＜高雄蓬萊居台菜餐廳＞『高雄。蓬萊居古早味台菜餐廳』～酒家菜／家常菜 2024

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5/6(日)

蓬萊居古早味台菜餐廳　高雄市新興區六合一路53號　07-2388133　營業時間：11:30~14:00／17:30~21:30　可訂位，不收服務費，部分菜色需預訂　臉書[1]

偷吃團每月一聚，五月選擇位於六合一路上的蓬萊居，本以為這間餐廳應該開很久了，一問之下去年才開業，老闆有許多廚房經驗，曾在香蕉碼頭的便宜坊烤鴨餐廳待過，更令人期待今天的料理。[2]

有四張圓桌，適逢母親節前一週，都被訂滿了。

這頁是預定菜，想吃要二天前預定，我們這次訂了蔗糖燻雞和櫻蝦香米糕。

這位是老闆的父親，負責點菜，講話風趣，老闆母親負責端菜，一家人在餐廳內忙碌著。

蔗香燻雞880元，老闆說他半夜2.3點就要起床料理，因為雞肉要等充份冷却才能切，肉質超鮮嫩，獲得一致好評。

櫻蝦香米糕680元，哇塞！櫻花蝦香氣撲鼻，份量超多，米糕煮的軟硬適中，帶Ｑ又不溼軟，非常好吃。

金瓜米粉240元（大），蓬萊居的金瓜米粉屬於油葱味較重，南瓜味較不明顯，看個人喜好，朋友很喜歡，我則愛南瓜甜味多一點。

酒味椒香雞380元（大），這道是名符其實的下酒菜，雞肉乾扁的超香，又辣的過癮，連不嗜辣的夢都忍不住吃了好幾塊。

香煎豬肝260元（大），豬肝煎的有點過老，偏硬，而且有一點腥味，不是很喜歡。

十香醉排骨380元（大），炸過後的排骨用十種香料與調味泡製，香氣濃郁，故名為十香醉排骨。

鍋塌豆腐180元，本是要點招牌菜圃蛋，結果說太搞工，假日不供應，只好退而求其次點了一樣有蛋的鍋塌豆腐。

豆乳高麗菜240元（大），朋友是點櫻花蝦高麗菜，菜單上也沒寫錯，但送上來的是豆乳高麗菜，我們這群吃貨有得吃都好，送錯也無所謂，只是這盤水好多喔！

蛋酥娃娃菜240元（大），蛋酥香，娃娃菜清甜。

魷魚螺肉蒜鍋580元，好久沒吃到這一味，以前夢麻也會煮，不過很搞工，想喝用錢買現成的比較快，甜味來自螺肉罐頭，不過感覺煮的時間不夠，所有食材沒有融合在一起，稍嫌可惜。

可愛的端菜阿姨一開始忘了把炸魷魚加進去，又匆忙拿來加。

拔絲地瓜180元，偷吃團每回吃台菜、家常菜都會點個拔絲地瓜或芋頭來嚐嚐，為這餐畫下完美句點。

金沙杏苞菇340元（大），以為菜都出完了，沒想到最後還有一道，金沙就是鹹蛋黃，本來是想點金沙海大蝦，結果今天沒有，只好改成金沙杏苞菇，金沙是加在麵糊裡，杏苞菇裏上麵衣油炸。

九個人吃4930元，老闆算我們4900元整數，一個人花545元，多人吃飯算下來就是划算，又能吃到多樣菜色。

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