＜老宋牛肉麵＞屏東正港好吃的老宋牛肉麵，無添加的自然香醇牛肉湯 2024

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我想真正的老字號招牌都是低調的，來到屏東這一家廣東路上的老宋牛肉麵時才知道，

原來高雄的老宋非此家老宋，光是工法、用料、湯頭就差之千里。

畢竟老家住在高雄鹽埕附近，對鹽埕的老宋可說是相當有印象，但來到屏東這家時，

就發覺可並非同一家，而且屏東這一家老宋可真是讓我喜歡，那傳統幾十年的牛肉湯頭，醞釀的滋味就是不一樣。

在屏東廣東路上有兩家老宋牛肉麵，這兩家就是同一體系的親戚，

不過我來的這家店面裝潢各方面都是比較新、乾淨舒適的，

聽老闆說他們是從台北首家展店回來南部，也難怪老宋牛肉麵幾乎全省都有印象~~

地址:屏東縣屏東市廣東路1382號

營業時間:上午10:30~14:00,下午17:00~21:30

電話:08-7663040

老宋牛肉麵其實因為爸爸創始後，後來高雄那家拿去註冊商標，因而產生兩家不一樣的老宋，

雖然店名一樣，但其實沒有太大關係，所以才說此老宋非彼老宋。

看一下老宋牛肉麵的菜單，包括水餃、牛肉燴飯、牛肉乾拌麵、湯麵等等，選項超多元~~

價位從70~到特製的150元都有~

牆面上發現了這個書法字，強調他們家的牛肉麵特色可是無添加任何香料、水分的濃縮精華，

請大家先吃麵再喝湯，果真是我最愛的牛肉湯麵該有的水準。

特製版的其實就是裡面有添加些許的中藥材，口味更為獨特濃郁，也是我很喜歡的湯頭。

海帶苗$30

Q彈爽脆的海帶苗，簡單調味就是夏日的開胃小菜。

涼拌小黃瓜$30

招牌小菜，夏日清爽，口感清脆。

川味泡菜$30

認真說他們家泡菜絕對不是你平常吃的那種，看起來很像，但吃起來完全不同，他們是手工醃製，添加一點辣椒、帶有滿滿酸菜白肉鍋那種酸甜天然酵母味的泡菜，個人覺得搭配臭豆腐會是一流的酸V泡菜~~

綜合滷味 $50  

這一整盤滷味才$50，裡面居然有豆干、麵皮、海帶、麵腸、麵輪、百頁豆腐各種滷味種類，

拼盤實在太划算，只能說店家真的很佛，滷完的味道很香，淋上醬油乾就是完勝。

牛筋（限量）$150

滷牛筋可說是店內必點的菜色之一，有著超Ｑ彈的口感，

而老宋牛肉麵的冷盤類味道不會下太重，冷盤鹹度拿捏得剛好，口感也比湯麵裡的來的更有嚼勁。

牛肚$150

牛肚也是相當新鮮，搭配大蔥頭，軟Ｑ的牛肚就非常對味。

牛腱$150

這盤是我個人蠻喜歡的冷盤種類，口感屬於貨真價實的牛肉片，有著香濃的牛肉味。

限量特製牛筋麵$150

因為看到限量、特製兩個形容詞，就是會促使我點下去～～

牛筋每天的量有限，加上老宋特製的中藥牛肉湯頭，口感實在讓人印象深刻。

一碗上來，滿滿的牛筋堆疊在上面，實在是太讓人興奮了！！

牛筋本來就是比較昂貴也少量的部分，沒想到老宋這麼佛，牛津用力給大量給～～