＜大稻埕餐廳 酒家菜＞商品介紹 2024

2019年5月27日—年台灣新型態酒家興起，大稻埕、艋舺與北投的大型酒家相繼創業，酒家菜的發展進入另一段高峰期。這時期的酒家多半與情色脫離不了關係，上酒家的顧客群 ...

2021年4月25日—記者郭雅慧、何懿原／採訪報導其實今年米其林指南一公布台北版，立刻有專家提出疑惑，認為台菜是不是被忽略了，如果要說到正統台菜的發跡地， ...

2023年1月2日—有別於大稻埕的酒家菜，北投的溫泉旅館也由此發展出具有地區風格的北投酒家菜，1960至70年代，是台灣酒家文化最興盛時期，北投酒家林立，吸引了許多 ...

經過10月從茶、歌謠與酒家菜的大稻埕幸福三部曲後，這個月我們聚焦在大稻埕的酒家菜，透過歷史講座、酒家菜體驗、精釀啤酒等三場活動，讓我們一起暢遊大稻埕、品味酒家 ...

2020年4月25日—從順序上來看，江山樓的美食或許更勝美人一籌？的確，江山樓是第一家以「酒家菜」去闡述「台菜」的餐廳，這樣的定義方式直到今天依然被 ...

2020年12月7日—酒家菜，台灣料理中時常會聽見，不用過多解釋，顧名思義也知道哪兒吃...「最早的一間酒家叫『維特』，是1931年的時候，有一個叫楊承基的人在大稻埕 ...

酒家菜－魷魚螺肉蒜每週四實施。在大稻埕的輝煌年代，上酒家是為了談生意、聊國事、以及文人相互交流的一個重要社交場合，酒家裡的藝旦，各個身懷絕技，無論是詩詞、 ...

酒家菜是大稻埕從輝煌的繁華時代裡，提供當時的男人聚會、吟詩作對、談論時政，或是洽談生意的場所，廚師們為了讓這些大老闆們可以在酒過三巡後還有繼續洽談生意的 ...

2021年3月17日—現在，於台北三家米其林推薦的餐廳，還吃得到這樣繁複精緻的時代料理，讓人...主廚董清欽過去曾在大稻埕有名的酒家「蓬萊閣」，及「黑美人酒店」 ...

2023年6月11日—「賓王大飯店」位於台北市大稻埕，大同區南京西路上，是一家有悠久歷史的餐廳，外觀很低調普通，主要以台菜懷舊料理、酒家菜為賣點，餐廳有些具特色的 ...

今天來到古色古香的迪化街，附近除了可以逛逛月老廟和南北貨商行，裡頭還有一家今年初才剛開幕的烏魚子特色料理餐廳【鯉魚TheCarp】。

待1960年代左右，酒家在大稻埕、北投隱有復甦之勢，但奈何老師傅凋零加上手工菜色繁複，因此30年代的手工菜色也漸漸消失，取而代之的是現在大家熟悉的酒家菜與清粥小菜。