＜鹹水雞雙氧水＞「淘汰雞」成鹽水雞？營養師列5大原則：顏色過白別選 2024

2018年8月13日—自從來北部讀大學後就常常宵夜跑去買鹽水雞，每次去中原夜市必買鹽水雞，...我說不要再吃鹽水雞了那很毒可能有部分店家會浸泡工業雙氧水漂白讓肉質 ...

2005年7月12日—泡過雙氧水的雞肉比較白，吃起來脆脆的，沒有彈性，其實只要選擇新鮮的雞肉，根本不需要泡雙氧水。」但是前陣子出現雙氧水鹽水雞之後，民眾開始擔心雞隻 ...

2011年5月27日—【記者王長鼎／台北縣報導】台北縣政府消保官昨天稽查好吃鹽水雞工廠，發現不但環境衛生很差，業者烹煮時還使用俗稱雙氧水的「過氧化氫」當作食品 ...

2011年5月27日—【記者王長鼎／台北縣報導】台北縣政府消保官昨天稽查好吃鹽水雞工廠，發現不但環境衛生很差，業者烹煮時還使用俗稱雙氧水的「過氧化氫」當作食品 ...

2018年6月4日—不少人喜歡買來當消夜的台灣美食鹹水雞，似乎只要時間一到，...肉質是否過白與異味：因為老母雞肉質較柴，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水來 ...

鹹水雞雙氧水資訊懶人包(1)，【綜合報導】北台灣最大的「好吃鹽水雞」供應商，為求雞肉口感、色澤，製造過程中以雙氧水浸泡雞隻，衛生局昨檢測結果並無雙氧水殘留， ...

2018年3月27日—其實鹽水雞真正的問題並不在於使用淘汰雞製作，而是雙氧水漂白、細菌汙染等，對此倪曼婷營養師提醒民眾，選購鹽水雞時應注意以下五大事項。一、注意 ...

2005年7月6日—這間工廠每天處理一兩千隻雞，全部都用雙氧水浸泡漂白過再交由員工處理，最後分售到大台北地區各大夜市裡的鹽水雞攤販，雖然老闆一再強調自己不知道不能賣 ...

2005年7月6日—又有黑心食品，台北縣中和一家鹽水雞工廠遭到民眾檢舉非法營業，消保官協同衛生局人員到場稽查，發現這...

2005年7月7日—驚爆知名鹹水雞業者利用雙氧水處理雞隻，讓肉質變的QQ、有彈性！但事實上，有50年老經驗的鹽水雞老師傅說，鹽水雞鴨口感要好，保鮮過程最重要， ...

2005年7月7日—驚爆知名鹹水雞業者利用雙氧水處理雞隻，讓肉質變的QQ、有彈性！但事實上，有50年老經驗的鹽水雞老師傅說，鹽水雞鴨口感要好，保鮮過程最重要， ...

2020年8月23日—因老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水來改善肉質，雙氧水亦可稱為過氧化氫，即是俗稱的漂白劑，食用過多時，可能引起噁心 ...

2005年7月7日—【綜合報導】北台灣最大的「好吃鹽水雞」供應商，為求雞肉口感、色澤，製造過程中以雙氧水浸泡雞隻，衛生局昨檢測結果並無雙氧水殘留，但雞肉加工廠髒亂 ...

2018年6月9日—因為老母雞肉質較柴，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水來改善肉質，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時導致腸胃道潰瘍及出血。提醒 ...

2018年3月20日—老母雞可能肉質較柴，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水改善肉質。雙氧水即是俗稱的漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時導致腸胃道 ...

食藥署提醒，因老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水改善肉質。雙氧水亦可稱為過氧化氫，即是俗稱的漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐 ...

2018年3月27日—因老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者會在雞肉中添加雙氧水來改善肉質，也就是俗稱的漂白劑，食用過多，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時會導致 ...

2005年7月6日—又有黑心食品，台北縣中和一家鹽水雞工廠遭到民眾檢舉非法營業，消保官協同衛生局人員到場稽查，發現這間工廠竟然使用雙氧水來漂白雞肉，加工後的成品 ...

2005年7月6日—又有黑心食品，台北縣中和一家鹽水雞工廠遭到民眾檢舉非法營業，消保官協同衛生局人員到場稽查，發現這間工廠竟然使用雙氧水來漂白雞肉，加工後的成品還銷 ...

2005年7月7日—台北縣衛生局食品衛生管理課課長郭國慶說明，一般在魚、肉類食品的製作過程中，可添加雙氧水做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐的效果或增加食品QQ的口感，但 ...

2005年7月7日—台北縣議員吳善九與北縣衛生局、建設局人員及消保官，昨突擊檢查台北縣中和市號稱全國最大鹽水雞製造商的「真好鹽水雞」，發現業者在製作過程中添加 ...

2018年3月19日—倪曼婷指出，老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能添加雙氧水來改善肉質，雙氧水又稱過氧化氫，俗稱漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、 ...

2018年3月19日—倪曼婷指出，老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能添加雙氧水來改善肉質，雙氧水又稱過氧化氫，俗稱漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、 ...