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新天地的自助餐在台中算是老字號了
新天地的菜色種類沒有誇張多
但樣樣精彩質量很高
尤其是超豐盛的海鮮和現煮現切現蒸的食材
讓愛吃海鮮的我們大呼過癮!
新天地崇德旗艦店---樂食自助百匯用餐資訊
用餐時間:2020.12.31
地址: 台中市北屯區崇德五路345號
電話: (04) 2247-6222
營業時間&價位: 見官網[1]
網站: 新天地官網[2]
臉書: 新天地國際宴會館粉絲頁[3]
評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★★☆，服務態度★★★★☆， 再訪意願★★★★☆
新天地有三家店
梧棲創始店、旱溪東區店和我們本日造訪的崇德旗艦店
崇德旗艦店外觀看起來是一座非常氣派的歐式城堡
以海鮮台菜起家的新天地旗下自助餐自然是主打肥美海鮮
某軒從小吃到大就是愛那股海鮮味!
來這兒用餐車子可免費停在附近的特約停車場
尚未到用餐時間我們帶著錢錢先到對面的三分埔公園跑跑
寵物推車是可以寄放在櫃台的
新天地的價位還算是可接受
以週末例假日880元加一成服務費來說
勉強1000元以內有找
用餐空間挑高而明亮
有時用餐人數過多
一樓會開放婚宴空間來當作用餐區
像我們今天就被排在旁邊的婚宴場地
優點是很豪華
缺點是取餐要走比較遠
不過根本不用擔心很趕吃來不及的狀況
17:30~21:00三個半小時不清場
慢慢吃盡量吃開心吃吧!
我大致把餐點分成幾區
以下也會依序介紹
1.海鮮冷盤區
2.現蒸現煮現沖現切特色美食區
3.生魚片壽司區
4.熟食區
5.鐵板油炸蒸物區
6.素食區
7.甜點水果飲料區
海鮮冷盤區
五大盤疊的滿滿的海鮮真的很欠夾!
旭蟹、三點蟹
三點蟹的肉質很鮮美
而旭蟹的肉質除了鮮美之外還帶有一股迷人的腥味
我最喜歡吃旭蟹殼裡的蟹黃了
淡菜
不懂為什麼明明是海鮮類卻要被叫做菜?!
扇貝
小花枝
一口小花枝咬起來鮮脆感十足
熟白蝦
第一盤立馬來一盤綜合海鮮
義式冷肉盤
奇福餅乾 & 鵝肝醬
自從聽說鵝肝醬是鵝被強迫灌食形成的脂肪肝後我就不吃鵝肝醬了...
黃金香魚
和風海蜇絲
炭烤雞胸凱薩沙拉
涼拌鯊魚煙
現蒸現煮現沖現切特色美食區
我把所有現場現點現做的美食統一介紹
這些現作的餐點真的是新天地的特色亮點
清蒸鮮魚、蚵仔湯、蛤蜊湯、現沖牛肉湯、龍蝦味增湯、爐烤嫩肩牛、酥皮濃湯等等
道道都是經典必嚐!!!
清蒸鮮魚
當天提供的清蒸鮮魚共四種
午仔魚、斑頭魚、挪威鮭魚、當日現流魚
四種各來一份
果然是大飯店等級的廚藝
魚鱗處理得非常乾淨、完全沒有腥味
清蒸加上一點調味料就超好吃
蚵仔湯
肥美的大蚵仔煮的湯
這鮮度不言而喻
龍蝦味噌湯
龍蝦螯煮成的味噌湯
我覺得這個湯頭滋味真的超好
不過可能精華都融到湯頭裡了
龍蝦肉本身就顯得較普通
酥皮濃湯
酥皮濃湯會不定時推出
所以一定要密切注意
不知道為什麼新天地酥皮濃湯的皮就是夠酥夠好吃
爐烤嫩肩牛
現切的爐烤嫩肩牛肉質紮實有嚼勁
咀嚼的過程有品嘗到鎖住的湯汁和牛肉的甜味
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好在崇德旗艦店的廳夠大，經理和婚企妹妹幫忙多加了預備桌....新天地崇德旗艦店祝大家2023...崇德店今年的外帶年菜訂單供不應求我們將提前於今日截止訂購!!!
Vitus是古拉丁文，有活力的、生生不息之義，就如logo上的兩片嫩綠幼苗，Vitus希望來到Vitus的人們，都能在這裡補充元氣，重新獲得滿滿的活力。
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