米粉炒、豬血湯 【侯湯食堂】關東煮米粉炒豬血湯,【侯湯食堂】關東煮米粉炒豬血湯|Tainan,【文清】豬血湯·米粉炒,【文清】豬血湯·米粉炒-Facebook,【食尚玩家】吳家豬血湯高雄俗擱大碗！大腸豬血湯配炒米粉,【食記】台南／中西區「慶中街豬血湯(葉家豬血湯)」〃近五妃廟,【高雄】中東街無名店「豬血湯+現炒米粉」好吃曝光！食尚玩家,一不小心就會路過的美味啊：慶中街豬血湯-熱血玩台南。,協進街豬血湯米粉炒,只有巷子內的帶路，才會吃到這一味傳承兩代，四十餘年的豬血...,台南.學甲-學甲市場米粉炒.豬血湯-Ivan饗食生活-痞客邦,台南東區《香香古早...
在台南豬血湯與米粉就是一種絕配吃米粉就是要配上一碗豬血湯也不知道這是何時才有的習俗但卻是不知不覺深根在每一個台南人心中而這間也在地深根三十餘年也是需多台南大學師生的最愛南大附近的美食比比皆是這間卻是佔了重要的一席之位
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這間如果不是在地人絕對不會知道隱藏在巷弄裡面觀光客可真的不會知道
巷口放著豬血湯與米粉的字樣斑駁的字眼記錄著歷史
內用區真的是古色古香地板還是傳統的拼貼內用區不算大沒有冷氣可能夏天來吃會稍微熱一些不過翻桌率倒是滿快的
▲慶中街豬血湯（葉家豬血湯）菜單
不免俗來一張慶中街豬血湯（葉家豬血湯）的大合照吧
▲豬血湯加腸NT$50元
說真的內容物真的是挺豐富的雖然以一碗豬血湯加腸來說看似不便宜不過真的是很豐富湯頭也相當好喝，不是很單調的鹹菜湯而是奶色相當明顯的白湯
我第一次看豬血湯加腸有這種大腸的選項真的是長我的見識了
豬血表現得還不錯還保持著充足的水分咬下是脆口卻不會過老
除了豬血大腸還有一般腸加的小腸小腸處理的相當不錯沒有腥臭味，味道也相當入味又不過鹹
▲米粉炒NT$35
說實話 這米粉的價格我個人覺得算是滿貴的 份量不算多 米粉的風味倒是中規中矩 不過炒的剛剛好不會過於乾柴也不會太濕潤到感覺「糊糊的」整體來說：這裡回訪率對我個人來說比較低，但是如果這間是在我家附近開的話，我應該也會每週吃個一次之類的，就是很家常的口味，不會特別讓人印象深刻，不難吃也不會到好吃到非常驚豔
【延伸閱讀】
🔗【慶中街豬血湯（葉家豬血湯）資訊】🚩店家地址：台南市中西區慶中街24號📞店家電話：06 214 1005⏰店家時間：0930-1830🅿️店家停車：無📌體驗時間：109/05[1]
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