＜文旦保存＞常見問題 2024

新鮮的文旦，放在通風良好的地方，放置約7-10天，水分由表皮吸收後，文旦外表會由光亮綠變成青黃色，除此之外果肉的甜度也會提高，吃起來口感更加柔軟細緻。

2021年9月4日—中秋季開跑囉，每年都會收到各方的文旦禮盒，家裡總是出現柚子山收到後別急著剖來吃，放置幾天後更美味？收到時先打開通風，並觀察它的外皮， ...

2019年9月4日—【剝了皮】使用保鮮膜將果肉包覆或是將果肉放在保鮮盒，放置於冰箱冷藏即可，建議要一周內將它食用完畢。柚子中含有大量的水分及營養物質，這種環境適合 ...

2023年9月30日—其實柚子最佳的保存方法可不是放冰箱，在家裡選一個通風乾燥的角落，只要避免太陽直射，正常柚子可以保存半個月至2個月都沒有問題！不過要注意堆疊 ...

麻豆老欉文旦保存期限地實驗，離農曆7月採收，約過了3個月，昨晚將1顆放在室內，柚皮外衣皺折文旦剝開，內部果肉細緻，甜度大於13度以上，這應該只有麻豆老欉文旦才有 ...

文旦的保存方法：收到文旦後應立即拆封讓文旦柚透氣，以免消水的過程受阻，常溫保存，置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射，可放置約四週。文旦要好吃，除了氣候土壤等自然 ...

文旦(柚子)保存/品嚐~~小常識·1.消水過程--最好的溫層為23~28度(通風良好之室內,避免陽光直射)·2.存放要領--待消水期過後(為採收後10~15天),溫層為20~25度,最長存放期可 ...

2019年6月19日—文旦的保存方法：收到文旦後應立即拆封讓文旦柚透氣，以免消水的過程受阻，常溫保存，置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射，可放置約四周。

2019年6月19日—文旦的保存方法：收到文旦後應立即拆封讓文旦柚透氣，以免消水的過程受阻，常溫保存，置於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射，可放置約四周。

7天前—最後，高敏敏營養師建議，文旦剛採收時水分含量高、果皮厚、果肉硬脆、糖度較低；採收後放在室內陰涼通風處進行辭水7－10天，果皮變薄、果肉柔軟多汁、 ...

2019年7月10日—黃皮微皺者先食用，因為消水後文旦會更甜美、風味更佳。存於室內通風陰涼處，勿直接日曬或放高溫處，可存放較久。·若要放置1～2個月再吃，則最好選擇 ...

1、儲存環境：．·2、分開儲存：.如果將柚子存放在一個密封袋或容器中，建議將它們分開放置，這可以減少腐爛的擴散。·3、不要洗淨：.不要在儲存之前洗淨柚子。·4、 ...

2023年9月22日—1、儲存環境：．·2、分開儲存：.如果將柚子存放在一個密封袋或容器中，建議將它們分開放置，這可以減少腐爛的擴散。·3、不要洗淨：.不要在儲存之前洗 ...

2020年9月11日—文旦怎麼保存？怎麼催熟？...民眾將文旦買回家後，可立刻剖開品嘗，不過若購買的文旦顏色較翠綠，建議先將它們放置在陰涼通風處，大約一周左右讓柚子「辭 ...

A:若消費者想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者佳。因為黃皮的文旦已『消水』，肉質由硬變軟，且消水後的文旦會更甜美。若要久 ...

2021年9月15日—至於柚子的保存，柚一村建議若是還沒剝皮，就放在陰涼通風乾燥的地方，溫度不過高也不過低，就還可以保存半個月至2個月；若是已經剝皮了，就可以用保鮮膜 ...

2015年7月28日—【保存知識與小撇步】...1.”釋水”(又稱辭水或消水)台語發音，是指表皮水份蒸發過程的意思，水份沒了，文旦(柚)皮就變得皺皺的。2.新鮮的文旦，放在通風 ...