅汆燙約1分鐘，撈出放入冷水中洗淨，拔除鴨翅細毛，備用。·2.蜜汁滷汁倒入湯鍋中先以大火煮至滾沸，放入作法1鴨翅， ...
2020年7月7日—...滷味反而將三者做法融合。煙燻滷味.同樣經過浸、滷的工序，但最後將滷味放入燻箱內多一道煙燻的過程，早期因為甘蔗多，多用甘蔗燻香，後來有店家利用 ...