＜白水 café-restaurant＞走進河岸邊的小清新《白水café 2024

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一生中，你會經歷刻骨銘心的愛戀，也會遇到淡如水卻令你的心泛起陣陣漣漪，就如白水 café-restaurant，她倚在淡水河岸旁的斜坡上，沒有老街的人潮與喧鬧，只有靜謐的悠然自得，如果逛厭了紀念品店，吃膩了小吃，不如就來這裡浪費美好的午後時光，一個人好，帶狗狗更好。

白水 café-restaurant 位於老街的後半段，也就是好樂迪和胡椒餅旁的斜坡圓環，中間還有個馬偕先生的銅像，非常好找，看到某棟樓側牆有一個巨大的白熊不倒翁就是了。

從斜坡上來，就可以看到白水咖啡這一整棟，夾在磚紅與黑色的建築之中特別顯眼，據說是老房子改造的，一～三樓都是咖啡館的營業範圍，四樓感覺是住家或儲藏空間，純白外觀像個輕飄飄的棉花糖，好像風大了就會被吹走。

其實2018年初一開幕我就注意到，只是可愛的風格並不是我的菜，直到發現這是一間寵物友善咖啡館才真正打開我的心房，半年間一不小心就三訪了，所以這篇是集結三次的用餐心得分享喔！

比起市區，淡水能帶狗狗進去的餐廳算少了，有的就算可以也會要求狗狗待在提籠裡不能出來，所以每次去淡水散步都很難找個舒服又有氣氛的地方休息，如果你也跟我一樣有這個煩惱，那白水咖啡會是個狗狗和主人都自在的好選擇。

一樓除了戶外座位（兼吸煙區），就單純是櫃台的部份，側牆擺放很多不倒翁和小物，喜歡可以現場購買。

通常跟櫃台打完招呼後，店員會請客人自己上樓挑位置，他們再上去幫忙點餐，這點還蠻貼心的，因為二、三樓來回跑不是件輕鬆的事，更何況還沒有收服務費呢！

冰櫃裡最受人注目的就是那一顆顆穿紅衣的白熊不倒翁棉花糖，名字叫做 Mo Da，以不倒翁達摩為原型設計，超可愛！店員說那堤和奶茶各有一款飲品上頭都會漂浮著 Mo Da 棉花糖，喜歡的可以直接點，我個人則是看看就好，要我喝很難哈哈哈，右邊放的是每日限量的冰滴咖啡。

一樓玻璃窗旁還有一間貓屋，小貓咪雪球平時都在裡頭活動不會跑出來，應該是非營業時才會自由活動，照片中的雪球正專注的看著我們家的吉娃娃，好奇又專注的模樣十足討人喜歡。

拾級而上，轉角有白水 café-restaurant 的主題牆，單純的色調、溫馨的氛圍讓人不由自主放鬆步伐。

來到二樓，不知道是否是老房子的關係，室內有許多木頭樑柱做支撐，但融入整體設計便不會感到突兀，反而是簡單之中的一點變化。

三訪的時候我每次都坐在二樓，二樓的擺飾經常會調整或有新成員的加入。

前往三樓的樓梯間有面打不開的窗，方格內彷彿是個電子相框，讓我們透過畫面觀察窗外的四季移轉，看時光安靜地換頁。

三樓與二樓最大的差別就是窗邊的設計，用木框隔出來的透明小屋很有童話感。

當太陽西下，光線斜射進屋內，一格一格的幾何視野連成無人打擾的小宇宙。

連擺放紙巾的角落都很森林系。

白水 café-restaurant 的菜單超厚一本，分類和口味都很多：咖啡、那堤、花果茶、茶葉類、鬆餅、生乳酪、重乳酪、法式湯包（濃湯麵包）、蛋糕塔類、沙拉、吐司、軟法、飯類定食。

多到放上來會太滿，因此以封面代替，價位我覺得蠻合理的，往下看看我吃什麼就知道了。

一個定食的概念，小菜味道不錯，水果沙拉也新鮮可口，不過以我菜配飯的進食習慣，這樣的菜量，白飯肯定是吃不完的，BUT 主菜綿芋香豬真的好好味，鹹淡適中，有著濃稠的芋泥和煮到起毛球的鬆軟芋...