＜小堤咖啡＞高雄小堤咖啡 2024

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1979年，在那歷經經濟起落的黃金年代後期，高雄鹽埕區開了間和洋風格的「小堤咖啡」，直至現在成了高雄最老的咖啡館。老闆娘「二姐」用虹吸壺現煮的咖啡，和高雄特有的直爽人情味，是小堤咖啡最讓人回味的部分。若還沒吃早餐，二姐會準備煎蛋、吐司給客人，配著晨報，把時間悄悄靜止了。

從何時開始，「老開關」被開啟？於我而言，似乎是隨著年紀增長，從小吃、復古咖啡廳甚至老宅，越發覺得那些老店越迷人。

在高雄旅行的路上，高雄朋友們就如炙熱的天氣一般，熱情地為我安排好三天兩夜高雄行程，無需動腦，只要跟著就能品嚐最在地的美食與景色，多好。

「斑比，我覺得這間妳會喜歡。」朋友丟了個連結給我，她簡直是我肚子裡的蛔蟲，總知道我最喜歡什麼。

「走！！我們明早去小堤咖啡吃早餐」，我以行動贊同了她對我的熟悉。

約了其他朋友，一大早兩台機車騎來鹽埕區這，小堤咖啡距離高雄捷運鹽埕埔站和愛河都不遠，看來往後即便自己一人前來，也不成問題了。

停好了車，我們站在店外期盼著淡鵝黃色的鐵捲門拉起。這樣的老店有時開業時間不一定照著表定時間，幸好沒等多久，就見到傳說中的二姐前來。我們擠出一看不出愛睏臉的笑容，作為熱情的招呼，這對一大早起床來說是最難得的。

小堤咖啡（Google Map[1]）

地址：高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號／電話：07 551 4703

營業時間：08:30-20:30，第二、四週的星期三公休（營業時間與公休日或許會有變動，請先來電確認）。

交通：高雄捷運鹽埕埔站3號出口步行約3分鐘。

來到小堤咖啡，請勿拍攝店內，請勿打擾與影響到其他客人。

「你們哪裡來的？」，二姐邊收擺放店外的桌椅、地墊邊問我們，「她們兩個高雄、這位台中、我台北來的！」

就這樣北中南的組合，為了這41年的老咖啡味而一早聚集。

抱著期盼的心情踏入小堤咖啡，咖啡館裡的暖色調燈光、蕾絲花邊的窗簾、帶著特別花紋的桌子，1979年也歷經日本昭和時期，濃厚的昭和味自然流露在小堤咖啡裡。

小堤咖啡店裡禁止攝影，問了一下二姐「我們能不能在自己桌位上拍，不會去拍客人跟吧台，可以嗎？」，她說「你們拍食物跟自己桌位沒關係，不要影響到其他客人」。

難得獲得了允許，感到很開心。二姐的性格是豪爽，很直接的告訴你店裡的規矩，可是無任何惡意，熱情且不造作，我忍不住想著在Google Map評論上寫著服務差的客人也未免太容易受傷了。

隨著我們而後來的，似乎是店裡的熟客。無論中年或是陸續而來的伯伯們，大家很熟悉的找了個習慣的位置坐下，拿起了早報，直接對著二姐說「一杯冰咖啡，蛋要熟」。

到小堤咖啡時，老闆娘「二姐」不會為你送上菜單，只會問「要冰的、熱的？」這是指咖啡的溫度，如果想喝茶，也可另外說。或是二姊也會主動詢問「吃早餐了沒？」、「荷包蛋要幾份？要不要熟？」。

第一次到小堤咖啡的我們四人，就像是初次面試的社會新鮮人，即便做了功課知道小堤咖啡是無菜單方式，仍是很緊張，決定讓常客們點了一輪後，再來統計要吃什麼。

「你們四個點好了沒有？」不想打擾到在地常客步調的我們，討論統計好後才跟二姐說，「一杯冰咖啡、一杯冰紅茶、兩杯熱咖啡，熱咖啡要酸的。」「喔，對了！蛋一個要熟，吐司每個口味都各一份」。

點個餐像是在背課文內容一樣，還沒吃早餐讓記憶力也跟著沒被打開，看來腦袋是越來越不靈光了。

看著時間靜止於七零年代的小堤咖啡，使我想起以往在日本那些老咖啡館的旅行回憶。當蛋在熱鍋上發出嗶啵的聲音，和煎蛋與火腿的香氣，可把記憶拉回到了現在，要說和1979年有什麼關聯性，我想這煎蛋的聲音和香氣是同樣不變的連結。

柔嫩的半熟荷包蛋、煎的油亮的火腿片，淋上帶甜味的醬油，好家常味，家常的就像小時候爸媽或是爺爺奶奶做的那種味道。

裝在美麗的玫瑰花杯子上，我們的熱、酸咖啡來了。二姐用虹吸壺現煮的熱咖啡，她邊煮還邊開玩笑說，說不定現在的年輕人會覺得洗虹吸壺很麻煩。

咖啡上浮了層淡淡的咖啡豆油脂，燈光照射下閃閃發亮的。入口後卻是日式傳統咖啡那熟悉的炭燒香氣，略有點果酸味，圓潤融合且意外的順口，像是被歲月磨練了個性缺失的稜角卻仍然保留點自我，如我、如你、如在這人生社會上浮浮沈沈的我們。

吐司有奶油、花生醬和草莓醬這三種，二姐推薦我們點原味（奶油）的話，可以沾著半熟蛋汁吃，她說這樣很好吃。

我試著將烤好的熱吐司沾上滑嫩的蛋汁，淡淡的奶油香、蛋味，成了美麗的金黃色早餐，果真是很古早味的滋味，「沾蛋汁好吃！」，對於我的回應，二姐也只是笑說「不好吃就拆招牌了」。

花生和奶油是在傳統早餐店吃得到的味道，或許你可能會猜想那果醬上方是否是自由女神（自由神）的圖案，我還是最喜歡塗上奶油的。

我彷彿就像是坐在日本的老咖啡館，吃著早晨500-600円的晨間早餐，和朋友笑說，只差了馬鈴薯沙拉和生菜就更像了。

最後離去前結帳，一人一套早餐（咖啡、火腿蛋、吐司一份）120元，單看早餐內容或許會覺得如早餐店差不多。但這個價格和人情味，還有溫潤順口的現煮咖啡，我認為很可以了。而小堤咖啡也融入附近居民們或是高雄人的生活，成了種習慣、成了種老派的浪漫。

“有種時間靜止，叫做小堤咖啡。” 

從小堤咖啡離去之後，不曉得是否也把自己的一部份留在了當下，因為自那時起，我不停找尋著台灣的老咖啡館，想回味那些美好的年代歲月。

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若喜歡這份人情味，或是老咖啡店的氛圍，我想小堤咖啡很適合這樣的我們。來的時候記得，不要打擾到常來的常客和其他客人。

我是Banbi 斑比，現為專職攝影者、旅行部落客，曾出版兩本書籍、線上攝影課程，分享多場旅行或是攝影講座。 將攝影、創作化為生活與工作，不是在旅行、美食攝影的路途，就是尋找創作素材。 ◆詳細個人自我介紹請見：https://banbi.tw/about/