＜三隻母雞義式廚房＞台北市北投區 三隻母雞義式廚坊- 2024

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這篇也算被我拖了好一陣子，因為這也大概是五月底左右去吃的。而有這次品嚐機會， 是之前參加 三隻母雞 FaceBook 的抽獎活動，幸運的得到了去店裡品嚐體驗的機會~ 而且還不只有一人份~可以攜拌一人，不過因為方之前總是要到晚上九點多才會回家， 所以一直喬不出時間一同前行，四月多的活動最後是拖到了五月底~才終於喬出時間。

當初會報名參加，除了因為想試試之外~還有因為地宜之便，離我每天去的地方不遠。

三隻母雞位於北投區，交通的話算在捷運石牌站與明德站間，不太確定哪站比較近， 我是搭到石牌站，從捷運站出來後大概再走十多分鐘~不過因為我對北投區很不熟， 加上他們又是在巷子裡，那裡的巷子又不少，所以我和方可真的小迷路了一會才到~

藍色的招牌上有著三隻母雞的圖，一開始聽到他們店名時~就覺得很特別有親切感， 畢竟真的很少有店名叫的這麼俚俗可愛~他們店面主體顏色是藍與白，感覺頗明亮。

走向門口，門旁三個可愛小黑板，寫著"你打卡、我打折"真的到處都是FaceBook~

一旁也有放著餐點的menu。看向門口，藍邊、透明霧面的大門關著，簡單的吊飾， 讓整體散發出一種童話的可愛氛圍~我還是第一次到這種店用餐，讓我有點小緊張。

因為前一天就有先訂位，所以一進店裡後和服務人員說明後，他也馬上帶我們入座。

店裡頭的燈光有點偏暗黃，加上這天陰雨綿綿，讓人更感覺店裡頭的光線昏暗、瀰漫。 裡頭裝潢大致上走的也是藍白色風調~加上一些小物裝飾，看起來還有點海洋風的氣息。

店裡頭的座位還不少，有兩人、四人、六人座，每個位子前都已經擺好基本用餐器具。

我們入座後，服務人員前來倒水，並上menu，他們的餐點品項與口味還算滿多的， 要看仔細menu的可以到他們網站的menu看(點我[1])。單點之外，還可以再搭配套餐。

而套餐組合有分兩種：A：主餐+當日主廚濃湯＋麵包＋飲料          /   主餐價格+$60B：主餐+當日主廚濃湯＋麵包＋飲料＋沙拉   /   主餐價格+$90

因為當天中午我吃的還不錯，怕吃不完~也就沒再加套餐，而方是加60變成A套餐。

冰奶茶 / 濃湯 / 麵包

過了不久，服務人員就送上方加點的A套餐裡的濃湯、飲料、麵包，飲料的部份很貼心， 服務人員在點餐完時就有問飲料是要餐前上還是最後再上，因為方一開始就是想喝飲料~ 方就說餐前。哦對了~忘了說，有果汁、咖啡、奶茶、紅茶可選，除了果汁外都有冷熱。

冰奶茶我有小喝一口，因為我不常喝飲料，印象中對我來說是偏甜，不過方喝說是還好。

麵包 (套餐附) 麵包就是普通的小麵包。一開始看到時我以為是常見的奶油爆漿餐包，結果方一扒開， 才發現更普通，裡頭什麼都沒有~ 但最麵包最外層的部份感覺有點油，就是普通餐包。

裡頭麵包體吃起來紮實綿軟，吃的到烤過的微酥感，不過沒有內餡還是有一點點空虛~"

濃湯 (套餐附)

濃湯的部份是滿常見的玉米濃湯。挖了挖料，不算是特別豐富，喝起來鹹甜味適中， 奶味不算太重~整體感覺還算順口，方有喝完，不過也沒有美味到讓我印象深刻就是。

奶油海鮮焗飯 (NT$210)

與方邊吃邊小聊了一下，應該是算有小等了一下子，服務人員不久也把主餐端上桌了。 先上的是我選的奶油海鮮焗飯，這應該算是新品，因為點餐時~這是出現在另一張單上。愛白醬的我原本是想試米蘭奶油海鮮義大利寬麵，不過這天就是突然很想吃焗烤飯~:P 一碗焗飯份量不少，看到上層厚不見裡頭的起司~與焦香焗烤的起司香味就十分吸引人， 上頭中央部份還有再灑上些許起司粉做裝飾點綴~小地方的加飾就會讓人感覺多了用心。

一挖，牽絲起司香稠~馬上挖到一隻蝦子，而且還不是那種小蝦仁，大小和湯匙差不多。 蝦子吃的到鮮甜味~感覺很新鮮，加上濃厚、烤香的起司，第一口的海鮮味就讓我驚豔。

接著繼續吃，裡頭還有蛤仔和圓圈型的花枝，整盤裡海鮮料算滿多的；海鮮的鮮味~ 讓焗烤的起司味吃久了不容易膩；米飯軟但還是吃的到顆粒感~飯本身有奶油醬味，吃起來比一般的焗烤白飯多了奶醬的鹹甜夠味~加上海鮮鮮甜，是盤豐富的焗烤飯~!

焗烤起士粉紅醬汁雞肉筆管麵 (NT$190)

方點的焗烤麵也不久就送上來了。不同於焗烤飯較深的圓碗盤，焗烤麵是普通的深盤。 看到的同樣是烤微焦的起司層與上頭做點綴、灑的起司粉，整盤的份量看起來也不少~

一挖，裡頭就是常見筆管麵，起司牽絲程度與濃稠鹹香味讓人滿意~麵條軟硬度頗適中； 所謂的粉紅醬好像是奶油醬加紅醬的口味，不過可能是因為上層焗烤的起司味比較濃厚~ 所以我感覺不太到紅醬的番茄酸甜味，主要感覺還是偏奶醬鹹甜與起司的香鹹~

裡頭的主料是雞肉塊~讓我驚訝的是他們的雞肉不是那種小小的肉塊，而是紮實的雞肉， 直徑大小和50元硬幣差不多，吃的到雞肉的咬實感與肉甜味~加上起司，另人感到滿足~

不過比較可惜的是因為單肉和起司比較容易膩，就沒有像有海鮮料的起司焗烤那麼耐吃。 整體來說還是不錯，但相較起來我還是比較喜歡吃焗烤飯，希望能有雞肉和海鮮都有的~

地址：台北市北投區明德路335巷1號 TEL：02-28273711 網站：http://www.trois-poulettes.com/[2]

營業時間： (週一公休)               午餐 11:00~14:30              晚餐 17:30~21:30

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