＜阿義飯店砂鍋鴨＞【台南】阿美飯店。總鋪師的正港酒家手路菜 2024

台南阿美飯店~經典台菜「砂鍋鴨」/平哥台南小吃有名是大家都知道的，台南更有許多傳統老店都有其「手路菜」，而「鎮店名菜」更不可少，如阿霞飯店的「紅蟳米糕」、 ...

2020年6月11日—總鋪師的古早味「辦桌菜」已經愈來愈不容易吃到了，台南的「辦桌菜」餐廳，就屬於「阿美飯店」和「阿霞飯店」最為出名，大方約了好友來「阿美飯店」 ...

2021年8月17日—據說「阿美飯店」還有國片＜總鋪師＞裡面快失傳的『雞仔豬肚鱉』等罕見料理，想一餐網羅道地台菜與酒家菜，建議人多來「阿美」點桌菜、人少則可以去「阿霞 ...

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阿美飯店以超過六十年對台菜的堅持，選用最新鮮、道地的食材，紮實、用心雕琢出每一道料理。提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、 ...

阿美飯店以超過六十年對台菜的堅持，選用最新鮮、道地的食材，紮實、用心雕琢出每一道料理。提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、 ...

2020年3月24日—記憶中阿美飯店很大很豪華才是怎麼店面小小的？難道是跟台北的阿美飯店混淆了還是跟台南的阿霞飯店混淆了？台南阿美飯店，砂鍋鴨真是夭 ...

2020年6月15日—阿美飯店招牌菜：砂鍋鴨...砂鍋鴨以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，.鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，.再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。五十年來堅持 ...