＜東城麵家＞【台南市中西區】東城麵家 2024

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【東城麵家】

FB官網: https://www.facebook.com/NoodleJia/

台南市中西區民權路二段78號

營業時間:1130~1430、1700~2100(周一公休)

東城麵家在熱鬧的民權路上默默地窩在整排的透天厝中間

樸素的灰黑色沒有搶眼的招牌，不小心還真會就這樣閃過去呢!

門面看起來像是美髮沙龍店又像是咖啡廳的東城麵家擺脫傳統的麵店型態

有著氣質的外表和低調素雅台way內在XD

外觀斯文氣質的東城麵家裡面就是一個好像熱炒店模樣但有帶點樸素及和風的混血風

簡約的水泥灰地板中間甚至還有一條很親切的長裂縫

開門後的左手邊站立著一隻黑溜溜的霸氣豬公

豬公腳踏迴圈草墊，頭頂放置菜單和紅色鉛筆的托盤

散發出一個有點逗趣但又嚴肅的氣息

店內最有意思的除了黑豬公外

再來就是拿舊式的黃色台灣啤酒塑膠提籃當作桌腳的設計了

淺木色的桌面和圓椅是氣質，往下一看桌腳整個台氣滿分XD

東城麵家餐點有麵類、小品、湯品和滷味

價位介於25元~85元之間

以這樣的裝潢、空間和環境來說，這樣的價位真的是很親民呢!

填完菜單後就到門口右手邊的滷味桌夾子己喜愛的滷味

夾好了再拿著菜單到店的底部去結帳

這樣的自助滷味擺放方式是很有意思

不僅畫面有質感、好像滷味攤似的自助夾法很有趣

基本的豆乾、海帶、豬皮、朱爾多、大腸、雞心、粉腸、豆皮、花生、魚丸、百頁豆腐等一應俱全

很有趣的是竟然還是竹輪耶~

擺列整齊的模樣很舒壓啊!

這是我們全部點的餐點，主食、滷味、青菜和湯品

圓編將東城麵家歸類為吃巧不求飽店家

麵類的份量大概就是吃到6、7分飽(男生可能只有5分)

但再加上其他配菜和湯的話其實是很足夠的!

不過是說圓編是個食量不小的女生，或者應該說有伸縮自如的胃吧!XD

【醡醬麵小)】

看上去蠻精緻的一碗麵，還有一小叢切的細膩的小黃瓜絲

是拌有豆干、豆鼓和細肉末的醡醬

醡醬給的蠻多，使用的是圓麵條

麵煮的偏硬圓仔很喜歡，醡醬鹹度適中口味不會太鹹太重

整晚吃完覺得很舒服不會油膩~

【麻醬麵(小)】

這是朋友點的，圓編僅有稍微嘗一口

麻醬的味到不會濃郁到令人害怕

麵攪拌起來不會太稠膏，是圓編可以接受的麻醬麵

圓編很怕那種麻醬很濃稠味道又很重的麻醬麵:P

【滷味】

夾了海帶、百頁豆腐、雞肉捲和豆皮

上面撒了超多的蔥花，怕蔥花的記得請店家不要放喔!

滷味都滷得頗入味但吃起來清爽

特別喜歡那個很有滋味、肉質又鮮嫩的雞肉捲~

【燙青菜-大陸妹】

簡單的清燙青菜再淋上一點滷肉

青菜燙的熟度剛好，吃起青青脆脆的但沒有菜味很不錯!

【松阪豬肉湯】

圓編非常推薦這碗松阪豬肉湯!!!

一般松阪豬不是用煎的就是用烤的，把它做成湯還是第一次看到

本以為這松阪豬肉會是硬硬或脆脆的口感

沒想到切成薄片的松阪豬肉竟然相當的柔軟，嫩的令人驚嘆

湯裡放了許多薑絲去腥，湯頭喝起來有濃濃的豬肉鮮味，非常的好喝!

【蛋花湯】

像咖啡廳一樣東城麵家有別於傳統小吃攤、鐵桌鐵椅的陽春模樣

讓吃陽春麵變得更有質感卻不失親切

這是一間分量不會太超過、適合當晚餐/輕食、平日用餐或小聚一下的好地方喔!

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