＜華國大飯店-桂華會館＞華國大飯店.桂華會館 2024

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這陣子「桂華會館」所舉辦的"桂華「飽」典任君嚐"活動佳評如潮，所以我已經看了許多食友分享過，本來是沒有想到會有機會一訪的，但沒想到平時不可能主動揪團的好友血牛竟然在前陣子寄來的MAIL裏問有沒有興趣一嚐，為了不辜負血牛難得的雅緻和邀約，亦可和好友們小小餐聚一下，我是沒有任何拒絕的理由啦所以白老鼠團一召，又再度出動

ΩMENU

今天在來之前，魯有先作了些功課，將幾道食友比較推薦的菜色作個記錄，準備來個一往打盡不過現今桂華的菜單已有調整，所以很多原本想點的菜色都沒得點了，筆記失去了效用，更SHOCK的是叉燒竟然賣完了心灰意冷之後…也只能亂槍打鳥了Orz

Ω今天因為只有友人宅理和我在約定的時間先到，加上有錢的花蓮人慢到半個小時，主辦人血牛又更是到八點半才到，所以今日點菜這方面實在是有點小亂點了五波菜色，前面人少不太能點，後面重覆性卻偏高，一整個用餐都不太能放下心來享用，感覺不是來挑戰吃到飽的，反倒是有種火災緊急應變演習的感覺(暈)

Ω海蜇

我承認我是來吃辦桌的XD因為一開始只有我和宅理兩個人，所以第一輪也不能點太多"大菜"，便點了這道平時滿愛的涼拌海哲來吃，這兒的海哲吃起來不會太軟爛，調味也不會太甜，就外頭常吃到的海蜇來說還算好味，不過我還是比較脆口的那種

Ω花雕醉蝦

雖然醉蝦的口感我一向不是很愛，不過這蝦子的酒香和酒氣還頗為濃重，還不錯

Ω鬼馬炒牛肉

鬼馬(油條)軟軟的我不是特別愛，不過牛肉片本身醃得相當入味，蘆筍口感也適中，很夠味的一份熱炒

Ω明爐烤鴨

超愛吃烤鴨的魯當然是吃一下烤鴨，這是小份的，所以量不算大，這兒的烤鴨讓我印象深刻的是它的肉吃起來軟嫩不柴，其它印象不深

Ω滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁什麼都到位了，就是油了點，有點膩口

Ω蟹黃燒賣

燒賣不錯吃，個頭小小口感頗優，叫了幾次有，推薦

Ω港式臭豆腐

港式臭豆腐沒啥臭香味，亦沒有什麼辣的感覺，略過略過

Ω麻辣鴨血

微微的麻和辣，我覺得鴨血口感還算可以，不過湯底調味走清淡路線，比較不合我的需求

Ω魚香茄子煲

茄子軟爛程度適中，絞肉和辛香料的味道完整地融入其中，雖然有一點小小油，但味道很不賴，它的份量不算小喔

Ω蒸叉燒包

不太會形容，我吃到的時候已經有些涼了，甜而不膩的味道，我覺得還不錯吃

Ω梅汁蒸排骨

對"梅汁"沒有什麼強烈的印象，只記得很滑很香口感Q彈，可以點喔

Ω蠔油蒸鳳爪

可點項目

Ω油雞

這油雞吃起來超軟嫩的，不過不會讓人特別驚豔

Ω腐乳香雞球

雞肉球調味的不錯，但沒啥熱度，外皮不是非常酥脆，少了點吸引力

Ω蒜蓉鮮蝦

蒜蓉味重，不過鮮蝦的鮮甜味還是嚐得到，我覺得味道還ok，不過這樣的剖面不是很方便食用

Ω欖菜炒飯

欖菜炒飯還不錯吃，不過不曉得是不是大家想保留戰力的關係，從頭到尾是由我一人解決，好在我很愛吃飯

Ω西湖牛肉羹

牛肉羹沒個獨照，湯汁的芡對我個人來說也重了些，香油味也重，不過羹中的牛肉末讓這羹有了口感和味道上的層次，不愧是大家推薦的湯品這道也是只有我吃(暈)，暴殄天物丫

Ω海菜魩魚湯

澎湖海菜湯魯應該算常喝，我覺得味道普通

Ω蒜蓉蒸扇貝

沒啥印象，可以不用點的一道

Ω龜苓膏

對龜苓膏很小一杯，簡單在上頭淋上糖漿，好吃XD

Ω欖菜蒸龍鱈

魚是血牛的最愛，最後到的他快速點的，我也有嚐個味道，只能說我個人不會再重點的菜色

Ω蒜泥鮮蚵

鮮蚵的熟度約莫七分熟，非常鮮甜

Ω醬爆松阪豬

松阪豬的軟脆口感還是很討人喜歡，醬爆在甜度上有比較高些，我覺得比較適合搭配著東西吃

Ω宮保雞丁

雞丁肉不是很多，一人一小塊以後就只能吃洋蔥了口感沒有特別軟嫩啦，比較Q一點，普通口味