＜松山區 蒙古烤肉＞【中山區】大戈壁蒙古烤肉 2024

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大戈壁蒙古烤肉02-2581-9151台北市中山區松江路152號3樓

快下班，瑋表妹來電說要找吃飯，大戈壁蒙古烤肉4人同行1人免費 ←擺明找凱棠跟胖虎湊數大戈壁？凱棠自認博學多聞，沒聽過這家蒙古烤肉，快速上網google了一下，原來是新開的餐廳(以前的金玉滿堂)，秉持著冒險犯難的精神，又有1人免費的加持，整裝出發！

本來想走路消耗一點熱量讓晚餐吃得安心一點的，結果餐廳位置跟Jenny回家順路，Jenny正好帶凱棠搭民生東西路的公車；

看到1樓的招牌...怎麼蒙古烤肉還有賣台灣式自助早餐？(苗頭不對)

3樓餐廳門口的招牌，看起來粗曠豪邁，很有吃蒙古烤肉的Fu~

餐廳看起來沒有老派，凱棠猜想應該直接是以前的金玉滿堂換個招牌換個口味再出發！

醬料區還有中英韓日4種語言，這店家野心很大喔，做生意想包山包海。

從醬料區真的可以看出店家的用心，連每個調味料的介紹都有4國語言。

醬料區有9種醬料

凱棠獨挑了麻辣醬...這麻辣醬今天功勞不小除了當火鍋沾醬外，蒙古烤肉加上麻辣醬拌過，美味度UPUP

飲料區就普普通通，遊走陽春邊緣。

凱棠逛完醬料區跟飲料區，剛好瑋表妹到了，開始今天的晚餐視察~

首先，阿姨端上一鍋飄著幾根菜葉的火鍋湯頭，好學不倦的凱棠問了這是什麼湯頭？阿姨用很像騙小孩的口氣說：這是10幾種蔬菜熬製的蔬菜湯頭喔！凱棠喝了一口湯...好像喝精力湯喔，整鍋都是蔬菜的Fu耶 ←這意思就是喜好看個人了

火鍋上桌了，就要先去拿點火鍋料來煮~

躲在角落的火鍋料區...來！跟我一起喊：哇！好少！

食材實在少得可憐，凱棠連平常不吃的魷魚羹跟甜不辣都下手了...拿回去替本桌的精力湯增添點味道。還好火鍋料都中規中矩，沒有太讓人挑剔的地方。

煮火鍋的時間，趕快趁人少去搶蒙古烤肉去~

肉類食材就是基本的牛羊豬雞，肉質水準OK啦！

蔬菜區的選擇性一般，好像沒有唐宮來得多，可惜呀可惜，只有被切成片段的小白菜是凱棠愛吃的。

蒙古烤肉醬料區，沒有像唐宮一樣的調製建議，要看各位的真功夫了。凱棠心裡OS：這樣是不是不好吃都可以賴給客人自己味道調得爛？

先來個小白菜炒牛肉吧，加了好多好多不辣的辣椒喔，至少顏色看起來賞心悅目。

這位是凱棠看過，最年輕的蒙古烤肉師傅！ ←因為凱棠只看過唐宮的老伯們呀

牛肉片切得很薄，口感很鮮嫩，很不錯吃；這盤蒙古烤肉唯一的缺點就是醬油加太多，太鹹了，不過這是凱棠的錯。

大戈壁的火鍋吧很陽春，蒙古烤肉吧很簡單樸素，最澎湃的，就是餐廳正中央的自助吧了~

自助餐相當豐盛喔，很有大飯店的質感，食材就平價很多。

換另一個角度看自助吧，豐盛度感覺喧賓奪主超過蒙古烤肉了...

一個裝潢很老派的餐廳，中央是如此西化的自助吧，食材又很中式，說不出的怪。

冰品沙拉吧，有種古早的感覺

凱棠想吃的，都拿了一點來拍照順便介紹~都不難吃，口味很家常，也沒什麼有特色的就是。

看！連蒸蛋都有，很家常的口味吧！還不錯吃啦！水餃是放在蒸籠裡保溫的(或者根本就是蒸餃？)，以至於皮有點乾。

吃完自助吧的料理，再去吃盤蒙古烤肉吧！這才是凱棠來的目的呀！

拿了點羊肉，又依依不捨牛肉，所以這盤是牛羊雜燴；這次少加了點醬油，相當不錯吃 (得意)如果那辣椒會辣的話，凱棠對這裡的蒙古烤肉就是超滿意了

蔬菜精力湯怎麼煮都是沒味，我們只好使出殺手鐧...去自助吧拿了滿滿一盤泡菜，精力湯馬上化身為泡菜鍋，美味度提升10倍！(瑋表妹說：原來吧檯的那一大缸泡菜多到不像話，就是要我們自己加工湯頭用的)

後來索性把蒙古烤肉的肉片跟小白菜當做火鍋料下鍋...豐盛度又再度提升！

精力湯化身為泡菜鍋後，大夥吃火鍋的興致來了，泡麵跟豆皮圈接著上場~

這家餐廳很怪，怪在哪裡，讓凱棠告訴你：這是一家專門做團體觀光客的餐廳！不信的往上拉再看一遍，大戈壁的餐廳型態，是不是很像我們跟團出國旅遊吃飯的餐廳？食物的美味度，就是你在國外會覺得不錯吃，在國內覺得很一般的口味；用餐期間，陸續來了好幾團，韓國人、內地人、香港人...好不熱鬧！凱棠終於明白，樓下那一台台遊覽車是怎麼回事了。也終於明白，為什麼1樓招牌寫這裡有賣台灣式自助早餐了！ 

為了這篇食記，上網做了一下功課：戈壁，係指內蒙古高原上地面較平坦、組成物質較粗疏、氣候乾旱、植被稀少的廣大地區。

今天來大戈壁吃蒙古烤肉，有一點迷路走到戈壁的淒涼狀況不過，換個正面一點的想法，來這裡吃飯很有出國旅遊的Fu~(左鄰右舍來自各地，很像跟團出國旅遊呀！)

350元吃到飽，3人同行1人免費，每個人花費300元，好像也還好喔。

寫完這篇，凱棠突然好想、好想吃唐宮[1]喔！