＜生魚片魚種＞新鮮就好吃？哪種魚最不適合當生魚片…答案竟是台人最愛 2024

2017年5月23日—主要食用品種是寬竹莢魚，魚肉肥瘦適中，鮮美的口感深受人們喜愛。除了製作生魚片外，竹莢魚還可烤制，外焦內嫩，口味多樣，是搭配便當的上佳食材 ...

2021年11月12日—常見的生魚片魚種鮪魚、旗魚、鮭魚誰的DHA和EPA比較高呢？答案是鮭魚，富含好油幫助照護心血管。但好油也是油，要注意它的熱量也是最高，如果想減重就 ...

分享一下魯弟之前在別板發過的文章魯弟過年剛好自己做了一些生魚片來分享一下紅喉魚（赤鯥、紅加網）http://i.imgur.com/kvHXn5p.jpg ...

2021年3月24日—生魚片百百種網友各有所愛.有網友成PTT八卦板以「海鱺是最強的生魚片吧？」為題發文，貼出一盤精美 ...

2021年3月24日—適逢鮭魚之亂過後，網友們對於生魚片的討論度相當高，但生魚片霸主在不同人心中，都有不同選擇，有人認為應該是「黑鮪魚」、「最愛鯖魚」、「旗魚」、「鮪 ...

200806121512來自海中的美味之二生魚片·魚種:紅甘·魚種:竹筴魚台灣俗稱巴瀧·魚種:六帶魚篸俗稱甘仔魚·魚種:章魚·魚種:軟絲仔·魚種:紅鼓·魚種:鮭魚·魚種:鮪 ...

2020年10月30日—不少饕客喜歡品嘗生魚片，新鮮生魚片鮮甜而入口即化，有網友因不太敢吃生魚片，僅能接受腥味較少且入口滑順的肉質，讓他不禁好奇發問：「口感Q彈的生 ...

2020年6月15日—一名網友在PTT發文問大家，「哪種魚類的生魚片最糞？（難吃）」，原PO表示，「鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、紅魽、比目魚、秋刀魚、竹筴魚，這些都是常用 ...

2021年3月24日—問題拋出後，釣出不少同好，「紅甘跟海鱺生魚片都好吃，比旗魚那種強多了」、「海鱺真的好吃，油脂比鮪魚旗魚多，又不像鮭魚那麼膩」。原PO激推 ...

生魚片（香港稱魚生），古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國大陸、日本、朝鮮半島甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當 ...

2022年5月16日—生魚片美味達人·1.黑鮪魚.黑鮪魚—黑鮪魚最好吃的部位為腹部，它入口即化的口感，油脂含量豐富；多產的季節為每年的5—7月。·2.鮪魚.鮪魚—老饕最愛 ...

喜歡吃鮭魚生魚片的一定是喜歡它油脂香甜及軟嫩的口感...DSC_5238.應該有很多人跟我一樣，吃了好久的鮭魚卻不知道鮭魚長怎樣...