＜鵝棧＞[台中西屯]鵝棧 2024

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我吃東西有個特殊的習慣，只要吃到很好吃的東西時我就會不自覺閉上眼睛去享受~照片中的鵝肉就讓我閉上眼睛好幾次，差點陷入失神狀態(失神寸前 )...外皮部分肥Q軟嫩，肉的部分軟嫩多汁，真的是超好吃的鵝肉~~一定要推薦給大家 !!

能吃到這麼好吃的鵝肉真的要感謝同事K，因為這是他買的團購券...哈哈 !本來是我們要一起去吃，沒想到4月他被排到白天班，變成這個月沒機會去吃，於是在威脅利誘下他就把券給我讓我去吃。 

店家位在黎明路三段上，店面雖然不大，但招牌醒目，門口前還有劃線的停機車格。

店內空間呈狹長型，最裡面是店家的廚房。環境上都還蠻乾淨整潔的，和印象中某些賣鵝肉的小吃店來說好很多很多。

兩旁牆壁上掛的是他們家餐點的實物照，此外並沒啥特殊裝潢。

自取的杯碗餐具、餐巾紙和醬料。

這兩桶好像是蔥辣醬油(類似蘸水餃那種)和蒜蓉醬。後面還有辣椒醬和米酒瓶裝的像是枸杞的東西...但是那其實是辣椒=.= 

這是團購券專用的菜單。朋友"經濟"、"豪華"兩種都有買，所以我們兩種一起用了。

這是店家的點菜單。分招牌料理、小菜、湯、飯、麵等五大類，價錢也都很便宜。店家現在周二到周五還有推出優惠方案，周二和周四是鵝肉飯買一送一、周三是滿60元送小菜，周五是滿60元送青菜。

除那個滷肉飯是加點的，這一桌滿滿的都是這兩張團購券的餐點。 照理說應該是四人餐，不過我和友人C都具有一人抵兩人的戰力。只是我的瘦身計畫又得延後了>< "

米血(乾) $30

根本不起眼的米血，但是意外的卻很好吃 !!米血非常的軟嫩，不會讓你嚼到臉部抽筋 ，而且味道上也很入味。

燙青菜 $35店家的燙青菜是波菜，口感滑順且沒有澀味，要是上頭肉燥再多一些就更棒了 !!

小菜拼盤，指的是店家的招牌精選小菜。剛好兩張團購券有兩盤，店家很貼心的幫我們配不一樣的。 (上圖左到右:海帶芽、百香果漬地瓜、醃蘿蔔絲，下圖左到右 : 日式泡菜、柚子蘿蔔、百香果青木瓜絲)說真的這兩碟小菜看起來一整個不像是會出現在鵝肉小吃店啊~比較像是在日式料理才會看到的那種前菜三品。重要的是這小菜不只外觀精緻，味道上也很好吃喔，尤其是那個柚子蘿蔔和百香果青木瓜絲、百香果漬地瓜最讓我喜歡。

鵝肉拼盤(團購券版)  一塊塊微帶粉色的鵝肉，看起來非常鮮嫩欲滴。 (P.S我們有發現隔壁桌的鵝肉似乎比較大盤，不知道是不是單點的 ? 問了店家才知道團購券版的鵝肉切盤份量會比較少。 )

店家的鵝肉似乎只有用鹽巴調味，簡單卻又健康。咬下一口，可以感覺到所有鮮甜和美味幾乎完全都鎖在軟嫩的鵝肉裡。

沾上蒜蓉醬吃雖然也不差，但是感覺就吃不太出鵝肉原有的鮮美味了。個人建議不用沾醬直接吃。

如果是雞肉，肥皮部分可能會讓人卻步，但鵝肉的肥皮絕對是不可以錯過的美味。吃進嘴裡可以充分感覺那豐厚的油脂，加上那軟嫩肥Q的口感 ~讓人忍不住一嚼再嚼，想多溫存這份感覺，捨不得將它吞進去。 

鵝油飯 $15軟硬適中的白飯淋上了匯聚鵝肉精華的鵝油，淡淡的鹹香味，讓人一口接一口扒光整碗飯。 

滷肉飯 $30這是加點的，我覺得看起來比較像是肉燥飯。和友人C兩人都是重口味的，所以也請店家特地多加了一些肉燥。肉燥裡面有加了香菇和油蔥，還挺香的，鹹度也夠，雖然不是超級出色的肉燥，但也有一定水準。

梅干菜肯定是一大賣點，清爽不死鹹的味道，既解膩又好吃。

陽春麵(乾) $35肉燥我們也請店家多加了些。

老實說我們拖了很久才吃這碗麵，所以麵條整個有些泡軟了，加上可能店家原本麵湯就沒瀝乾，肉燥有點被稀釋，味道變得很淡。

鵝肉飯 $55就是鵝肉+梅干菜+鵝肉飯 的組合，不多解釋了。只是團購券上照片鵝肉是一片片的，實際鵝肉飯上是比較小塊的那種，希望我們這碗剛好是例外，不然偷工減料會消費者感覺不好。

當歸脆腸湯 $50看起來污漆媽黑的一碗湯。

裡面當然有脆腸，口感還不錯。湯頭是淡淡的當歸味，不喜歡吃藥補的應該也還能接受，不過喝起來倒是沒特別出色。

鴨肉丸湯 $30鴨肉丸味道特別，還不錯吃，湯頭有點類似是豬血湯那種薑絲湯，喝起來也是還好。店家的湯類比起鵝肉和小菜，明顯弱了一些。

鵝肉切盤(正常版) $120(團購券消費加點享85折)鵝肉實在太好吃了，決定再多點一盤。這盤就是正常版了，比起團購券的版本明顯多了底下一層(大概10塊)。

底盤這湯汁就是鵝肉鹹味的來源吧 ?

鵝肉實在太好吃太銷魂了~

滷苦瓜 $40吃得意猶未盡，也是後來加點的。雖然我們都不喜歡吃苦瓜，但因為店外旗幟有推薦他們的招牌苦瓜，想說以店家做精緻小菜手法應該會有所不同才是。一端上桌，果然沒令我們失望。苦瓜整個非常的軟嫩，吃起來是淡淡的醬油味，苦味整個降到幾乎感覺不出來。

和友人C都是不喜歡吃苦瓜一族，幾乎很少吃苦瓜。沒看過苦瓜籽的我們一開始還以為是枸杞=.= 

雖然來之前有聽友人說其親戚吃過後還不錯吃，但我還是有做好心理準備可能會踩雷，畢竟小吃店又賣團購券的絕大多數都是所謂的地雷券... 直到吃過後整個完全改觀，應該是說徹底被他們的鵝肉給征服了... 除了鵝肉好吃之外，他們的小菜也是意想不到的精緻美味 !!唯一讓我們嫌的就是他們的湯類，這或許是他們的弱項 ?不過整體來說，瑕不掩瑜，"鵝棧"絕對是間非常值得一吃的店家。P.S 據店家說他們老闆是從日本料理餐廳出來的，除了這間"鵝棧"外，有名的"鵝媽媽"也是他們的。

地址 : 台中市西屯區黎明路三段261號檢視較大的地圖[1] 電話 : (04)2706-3866營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00(周一休)