＜高雄巷弄日本料理＞【食記】高雄小巷亭壽司~*在巷弄裡的隱藏版美食! (歇業中....) 2024

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 前幾天看到艾醬[1]的網誌介紹小巷亭壽司，

炙鮭魚的美味深深吸引了我，

雖然在南高雄的新光三越旁，

但剛好這星期要到對面法頌挑照片，

默默的盤算時間應該來得及去吃一下~~

很有默契的，老公竟然也告訴我，我們可以去吃小巷亭，

這家店一直記在他的筆記本裡...

喔!也太巧了吧!!

小巷亭，店如其名，位在新光三越百貨側門，屈臣氏旁邊的巷子裡~

一般日本料理店通常開到九點左右，

我們到的時候大約8點，

還好還有營業，很擔心錯過它!

店內位子很少，雖然已經8點了，

裡面還是坐滿客人，

建議來之前先電話訂位比較好~

店家把師傅的工作檯設置在門口，

所以進去店裡面之前，

就可以看到師傅精湛的刀工切生魚片!

師傅滿年輕的，但是刀法和擺盤熟練又迅速，

廚藝一定很棒，才能吸引這麼多老饕捧場!

店面不大，所以就不要太計較裝潢了~

小巷亭現在提供的菜單，種類滿多的，

很多都好想吃....

但菜單價格僅供參考，

據老闆娘說，

過一陣子價格會調整囉!

日本料理店常常有這種師傅依當日食材而創作出的料理~

店內還有另一個櫃台，

我想應該是負責熱食方面的料理及結帳~

餐具乾乾淨淨的收在木桌旁~

店家提供熱麥茶，很清淡很清淡.......

倒是杯子上面畫了多種魚類，

和日本料理店很搭!

魚造型的燈具也很有特色!

日本料理店的調味料不用多，就醬油和七味粉~

推 ↑招牌炙燒小卷/320元

第一道上來的就是這尾澎湃的烤小卷~

擺盤超有氣勢!

尺寸大又厚實的小卷，

燙熟後塞入醋飯再炙燒，

上面灑上七味粉、芝麻，有一點微微的辣，很開胃!

味道很香，小卷厚實，吃起來卻脆嫩不老，

塞滿醋飯吃起來更有飽足感!

↑神算章魚醋/90元

我很喜歡章魚Q彈有勁的口感，

拌入小黃瓜、海帶芽，酸酸甜甜的味道，

很開胃的涼拌小菜!

↑蝦手卷/35元

↑花生冷豆腐/35元

豆腐很結實口感綿密，帶點花生香味，

又不像在客家餐廳吃到的花生豆腐那般濃郁，

是比較清淡的花生豆腐~

牛炙燒/80元(2入)

超推!

繼Hashi Sushi[2]的好吃炙牛肉壽司後，

這是我吃過最好吃的炙牛肉!

牛肉很薄，微烤後還保有牛肉的肉汁及香氣，軟嫩多汁，

而且我喜歡它還帶有一點的熱度，

有些炙牛肉上桌就冷掉變柴，

這邊的卻依然軟嫩好吃!

推 ↑炙燒鮭魚肚/90元(2入)

炙燒後的鮭魚充滿豐富的油脂，

一口一個放進口中，滿溢的魚香化開，

我和老公一人吃兩個，剛剛好的份量，滿足又不覺油膩!

推 ↑味噌雞肉串/90元(2入)

店家採用較軟嫩的雞腿肉，

以味噌醃製，再刷上醬汁燒烤，

吃起來軟嫩帶點甜味，卻又不會甜到生膩，

多汁美味!

↑日式海陸讚岐烏龍湯麵/70元

這碗麵是點給江江吃的，

其實我們有那一尾小卷，份量已經很足夠了!

清爽的湯頭融合了蛋黃的美味在裡面，

麵條若再Q彈一點會更好。

    【後記】

今天我們兩個大人和一個小孩吃了約950元，

價格還滿合理的，

比之前吃的新幹線壽司[3]更為美味平價!

(新幹線是讓小朋友吃開心的啦!)

位子雖不多，但菜色種類多，

小巷亭是在巷弄中的隱藏版美食喔!

有機會必定要再造訪!

【小巷亭壽司】

高雄市林森三路193巷9號

07-338-9853

營業時間：11：00~14：00  17：00~21：30 (週一公休)

  *2014-01更新：電話是空號，聽說目前歇業中，還不知道是不是搬家了~~

殘念....想再去吃一次說...