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《福吉串炸》是台南專賣炸串的晚餐消夜攤，營業到晚上12點，讓你深夜想品嘗來自日本的大阪美食-串炸，輕輕鬆鬆、只要銅板價就能吃到日本大阪必吃美食。不需要買機票、搭飛機飛到大阪，就能簡單吃到大阪串炸囉！
很多人沒吃過串炸，覺得不就是炸物嗎? 看起來跟台南必吃美食-鹹酥雞，很像?!
來來來!!! 巨鼠來跟大家好好解釋一下吧~
鹹酥雞，除了少數新鮮食材外，更多的是加工過的食品，佐味通常是胡椒粉、辣椒粉之類的。
而來自日本大阪的串炸，則是使用新鮮食材，現點現炸，主要在於呈現食材的原汁原味；而調味的部分，則是使用”沾醬”，透過沾醬的搭配，讓食材呈現不同的風味~
現在知道串炸是什麼，那就跟著巨鼠的腳步來一訪最近台南東區很紅的《福吉串炸》吧!!! ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
福吉串炸-店家環境
《福吉串炸》從傍晚就開始營業，大家可以當晚餐，也能夜深肚子餓時，來吃消夜~ 可內用，也可外帶。
我這次和好友-50咩[1]，一起來吃消夜
晚上下班後能有個好朋友，偶爾約約，就能集合吃東西，忘記我自己正在減肥，真的是一種生活小確幸~
夜晚的《福吉串炸》特別亮眼，是亮紅色的，位於街角，三顆丸子串一串的圖樣，也很好認：
巨鼠其實很少來東區這一帶，過了圓環的裕農路，沒想到越夜越熱鬧~
沿街很多小吃店或路邊攤家，是這區居民覓食的好地方。
剛剛有提到串炸以新鮮食材為主，所以《福吉串炸》會把各種新鮮食材整齊放置在冷藏櫃中~ (據說是日本料理台專用的冷藏櫃，保鮮度更好)
我很喜歡，店家把食材清洗得很乾淨，而且放置得很整齊的樣子!!!
我想，應該是跟少年老闆之前的工作是日本料理師傅的關係，對食材的品質也更加講究~
每天除了有菜單上的固定食材外
每天也有隱藏版菜單，店家會手寫在櫃檯上方，大家可以留意一下~
(如果是電話預訂的，不妨也問問當天是否有什麼特殊食材唷! )
▼《福吉串炸》的選擇不算少~
牛🐂豬🐷雞🐔海鮮🦞蔬菜🥬通通有，部分食材更是限量提供：
瞧瞧~ 是不是超整齊!!!
看了就好想全部點個一輪哪! (๑´ڡ`๑)
福吉串炸-菜單
《福吉串炸》都是銅板價，價格在15-40元間，滿平價的~
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