＜Solo pasta Cucina ltaliana＞Solo Pasta CUCINA ITALIANA 2024

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王員外喜歡吃義大利麵

於是經常問寶島李：”台灣義麵哪家強？”

可是寶島李三歲學洪拳，五歲學詠春，七歲拿空手道黑帶，十二歲挑戰李小龍 ... 的奶媽，接著又學自由搏擊、西洋拳，一直到現在！

怎麼有時間吃義大利麵啊！！！

真要說義大利麵，寶島李頂多推薦台北車站前的金客多啊～～～

而且記得要加起士片喔！！（流口水）

但是本著教學相長的精神，寶島李來到傳說是網路界上很知名的義大利麵店－－Solo Pasta 試試看

相信應該不會差～～～吧？？

相信 真的有人 在乎 義大利麵................

嗯～～～

猛一聽，這句SLOGAN，好像Solo Pasta 真有想跟你說些什麼！！

但是仔細一琢磨.........好像又有點無病呻吟的感覺

這樣講吧～～～

如果把”義大利麵”換成”寶島李”

..............

..............

有種”好可憐的寶島李”的感覺啊！！（關心孤寡老人，從你我做起！！） 

店面挺舒服的，感覺在這邊抽菸應該很爽～～～

為什麼這麼說呢？？

這次回台灣，感覺抽菸的女生好像變多了

而且都是大喇喇的在路邊抽，人手一根菸，提早當神仙

反正，今天來到 solo pasta ，飯後，又是一堆看起來人模人樣的女孩子，在店門口抽起菸來

其實也不是對女孩子抽菸有什麼意見，只是～～～

在過去寶島李走跳的年代

抽菸的女孩子是看得出來的

外表說不上叛逆，但是身上有股獨立、不凡的氣質，那樣的女孩子，比如文琪姊姊，抽起菸來，真美！！

現在抽菸的女孩子，卻感覺可以聽寶島李開黃腔，一邊說”你好討厭啊～～”，一邊就著菸，啵～啵～的抽起來

女孩兒啊～～

你們真是讓人想不透啊～～～

寶島李回台灣的那幾天，天氣都挺不錯的

有溫暖的陽光

有滋潤的雨水

每種天氣都是福份

就是沒有北京的霧霾，真是舒服極了！！

再額外插句話～～

寶島李臨出門前，電視新聞報導，雲林的PM2.5指數平均為34.3，超過世界衛生組織建議的安全標準2倍以上

寶島李不禁哇哈哈哈哈的大笑

在北京，PM2.5在100以內都算安全啊～～～

PM2.5只有34，都覺得空氣新鮮得有點刺鼻了！！！

solo pasta環境很棒

符合李妹妹喜歡去的那種”黑黑的暗暗的”，有氣氛的餐廳

而且這個大長桌

看起來真的好適合舉行談判宴會啊～～～

 [1]

