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生日真是一個聚餐的好理由,一連串"馬不停蹄"的聚餐接力賽,這次排到跟好久不見的Anny一起吃飯,順便聊聊她三月去日本參加日本人的婚禮的經驗,既然日本是話題,那就來去吃日本料理吧
這間餐廳小小的,並不是太大間,因此不能預約,所以我們乾脆約它的開門營業時間來,絕對有位置不用等
早上11:30,餐廳內只有一桌客人,其他都還沒到,趁機偷拍店內環境,大約可容納30人左右
味噌湯一碗30元,可無限續碗,櫃檯前有一區可自行續湯
味噌湯有豆腐,小魚乾,海帶,洋蔥及青蔥
茶是免費供應,可無限續杯
店內其實有定食,價格都非常親民,但我們想吃吃"沙西米",所以決定照自己的意思點想吃的
鮭魚肚壽司(NT$150),平均一個30元,是不是跟迴轉壽司同價??
但品質比迴轉壽司好太多了!鮭魚肚肥美卻不油膩,吃起來真是超值!
握壽司篇 真正的行家吃握壽司，是不用筷子的。因為用筷子的力道，容易把握壽司弄得四分五裂
1.用拇指與中指輕輕掐住壽司，食指用來按住魚片與米飯，用魚肉端沾醬油， 因如用米飯處沾醬油，不僅飯粒會吸收過多醬汁，還會使飯粒因潮濕而鬆脫。2.入口時，魚片朝上、米飯朝下。
豆皮壽司(NT$60)
看似平凡,但是豆皮很香,米飯很Q彈~
火烤壽司( NT$210)
有四種不同的炙燒壽司,每一種都好吃
不敢吃生魚片的朋友,這種炙燒壽司最適合!除了炙燒之外,還針對不同的食材做不同調味,大推!
鹽烤鯖魚(NT$280)
這一道是單價最高的,但是鯖魚很新鮮,肉質鮮美,淋上新鮮檸檬,除了去腥味更能提味!而且火侯恰到好處,每口都好吃
烤魚篇 吃日本料理幾乎少不了烤魚，如果練得熟練，就不至於吃得七零八落，看起來很醜。就算不愛吃，也可以很優雅地替鄰座服務，保證受到歡迎。要注意的是，如果魚身已被廚師劃刀，去魚皮過程會比較不順利。
1.滴醬油數滴到白蘿蔔泥上，吃魚肉時，穿插吃蘿蔔泥，有去腥效果。 2.把身體彎曲的魚身壓平。 3.折斷魚尾。
我怕吃不飽,所以多點了海鮮炒烏龍麵(NT$200),除了蝦子,蛤蜊等海鮮外,還有一項特別的食材,它們的魚板適用蛋液裹魚漿做成的魚板,很特別.但事實證明這是多點的,因為吃了其它的握壽司,肚子就很飽了~~~
招牌關東煮(NT$120)
有超大鮮嫩香菇,高麗菜捲,菜頭,丸子等等,關東煮好吃的秘訣在於它的沾醬
綜合刺身(NT$180)
生魚片一貫四種共八片才180元,真是佛心來著的價錢.每一種生魚片都好吃.其實我們大部分台灣人吃生魚片的方式都是錯誤的,台灣人會把芥末放在醬油碟子裡,把芥末在醬油裡攪拌後,生魚片沾著吃,但是正確的日本用法是將芥末放在生魚片上,再以生魚片沾醬油吃
生魚片篇
吃生魚片的順序 吃生魚片應由油脂較少、白肉魚片先食用。油脂較豐富或味道較重者，如鮭魚、海膽、魚卵等，宜留到最後吃，這樣才不會吃到後來味覺都被打亂，在食用生魚片與生魚片之間，可用蘿蔔絲或薑片清味蕾。 芥末怎麼用？ ×芥末放到醬油碟裡隨便攪。O
將芥末沾到生魚片上，再以生魚片沾醬油吃，沾佐料應沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。佐料少量，才能吃出魚片的原味。
天使紅蝦刺身(NT$160/2)
一個紅蝦刺身單價是80元,感覺挺貴的,趕緊來吃看看到底值不值得
天使蝦本身肉質鮮甜,所以只要一點點醬油就可以襯托蝦肉的新鮮與Q彈,而烤過的蝦頭,整個都可以吃,吃起來酥酥脆脆的,香酥脆
順便介紹吃日本料理筷子的正確用法
這是我們今天的帳單,亂點一堆吃了近1400~~下次來吃不要亂點阿~~~但吃得好飽好滿足,呵~~~
亂拍一張很沒誠意的menu給大家參考啦
-55度C沙西米
地址：北市信義路四段265巷15號(近信義通化街口）
電話：(02)2704-0700
2022年9月11日—主打平價又超高CP值的低溫生魚片料理-負55度C沙西米(敦北店)...身為一個重度的生魚片與握壽司中毒者,看到生魚片握壽司的店怎麼能不放到口袋裡當 ...
