捆蹄膀 五香捆蹄食譜by野犬的廚房-Cookpad,捆蹄,捆蹄byMichaeliaLee-愛料理,捆蹄_百度百科,捆蹄~懷舊的年菜,捆蹄膀@good工作坊-隨意窩,水晶捆蹄byannie-愛料理,水晶捆蹄的做法-心食谱,滷捆蹄-Juling'sBlog-痞客邦,眷村年菜系列健康美味的蒸式捆蹄膀∼『馬永記湖南肴肉』聖...
2016年9月7日 — 步驟 · 將整隻的豬前腳蹄膀的表皮清理乾淨，再由上而下，畫開一刀至一半。 · 將豬腳上的豬肉剃下，切成2-3公分寬的肉塊，因為前腿肉較少，又加了3塊腱子肉， ...
做法·1、猪后蹄髈剔去中间的大骨头，展开；·2、海盐180G，八角3个，桂皮2段和花椒1把（约20颗）放入锅里中火翻炒至香料散发出香味；·3、放凉至不烫手后抹在去骨的蹄髈肉 ...
2016年2月2日—皮QQ的，雖然還有些肥肉，但一點也不肥膩，非常的清爽，可以做為一道年菜哦！【關鍵字】：蹄膀、花椒、月桂葉、八角、海鹽、料酒、紙包.
2019年6月21日—用蹄膀做的夏天涼菜【關鍵字】：蹄膀、紹興酒、清酒、香料、涼菜、豬皮、月桂葉.
捆蹄是一道名菜，屬於蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼，高溝捆蹄相 ...
今天的醬肘子我先將肘子(蹄膀)川燙,洗淨.取一深鍋放入醬油.冰糖.蔥段.蒜瓣.薑片.辣椒.紹興酒..水.小火燉煮至湯汁收湯…應該是放進悶燒鍋燜的~可是…
健康美味的蒸式捆蹄膀～『馬記湖南肴肉』.（圖，文智商0791字註冊第號）.一道眷村美食與歷史文化延續的家鄉味，那思鄉的情.緒，那伴隨我們成長的味道，和令人 ...
2020年1月21日—捆蹄這道菜因為工序複雜，已經沒甚麼店家在賣了，在台北一家老店，每100公克要價70元，切個半條就要好...當捆蹄膀好時就放滷湯中燉煮一小時半，.
2021年2月25日—徹底清先乾淨〈以免不小心吃一粒花椒，那可真是殺風景〉，拿一塊布，將蹄膀緊緊包住，再用繩子捆綁，再放進鍋中水煮或是放進電鍋 ...
1.蹄膀對半切,再用綿繩捆綁.滷捆蹄1.jpg·2.捆蹄入水中川燙,燙好洗淨備用.·3.鍋中放少許油,爆香葱段、薑片及冰糖炒出糖色.·4.炒至有點微黃.·5.加入調味料及捆蹄炒 ...