＜北港粉圓＞北港手工粉圓∥ 自製白粉圓＆黑糖粉粿銷魂好 ... 2024

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先說！今天要分享的這家

北港手工粉圓不在北港，

而是在新北市的板橋區喔！

（聽到北港朋友發出一聲輕嘆😆）

下午來板橋找在地友人，

陪她去時愛買採購前，

友人突然「啊」的一聲...

「這邊有間北港手工粉圓很強，

我竟然一直忘了帶妳來吃，

我對不起妳！」友人說。

嗯啊作為已知我是資深粉味代表

這件事許久的朋友，竟然吃到好

粉沒第一時間通知我確實不應該，

但看在好友不是故意暗槓最終

還是有記起來，加上這間店

確實厲害的份上，就原諒她啦！

北港手工粉圓

地址：新北市板橋區貴興路74號電話：02-89516205

營業時間：12:00-20:30

每週一公休

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北港手工粉圓位於鄰近板橋愛買的

貴興路上，外觀相當樸實無華，

若非在地友人推薦，

基本上我是走過路過八成會錯過。

（當然如果有人排隊也是會被吸引啦）

店內座位不多至多可容納10位

左右的內用客人，雖無冷氣放送

但因為供應的是冰品與豆花，

吃了多少能產生降溫作用，

外加東西好吃又便宜，

所以我是不介意沒冷氣這件事啦！

（會提是因為怕有人介意😆）

這天來時店內提供有手工粉圓、黑糖粉粿、粉條、湯圓、仙草、芋圓＋地瓜圓、綠豆、花生、薏仁、愛玉、白木耳、芋頭、大紅豆、蓮子、紅豆...等冰料，點料時我詢問店家是否所有冰料都是他們家手工製作或熬煮的？店家也很爽快回答說櫃上的粉條、湯圓，跟仙草非自製，其他都是自製自煮，然後我又問了小碗刨冰若點芋頭是否需要額外加錢，店家說不用，於是我便點了粉粿、白粉圓，以及偶像芋頭三種料。一般我個人過去所造訪過的冰店，若正常刨冰想選芋頭大多需要加價，但這間北港手工粉圓小碗 35元已經夠便宜了，選芋頭竟然還免額外加價，實在太蘇郎乾懂～（蘇郎乾懂＝台語：使人感動）

拿到這碗冰的當下我整個驚艷到說不出話來， 黑到發亮一看就Q嫩到不行的黑糖粉粿、沾覆糖液微裹上焦糖色的白粉圓，和一看便知口感很迷迷桑桑的芋頭，這三大天王合體，份量也不少，竟然只收 35元，約莫一顆晴王麝香葡萄的錢，只能說店家也太佛心了吧！ 喔對了正常的話是先放料再挫冰，如果想拍冰料滿溢美照，記得點餐時先跟店家注文：「我的料要放在上面」喔～

無添加焦糖色素與防腐劑，只以地瓜粉加水手工製成的白粉圓裹以糖液後ㄋㄥQ微甜，滋味與口感都好的不得了！但要特別提醒的是白粉圓和粉粿若與挫冰接觸的時間久了會轉硬，建議可優先品嚐以免影響口感。

黑糖粉粿也是自家手工製，我這百分百是照片而非照「騙」，其有多彈嫩多噴香我是覺得自己有達到「圖片『非』僅供參考」的程度囉哈哈哈！

說實話我是覺得北港手工粉圓的黑糖粉粿有贏過...和...，以及...，在我內心美味度排名前三有，至於那些被擊敗的...和...，以及...就別逼問了，我還想活命啊！

糖水也夠水準濃香甜而不膩。

我偶像芋頭雖然是當天幾樣冰料中甜度最高的，與挫冰及其他兩位主角搭配著吃卻是剛好！

我雖然視芋頭為終生偶像，但卻非來者不拒凡芋頭皆給讚，某種程度來說我反而更講究，若店家挑了不好的芋頭或處理不當，都會被我視為一種對芋頭的大不敬。（愛之深責之切的心情芋頭控應該懂）這天在北港手工粉圓嚐到的芋頭對我來說不僅完全合格，表現還接近金字塔頂端那一塊，芋頭應有的飽滿香氣與綿Q口感，當日我都有充分感受到。若店家能一直維持供應這品質的芋頭，那個人是認為芋頭控們很可以衝喔！

北港手工粉圓

地址：新北市板橋區貴興路74號電話：02-89516205

營業時間：12:00-20:30

每週一公休

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