＜Puro鳥串燒居酒屋 プロ＞Puro燒鳥專門店 2024

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Puro燒鳥專門店 | 今天小剎來介紹台中串燒居酒屋，「Puro燒鳥專門店[1]」是我們家的愛店之一，60年老宅改建日式居酒屋非常有味道，招牌炭火串燒以雞為主題，雞肉串、雞軟骨、雞腳筋、雞翅骨腱肉、雞腹肉、雞皮、牛舌都很好吃，聽說中午還開賣丼飯了，大家快一起來看看吧~

プロ燒鳥專門店 Puro 2.0

地址：台中市西區博館二街117巷2號

電話：04-23149322

營業時間：午餐限定丼飯 11:30-14:00

燒鳥專門 18:00-01:00

粉絲團：點我[2]

ps：低消每人400元、不收服務費、有兒童椅、好停車。

▲ Puro燒鳥專門店 位於「大仁街」跟「博館二街」的交叉口附近，雖然沒有很大的招牌，但建築物本身就很吸睛，遠遠就能看到完全不用擔心找不到啊！[3]

▲ Puro燒鳥專門店[4] 斜對面就是一個超大停車場，之前要去博館東街吃飯也都是停這裡，走路到餐廳只需過個馬路就到，真的很方便啊！

▲ Puro燒鳥專門店 搬到這裡其實已經有2年了，可能有不少人還不知道，是由60年老宅改建而成，日式木造的外觀看起來非常醒目且有味道，居然就這樣隱藏在巷弄裡~沒想到吧？哈[5]

▲ Puro燒鳥專門店[6]店內分為1、2樓，一進門就看到半開放式的廚房，可以看到師傅如火如荼的在烤串燒，不得不說排煙系統做的很好，不會整間烏煙障氣，也不會聞到油煙喔~

冰箱裡放了不少清酒、燒酎、梅酒、柚子酒、紫蘇梅酒等，還有旁邊的生啤酒機，是我最愛的「三得利頂級生啤酒」耶，真是太開心了~哈

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

▲ 一樓有吧台席還有一個10人包廂，包廂還可以透過中間的捲簾分為小包廂，包廂沒有收包廂費，有需要的人記得先打電話預訂一下。

再到2樓看看，二樓就是兩人、四人桌，牆上還有燒鳥串燒的部位圖，有中日文對照挺有趣的，可以邊吃邊研究看看，另一面牆是貼滿了酒標的牆，我們是趁剛營業時拍的，人潮一下子就客滿了，整體用餐氛圍非常熱鬧，很適合約三五好友來聚會小酌一下。

▲ 天花板掛滿了燈籠非常漂亮，亞亞第一次來看到就說「哇~ 有燈籠耶！」

▲ 菜單，Puro燒鳥專門店[7]招牌菜色就是串燒了，雞肉串燒非常多種，有雞腳筋、雞皮、雞里肌、雞白子、雞骨肉、雞繫管、雞胗、雞心、雞翅等，部位非常齊全，價格為80~110元不等，大部份為一份2支，其他還有牛肉串燒、豬肉串燒。

▲ 烤魚、烤透抽、烤魚下巴、烤野菜、炸物、沙拉也都有，想吃飽的話也有「鮭魚炒飯、炒烏龍麵、鮭魚飯糰」，這冷冷的天氣再點個「味噌鱸魚鍋」更讚啦~

▲ 酒類菜單，生啤、燒酎、清酒、梅酒、角嗨等都是串燒好朋友，另外也有無酒精的飲料，

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

▲ 午餐時段是 11:30-14:00，以「丼飯套餐」為主，每份套餐均附沙拉、雞高湯，另外也有一些小菜、飲品可以單點，優惠活動是點飲料送雞肉丸一串 (外送也有)；另外他們也有提供「商務便當」需1週前預訂，菜色內容就請在預訂時詢問囉~

▲ 入席後，店員先送上招菜小菜「毛豆」，簡單調味先吃個開胃一下。

▲ 招牌鮮果沙拉 110元

這是7年前剛開幕時就有的小菜，新鮮生菜、水果淋上師傅特調的蜂蜜芥末醬，爽口好吃。

今天我們2大1小來攻略，點了一些串燒、味噌鍋跟烤魚，一整個吃的好飽啊！

▲ 日式炭火串燒，師傅必需忍受濃煙、炭火的熱度，很有耐心的翻烤著串燒，而且不同的肉質需要的火力也不同，所以時時保持注意力並適時添加木炭小心不能烤焦，真的很考驗師傅功力啊~

老闆阿勝擁有10幾年燒鳥功力，7年前我們從他剛開店時認識且”吃”到現在，算是台中很早以「雞」為主題的串燒專門店，至今也沒有改變，依舊是印象中那個好味道！

日本串燒的調味...