＜天祥紅麵線＞大腸的古早味麵線-天祥蚵仔麵線 2024

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這家位於成淵高中附近的天祥蚵仔麵線

是一家36年的老店

看到泛白的招牌讓老K覺得很厲害

所以就跑來吃吃看

小碗45元大碗55元

大碗感覺划算很多

當然要吃大碗的

在台北以這價位來說算是滿平價

看這一大鍋就想趕快來一碗呀

蚵仔麵線大碗(55元)

他們家除了蚵仔跟大腸之外

還多加了肉羹

台北有加肉羹的蚵仔麵線雖然不多

但老K也吃過幾家

麵線的湯頭大約分成大骨湯跟柴魚湯頭二種

這裏是大骨湯的

勾芡算是稍濃的那一種

整體來說湯頭還不錯

但稍為有鹹了一些些

肉羹的口感算是滿有咬勁的

胡椒味重了一些

算是比較重口味的古早味麵線

大腸也很有咬勁

但不會到咬不爛

蚵仔滿大顆的

新鮮度也不錯

撈一撈裏面配料算是不少

算是滿平價的麵線

他們家的辣椒醬是有點像辣豆瓣的那種

老K有事先問過會不會鹹

因為湯頭有點鹹

再加鹹的辣椒

老K會受不了XD

他們家的辣椒是一點鹹辣度還OK的那種

加一點提味還不錯哦

K的小叮嚀:天祥蚵仔麵線算是中規中距的麵線

以價位跟份量來說還不錯

如果有經過想吃的話

可以來一碗

不用專程來吃就是了

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:7.8分

CP值:8.5分

用餐環境:5分

價格:8分

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天祥蚵仔麵線

地址:台北市中山區錦西街38巷4號

電話:02-2550-5596

營業時間:6:30~17:00(星期六、日公休)

檢視較大的地圖[21]

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