＜阿蘭若咖啡蔬食＞<食 松山區>優雅又氣派，咖啡廳還是高級饗宴阿蘭若咖啡蔬食 2024

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跟安子去吃完飽到走不動的果然匯[1]隔天，哞哞的姑姑要再搞一攤幫我慶生

經過多方考量競爭然後請客付錢的裁定 

要來這家我聽都沒聽過的蔬食咖啡廳---阿蘭若

阿蘭若就在南京東路五段上的騎樓裡面，不仔細看其實很難發現這裡有間餐廳

他的門口很小，是真的只有咖啡廳的規格

推開門進去可以看到這台烘豆機，在我以前實習的咖啡廳也有看到

這種烘豆機很考驗烘豆技術的

既然有這種機器，想必一定有自家烘焙的咖啡豆囉~ 

生咖啡豆用麻布袋裝著擺在地上，還真的跟我以前待的咖啡廳一模一樣

玻璃罐子裡裝著已經烘焙好的豆子，上面都有明顯標示這是哪種豆子

所以，這裡真的是咖啡廳嗎？

再往裡面走，裡面跟外面的感覺完全不一樣欸！ 

裡面的空間很大，而且裝潢很有質感

木質桌椅整齊排放，給人很溫暖的感覺

燈飾還有屏風帶著濃濃的中國風味，又優雅又氣派

坐好之後服務生來替我們上開水，他們的水也沒有在馬虎的

裡面放了橙片跟小番茄，水瓶上還有蓋子，怎麼喝都不怕有灰塵進去

菜單也有高級的感覺

他們的晚餐是以套餐的方式呈現，一個人450加一成服務費

菜單上清楚標示著菜餚是否為全素或是奶素

圖文並茂的菜單很精緻漂亮

其實他們還有火鍋跟商業午餐，但那天沒人點就沒拍了

如果不想吃套餐也是可以單點的，低消是一個人100再加一成服務費

但是套餐真的很划算啊~~

阿蘭若的沙拉單點就要150、前菜150、湯類120、主餐類要280

隨便搭一搭都超過450，還要加一成勒！

等上菜的時間來拍拍他們有質感的餐具

雖然阿蘭若用的東西都很簡單，但是就是有一種說不出來的氣質 

這時服務生來告訴我們前面是有飲料可以自行取用的

有各種冷熱飲，是暢飲的哦！

他們家的飲料以養生為主，都是外面比較看不到的飲品

像是水果優格、仙草甘茶，還有養生醋飲跟冰滴咖啡

冰滴咖啡喝起來感覺不澀不酸，就算怕喝黑咖啡的人也能比較容易接受

但因為它作法搞剛，之前在咖啡廳做，2~3小時才有一小小小杯

所以在外面賣要價也不便宜，阿蘭若竟然隨便你喝 

終於上...菜了？這是菜嗎？

根本藝術品吧！我真的是狂按快門，這太漂亮了

這是我的前菜-淮山蘋果杏鮑塔陳醋醬

我說這名字會不會太饒舌...

他用了六種食材堆疊在一起，草莓、杏鮑菇、蘋果、淮山、番茄跟蘆薈

哞弟一直以為最下面的是冬瓜，真的還好不是冬瓜

哞哞不喜歡冬瓜

蘋果切成圓片，把中間的核巧妙的去除，一點都不失它的美感

哞爸的前菜-焗烤香椿蘑菇

用像法式烤田螺一樣的陶瓷烤盅，一個一個蘑菇就乖乖地躺在洞裡

擺盤雖然不像杏鮑塔那麼精緻漂亮，但是一上桌就能被它香椿的味道吸引

這蘑菇看起來也太可愛太可口了~~

再來看看它拔絲的威力

這麼長！而且這還不是最高點，但最高點太興奮了整個照片亂七八糟 

他們的焗烤用了大量的Cheese，整個非常香

蘑菇很Juicy，跟香椿很搭

哞爸最後跟這個Cheese絲搏鬥好久，牽不完哈哈哈  

然後是湯品的部分，安子的青豆仁堅果濃湯

用料完全看得見，綠綠的濃湯證明是青豆仁打出來的

我是很不喜歡青豆仁的，可是青豆仁的味道並不明顯耶~

只喝得到濃郁堅果香味，脆脆的堅果放在湯裡增加口感

我的羅勒番茄白豆湯，我發現他們的食材也很特殊

白豆是指哪種豆？其實我喝不出來

這湯剛上來的時候雖然看起來清清淡淡的

但往下挖，天哪很多料欸！第一湯匙那麼滿、第二第三第四也都滿滿的料 

很喜歡它番茄的味道，酸酸的口感刺激味蕾，真的很好喝

這是小姑姑的法式奶油南瓜濃湯

其實我一開始真的很猶豫要不要點這道啊...因為真的很愛南瓜啊~~~