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2018年12月6日—浪子回頭後，他從學徒當起，結合擺地攤經驗、料理手藝創業，從大哥變董事長，...在台北東區擺攤賣起活蝦料理，經營至今，預估今年營收將破億元。
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泰國蝦控必吃！...[釣魚Vlog]前打筏竿紅槽大軍活蝦放流Fishing釣り前の台湾釣り生きた魚の放流...浪子回頭拚出活蝦王國_台灣百味3.0173-《一品活蝦》.
2018年7月15日—他和爸爸借了20萬元，在台北東區的路邊，擺攤賣活蝦料理。因為人手不足，爸爸白天開計程車，晚上還得幫忙剪蝦，父子倆熬了幾年，才終於開了第一家店面。
2018年7月15日—老闆蕭文明國中畢業，就到廚房工作，但當時年少輕狂，他誤入歧途，幫人討債、打架，還賣過盜版光碟和包包。當時他也花錢如流水，積欠大筆卡債，被逮捕 ...
2023年12月21日—浪子回頭的洪顥哲，決定重拾鍋鏟回歸正途，拿手菜除了泰國蝦料理，也可以點上一盤蒜苗鹹豬肉，大火快炒的鹹豬肉，口感紮實不會死鹹，配上蒜苗層次更加分。