燈光美，氣氛佳！

也難怪寶島李放眼餐廳內，全都是女孩子！！

喔～～～

餐廳外面也是，只是她們趕著去做仙！！

菜單上也印著solo pasta的lslogan

相信 真的有人 在乎 寶島李義大利麵

不知道為什麼，聽起來就是有種心酸的感覺

solo pasta的義大利麵，一客單價大約280元左右，其實有點小貴

但是多加120元，可以搭配成為商業午餐

就有餐前麵包、沙拉、湯、甜點、咖啡等 

相較之下，就頗為划算

無鹽麵包

麵包外皮烤得酥脆，但是麵包口感卻很鬆軟Ｑ彈，甚至還很有延展性

感覺不像是只用麵粉做的麵包，應該裡面應該還有米，口感才這麼彈牙

麵包上放了番茄，有點像Tapas，味道很清爽

另外一款是用橄欖油調味，就這樣簡簡單單就很好吃

好吃！！

麵包相當的不錯～～～ 

南瓜湯

寶島李有時候會被稠得像粥的南瓜湯嚇到，感覺很甜膩，但是Solo的南瓜湯很清爽

挺喜歡他們味道舒服，不會很濃稠的口感

又喜歡他們南瓜湯中還有鹹香的培根碎末提味，味道層次鮮明

是今天整體來說最喜歡的一品

綜合生菜沙拉

嗯～～～

據李太太說，一般般 

但是寶島李不得不說一句

以這種商業午餐的沙拉來說

solo pasta的沙拉已經算是很豐富的了

真羅勒青醬義大利細麵

油脂豐腴，搭配羅勒、松子、起士，味道層次很豐富

但是相反地，羅勒青醬的味道不是很明顯

即便如此，味道卻仍然可以很清爽

整體來說還是相當不錯的

尤其麵條煮得口感適中，軟中帶韌，不會生硬，我很喜歡

這是馬鈴薯，我不明白，就這丁點大小，為何Joanne居然有功夫把馬鈴薯皮剝掉，然後吃掉馬鈴薯

然後最不明白的是

真羅勒是什麼意思呢？？

是跟真女神轉生

真打真軍

真三國無雙一樣

都是續集出到想不出該怎麼命名了嗎？？

古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵

說是肉醬，但其實加了許多肉塊，咬感十足

只是印象中該有的番茄酸甜味不見了

整體來說，醬汁比較清淡，但也不是不好吃

如果不把她當傳統印象中的肉醬麵的話

其實還挺有獨特風味的

畢竟義大利這麼大，誰知道哪個地方的紅醬是番茄放得少的呢？

至於寬帶麵，李太太就不是很喜歡了，因為麵偏脆偏硬

北京Mean Beans & Badass Bread

不過寶島李吃過的badass義大利廚師所煮的義大利麵[2]，大都是又硬又脆

吃得寶島李都想親自下場教他們怎麼煮麵條了

所以～～～

也不能太怪這麵偏硬偏脆，我想Solo已經為了適合台灣口味，做了折衷

寶島李是覺得還不錯啦～～～

不然吃原味的

你都不知道吃的是義大利麵？還是廣東鹼水麵？

巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵

據說網路上對這道鴨胸麵一片好評

果不其然～～～

燻鴨胸肉很嫩，帶些鹹味，味道質樸

說實在的，感覺類似鴨賞，是很家常、很鄉土的味道

如果硬要說幾句，似乎缺少些香料，提昇提昇精緻感

但是味道很不錯就是了 

麵條軟韌，帶有咬感，很好吃！！

三道義大利麵吃下來，麵條的質感軟硬適中，可文可武

寶島李對義大利麵的烹煮給予非常高的評價！！

至於鴨胸麵的味道，則是在背景中帶些醋味，應是菜名字中的巴薩醋，是一種紅酒醋

只是若有似無的醋味，既不明顯，又默默的存在，反而有點尷尬

吃起來像是東西剛剛餿掉時，微微發酸

但放心，酸的味道很溫潤，絕不是真的壞掉

如果醋味再強烈些，應該可以跟奶油形成很好的互補

甜點布丁

上面類似奶油，底下是奶酪，再往下挖，發現有香草籽

只是啊～～～～

真的沒什麼香草味呀

美式咖啡

搭配套餐，整個價錢跟內容，其實不算貴

麵條口感極佳，只是醬汁都很清淡～～～～

這也難怪寶島李看餐廳裡的都是些年輕妹妹

不過～～～～

有考慮過到醫院的美食街開分店嗎？？

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Solo Pasta CUCINA ITALIANA

人均：450NTD

地址：台北市安和路一段29-1號

營業時間：1130～1500；1700~2200

訂位電話：+886-2-27753645（只接受電話預約）

網址：http://www.j-ping.com/solopasta/[4]

必殺技：無鹽麵包、南瓜湯、口感極佳的義大利麵條

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