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湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。《湘菜美味菜谱》精选了较有代表性并 ...
參考http://www.youtube.com/watch?v=fYazDex7Sy8(美味擂台-李柏輝師傅)材料:牛腩600g(也可以用牛腱或牛筋，只是燉煮時間要更長)洋蔥1顆(增加甜味)小白菜一斤老薑 ...
美味擂台食譜炸醬麵。松露玫瑰在我家之維力炸醬麵．酪梨松露玫瑰在我家之墨西哥餅皮這次做成披薩餃松露玫瑰在我家之烤味噌牛、豬肉片及糖醋漬小黃瓜及味噌寧波年糕.
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東坡肉作法：.1.五花肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙，取出切塊6到7公分正方，每塊肉用泡軟的藺草綁好倒上少許醬油入油鍋炸上色，蔥對切，薑切片。
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