2021年4月16日—日式生魚丼飯.壽司料理很和台灣人的口味,幾乎是隨處都可看到這樣的餐館,今天途經這間-55度c就來試試從菜單來看,壽司價位似乎有些高, ...
日式生魚丼飯.壽司料理很和台灣人的口味,幾乎是隨處都可看到這樣的餐館,今天途經這間-55度c就來試試從菜單來看,壽司價位似乎有些高,但一問之下一份是有5個的, ...
...店]@台哥的閒散分享::痞客邦.負55度c沙西米信義...-55度c生魚專賣[信義店]@台哥的閒散分享::痞客邦.-55度.日式生魚丼飯.壽司料理很和台灣人的口味, ...
台北市大安區信義路四段265巷15號;0227040700;生魚片、壽司.www.facebook.com/...酒精飲料・提供廁所・免費Wifi.・休息中・將於20:00開始營業.座位數26.
生魚片、壽司專賣.地址：台北市信義區松壽路2號2樓.電話：02-2720-1230.匿名靠北.55度c沙西米仁愛店情報.-55度C沙西米生魚專賣(信義店)·55度c沙西米·負55度c沙西 ...
55度c沙西米信義店情報，2020年12月8日—盛合楓($190)·花枝壽司($90)·-55度c沙西米·總店：台北市內湖區大湖街166巷8號02-87925417·敦北店：台北市松山區敦化北 ...
20130826台北信義區【美食篇】-55度C沙西米還要四天就要開學了，趁著今天...度C沙西米/信義店屬於日式料理>生魚片、壽司專賣位於:台北市大安區信義路四段265 ...
點了海之味生魚丼$280、鹽烤靖魚片$280、綜合生魚片$160、招牌手卷$50，我以為那個丼的蝦是牡丹蝦，軟軟的有一點腥味，害我從此不吃牡丹蝦，幸好後來在上引水產平反 ...
55度c沙西米信義店資訊整理Page155度C沙西米生魚專賣是獲得網友評鑑為4.5顆星的生魚片、壽司專賣，網友特別推薦的有：炙燒鮭魚肚蓋飯等。-55度C沙西米生魚專賣位於 ...
應朋友之邀來體驗吃生魚片的美好，真的是整頓幾乎都是生魚片的一餐啊！負55度C位於敦化北路165巷宏國大樓後方這裡應該是平日中午上班族比較多吧～晚上就感覺冷冷清清.
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【LINE熱點】-55度C沙西米-信義店,生魚片、壽司專賣,地址:台北市大安區信義路四段265巷15號，電話:0227040700。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠 ...
負55度C沙西米在捷運大湖公園站一帶，步行可到，就在大湖派出所旁邊，....信義店:台北市大安區信義路四段265巷15號TEL:(02)2704-0700.。
施爸今天約了朋友要見個面聚聚,想聊聊平常工作生活大小事...他知道施爸我平常很愛吃日本料理,特別是生魚片和握壽司類的,於是友人向我推薦一家他平常常去的平價日式料理 ...
2022年10月29日—平價的生魚片壽司之前在內湖吃過負55度C沙西米，平價的美味讓人很難忘！！當時那口感有讓人為之一亮的驚喜，後來知道敦化北路上就有一間， ...
55°c沙西米]老闆很實在，說我們就是新鮮好吃，但不會貴鬆鬆～除了有新鮮的生魚片、壽司、蓋飯、烤物還有老闆親自挑選、產地直送的馬頭魚、午仔魚、紅喉等現烤魚， ...
55°c沙西米]老闆很實在，說我們就是新鮮好吃，但不會貴鬆鬆～除了有新鮮的生魚片、壽司、蓋飯、烤物還有老闆親自挑選、產地直送的馬頭魚、午仔魚、紅喉等現烤魚， ...
2016年5月3日—店內其實有定食,價格都非常親民,但我們想吃吃沙西米,所以決定照自己的意思點想吃的.鮭魚肚壽司(NT$150),平均一個30元,是不是跟迴轉壽司同價??
商圈：,東區;鄰近：,捷運忠孝敦化站(約400公尺)捷運信義安和站(約600公尺);地址：,北市仁愛路4段345巷4弄24號;電話：,(02)2721-1716;時間：,週一週日11:00AM~9 ...
元氣壽司(士林店)·生魚片、壽司專賣.地址：台北市士林區中山北路五段559號.匿名靠北.負55度c沙西米信義情報.-55度C沙西米生魚專賣(信義店)·負55度c沙西米內湖 ...
2010年12月10日—...沙西米，其實我本身不太敢吃生魚片，但艷子寄MAIL來的時候我沒有用心看，誤以為是日式料理店而欣然同意，沒想到........是間生魚片專賣店呀 ...