＜田中鎮 早餐＞記憶中的那個味- 2024

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暑假一開始的  探訪愛的軌跡[1]  田中小鎮回憶之旅

因太晚出發  以至於錯過了小鎮的美食   令人扼腕

這回鐵了心   非找到往日美好味覺不可

起了個大早   終於在廟口市場遇見   多年不見的碗粿店

就這樣  很純樸的小推車    很誠懇的大嬸和小哥為大家服務

連店名都是陳美鳳幫它取的

找到瞬間  眼淚差點飆出來    有多久  我沒吃碗粿了   

在台中  一直沒遇到這樣令人神魂顛倒的碗粿啊

看到沒   這就是典型彰化的碗粿     白嫩嫩的可口模樣    

看到還有滿滿一籠   玫瑰一顆不安的心終於放下

老闆    包7顆來      取個吉祥數  祝我每次來都吃得到

菜脯和油蔥酥   是畫龍點睛的神奇配角    起鍋後再加 

小戰還硬凹多一點菜脯  

醬油則是貼心的另外裝一小包     讓不能吃重鹹的老爹和薔薇也可嚐一嚐

小推車沒位子吃    拿回車上就著塑膠袋也狂吃起來了

這美味  一刻都等不得

我非常喜歡這簡單的碗粿     因為它的粿  很軟嫩   就算無牙的爺奶也可以盡情享受

也不會有那種粉粉的加工感   是以純正米漿製成

外加肉末平均分配在粿中   不像有的碗粿做成    "米肉圓"

一坨肉放中間   吃了很膩    而且會一直覺得是肉圓的背後靈    不舒服啊

碗粿推車就在廟口前     是斗中路和員集路交叉口

小鎮美食地圖都是   直直走  左轉後右轉  再直直走     就會看到了   這樣的地址啦

要看客倌和店家的緣份啦

印象中   碗粿附近似乎還有一家美味點心

但年代久遠   玫瑰腦海一直搜尋不到關鍵字

一直等車子開過   才瞥見   就是這  就是這

想起來了  小籠包

聽到小籠包  小戰立刻煞車   他老兄號稱包子達人

志在吃遍天下包子    不管我的記憶對不對   先買再說

白泡泡   熱呼呼

這不是"應景"照片    是熱氣衝天的寫照

這比故鄉的小籠包好吃

一   皮厚卻有嚼勁  

      有些人愛皮薄餡多湯汁滿的小籠包    但那只適合在鼎泰風現場吃

      外帶的小籠包   我個人認為   首重乾爽

二   價格太親切

     一籠10顆   就賣你40元  而且還附上酸菜包和特調辣醬

     可怕的是   這兩小包  不是亂搞的沙米思喔  是真有下功夫的美味捏

     我很感動  很想哭

在田中公所附近的這家香炒麵和高麗菜飯

也是深藏著美好回憶

內裝看得出年代久遠了

但實在的味道還是一樣       這豆腐貢丸湯10元

招牌香炒麵  大碗30元

這和台中的拉仔麵很不同   是真的有下去拌炒     而非純淋醬

麵體是陽春細麵  很與眾不同

加了蝦皮很特別     風味獨具

淋上油蔥和青蔥  叫它一聲"香炒麵"很貼切

老闆親切的歡迎你   團體訂購

玫瑰在此想厚顏無恥的問一句     有接受台中市民的訂單嗎   

託小戰放假之福   諧星家族得以完成往日美味的夢想

令我驕傲的是      連薔薇和老爹吃了碗粿都笑咪咪

這對不太能大口嚐美食的他們而言    是很難得的

山腳下的田中小鎮

仍保有"日出而作日落而息"     的山林節奏

一過正午   洋溢在小鎮間的只有悠閒靜謐的沉靜美

要嚐美食的饕客  真得送你一句名言   早起的鳥兒有蟲吃

晚了  就只好謝謝再聯絡

抓著盛夏的尾巴     安排一趟山間單車之旅吧  

然後再繞到山腳下的田中鎮      大吃一頓    補充體力吧