＜萊法小館＞萊法小館 2024

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說到Le four萊法小館這家餐廳，強生和小吠在2014年也還是年輕貌美時我們就來品嚐過囉，沒想到時間一晃就是6年後，開在愛國街的萊法小館依舊用他們的美食療癒著饕客們的心，而老闆和闆娘也繼續努力的經營著這家難得的餐廳。我們今年再次選擇來這裡慶祝結婚週年也是因為我們喜歡他們烹飪美食的堅持，再次在有意義的節日來吃我們喜歡的萊法小館真是最好不過啦！

店內裝潢如圖，和開幕時候差不多，店內裝潢維持的很好感覺也更加精緻了些

Le Four萊法小館 地址：台中市南區愛國街87號 電話：04 2227 1635 營業時間：星期二公休；12:00-14:30-18:30-21:00  FB：https://www.facebook.com/LeFour.restaurant[1]

萊法完全採預約制，可以透過粉絲團預約沒問題>> 點我加入強生小吠Telegram[2]│ 台中好好玩Telegram[3]  <<

採半開放式的廚房，可以看到主廚James專心的在製作餐點

這面小牆就是每次用餐完畢，主廚James就會走出廚房，幫客戶留念拍照的地方。牆壁上的照片都是來這裡用餐的客人，而且電子檔案James也都會留著，可以私訊他們會傳給你

認真的男人最帥！

萊法小館菜單如下，雖然是法式料理，但他們家的東西完全不會吃不飽！套餐裡附有開胃小品、沙拉、湯品、熱前菜、主餐、甜點、飲品，份量吃下來不會有空虛感～由於是採取預約制，因此預約後他們也會事先請我們先點好主餐喔！另外也有隱藏版的菜單，我們這天也有點一道，這裡先賣一下關子嘿嘿

PS. 這天我們是專程來慶祝結婚週年，如果以下食記敘述沒有很詳盡請見諒，我們必須focus看著餐桌上的對方

前菜（由右至右）第一個麵包加上….忘記了😅第二個是生食等級的北海道干貝，表面有稍微炙燒過，本來可以吃生的但我們有交代不吃生冷的，主廚好貼心第三個是雞肉混豬肉的肉醬肉丸，風味濃厚第四個是來自荷蘭的起司，上面還有來自日本的地瓜。越議從口味輕淡的開始吃，因此用餐順序是由左至右呦～

南瓜濃湯完全用新鮮南瓜下去烹飪的南瓜濃湯，但喝起來不會只有單純的南瓜味，裡面還有用芹菜、胡蘿蔔、洋蔥下去熬煮所以喝起來都是天然的蔬菜甜味且比例抓的很好。中間是杏仁片裡面還有奶油蘑菇，增添整體的口感，喝起來很順口小吠三兩下就咻咻喝光😋

餐前麵包選用拉波兒的麵包，由於使用法國麵粉烤過後外頭吃起來比較酥脆，整體口感外酥內軟而且帶有麥香，搭配的奶油則是發酵過的奶油喔。

沙拉生菜的份量覺得還蠻多的，每一片生菜葉子都很清脆，吃起來很新鮮，上面還有用蘋果醋和加拿大的楓糖調製成醬汁，吃起來有點酸甜的感覺，還有新鮮的小卷在上面，旁邊還有白色的木耳，吃起來蠻脆口的

熱前菜用店家特製的醬料塗抹在雞翅上面去烤過，吃起來甜甜的，其實雞翅裡面還有驚喜哦！裡面已經去骨，且塞滿了Juicy的豬肉，還有玉米，增添整體的雞翅的口感！然後盤子上面還有青龍辣椒、龍鬚菜還有一些豌豆，茄子也很新鮮好吃。這個塞滿豬肉的雞翅真的非常好吃，推👍

烤桂丁土雞佐茵陳蒿奶油醬汁 1100元拍這道的時候小吠自己調整了方向放反了XD，烤雞的部分是小隻的半雞，有含雞腿還有雞翅跟雞胸，搭配口味上有點奶油蘑菇的醬料。皮薄肉質很嫩，搭配沾醬入口更香～

雞肉鮮嫩又juicy，強生說這種烤雞就是要搭配皮吃才對啊！馬上把脂肪豐富的雞皮給他

馬鈴薯處理成千層的口感，感覺超級費工也好好吃！

桂丁雞肉質鮮美，不管是沾醬或是單獨吃都很美味不柴～

日本和牛 1800元和牛其實在一些燒烤店都有吃過，但整塊牛排的樣子的和牛還真的是第一次吃到，厚度也很驚人！這個是萊法隱藏的套餐哦，特別詢問主廚James他才會準備的。

和牛份量蠻多的然後大概接近5、6分熟。看不太到血水，肉質吃起來超級Juicy且軟嫩，接近入口即化口感。詢問過主廚James他說這是頂級的近江牛，如果略知一二其實日本產和牛的地方不多，近江國是其中一個地方，基本上不太需要沾醬就很好吃，新鮮的牛肉直接吃才能吃的出它的美味

牛排醬料很特別吃起來有一種帶微酸鹹的感覺，味道不會很重。其實沾醬我們都拿來搭配蔬菜吃也很不錯

另外還附上鹽之花，如果覺得調味不夠也可以搭配享用

果汁的部分是鳳梨和萊姆去打的， 喝起來蠻清爽的

飯後的茶是紅茶還有熱咖啡

餐後還有甜點，盤子上面特別寫了happy anniversary 11th，真的很感動！讓我們當天吃的很飽，心裡又很感動

小吠新買的洋裝在萊法前面來一張，啊那個布丁頭可以再處理一下嘿XD

二人這樣吃下來品項豐富而且使用的食材都還蠻新鮮，也有特別的烹調方式，價格上我們覺得很合理，餐點用心服務上也舒服，十分推薦捧油們來這裡慶祝精心時刻喔🥰如果還沒吃過萊法小館的朋友，不妨挑個一天來試試看，相信經過萊法主廚精湛的手藝，說不定你對法式料理會有不同的感受，以上食記提供給大家參考囉！

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Le Four萊法小館 地址：台中市南區愛國街87號