＜RAYCA Coffee＞*台北民權西路美食*RAYCA Coffee~平價咖啡廳的驚艷法式料理 ... 2024

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台北中山區美食推薦，藏在咖啡廳裡的美味法國藍帶料理，

咖啡跟餐點都很專業，平日可久坐聊天、適合看書。

今天要跟大家分享的RAYCA Coffee真的厲害，

除了咖啡豆是自家烘焙，

咖啡師跟烘豆師不僅擁有專業證照還曾任咖啡比賽的評審，

另外最重要、也是我想大推的主因就是餐點很美味，

在這裡可以吃到大份量早午餐、排餐、甚至是法國藍帶料理，

其餐點質感已經可以當作約會餐廳等級了，好愛鴨系列跟野莓鬆餅喔～

且大部分的醬料都是自製、不使用料理包，

同時供應平價的餐點組合，一百多塊就可以吃到有飲料的正餐，

以咖啡廳來說可以提供到這種品質，我覺得是蠻優質的，

加上沒客滿就不限用餐時間，早上七點就開始營業，

很適合久坐讀書用電腦，難怪平日也這麼多客人

↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃

RAYCA Coffee位於錦西街，

離民權西路站跟雙連站都很近，步行約五分鐘即可抵達，

隔一個轉角還有香火鼎盛的文昌宮，

我今天不想換車便從中山站走過來，

也很方便，走10分鐘就到，沿途還有不少特色小店可逛

咖啡廳有三層樓，瀰漫著淡淡輕柔的咖啡香，

一樓是點餐區、用餐區及咖啡商品陳列區，

二樓是用餐區，

三樓平常不對外開放，主要提供場地租借、包場使用

我們先從咖啡豆講起，

前面有提到RAYCA Coffee使用自家烘焙的咖啡豆，

烘豆師跟咖啡師皆有證照且曾任WCE世界大賽評審，

RAYCA Coffee去年也跟祕魯政府合作推廣精品咖啡豆，

從一樓的咖啡豆柱就可以看到十多種咖啡豆口味，

不定期還有老闆特別推薦的特價口味，

像本期的特價口味是「藝妓」，據說有很漂亮的玫瑰味

如果想買咖啡豆又不知如何下手，

除了詢問店員，每支咖啡豆柱上也都有特色介紹，

例如產地、風味、甜味、苦味、處理法等等

↓↓↓牆上有證書可以參考

↓↓↓也有銅板價的零售包裝，買一包嚐嚐風味也不錯

↓↓↓如果是店家、公司行號等需要大量批發咖啡豆或是租用咖啡機，

RAYCA Coffee也提供這類型的服務

↓↓↓從一樓的櫃台可以看到手沖咖啡的工作台，

因為我們今天有喝手沖咖啡，就來觀賞了一下

↓↓↓一樓盡頭有烘豆機

除了專業的咖啡，料理也毫不馬虎，

RAYCA Coffee不使用料理包，餐點皆是現點現做，

一樓的開放式廚房可看見工作人員忙碌的身影

↓↓↓剛好我們今天有點鴨胸，我又過來看了一會，

烹調上也蠻講究，光淋醬這個動作就不間斷做了十幾二十次

接著回到用餐區，

通往二樓的樓梯有些小裝飾可以拍拍照

二樓的座位比一樓多很多，

有多人長桌、沙發座，也有單人適用的面牆座位，

今天是平日，我從下午坐到晚上，蠻多都是久坐的客人，

有自己帶著電腦的客人、也有一個人來吃木盆沙拉邊用手機的女生，

還有帶著小孩來吃輕食的媽媽，更多是看起來像在討論報告的學生，

而且喔，越晚越多客人，晚上幾乎客滿，

我以為咖啡廳大概都是下午人潮比較多，

沒想到平日晚上反而比下午更多人

↓↓↓二樓用餐區有書櫃可以閱讀，有漫畫也有一般書籍

↓↓↓晚上的大玻璃窗映著五光十色的夜景，挺有一番情境，

不過人太多，不好意思走過去，就遠遠照一張

↓↓↓RAYCA Coffee的菜單，提供複合式的餐點，

有早午餐、義大利麵、燉飯、法式料理、輕食 、飲品等，有素食，

義大利麵燉飯類等正餐餐點198元起，

可以訂位，有wifi，提供插座，

低消一杯飲料或130元以上的品項，

不收服務費，客滿時用餐時間限90分鐘

*菜單太多頁了，我只放幾頁給大家參考，

部分菜單也可參考線上menu[1]

但粉絲頁的菜單也非全部

↓↓↓正餐質感直逼約會餐廳或餐酒館的品質，

而且種類好多，多到有點選擇障礙，哈哈，每種都想吃

↓↓↓一樓櫃台可看當日限量甜點，我來的時候只剩一組檸檬塔，其他都賣光了，哭哭

↓↓↓不收服務費，餐具跟水都是自助，

用餐後需將餐具放至回收台

下面來看看我們的下午茶兼晚餐吧～

鹹食跟甜點都好好吃，我覺得品質真的超過一般咖啡廳，不輸給高級餐廳

哥倫比亞-堅果王子

單品咖啡隨餐會附上一張小卡，

上面註明產地、處理法、烘焙度、風味等等，

幫助客人更快了解此款咖啡的特色，

另外還有一個小杯子跟聞香杯，

注意！透明的是聞香杯，不要倒咖啡進去喔！

(哈哈~這鯉魚杯我也有耶，很像有魚在杯中悠游)

堅果王子屬於中烘焙的咖啡豆，

質地飽滿且有豐富的核果香，酸苦甜皆蠻均衡，

據說可以喝到紅糖、堅果跟葡萄柚香，

不過我比較不專業，只喝出堅果香，

苦酸味都很濃郁厚實，喝過後會回甘

耶加雪菲-紅櫻桃炸彈 

這杯屬於淺烘焙的咖啡，有草莓、蜂蜜及熱帶水果風味，

跟剛剛沉醇香濃的堅果王子比起來，

我跟貓仔都比較喜歡這杯，酸苦味沒那麼重，

聞起來有個甜果香，喝起來也是比較甜美輕巧的果味

法式蛋白霜檸檬塔 

RAYCA Coffee的甜點是請法國藍帶甜點師製作，

種類不一定，限量出現，