若水米「花蓮無毒原生種紫米」 "體驗"若水米花蓮無毒原生種紫米,"體驗"若水米花蓮無毒原生種紫米-從心開始‧我的幸福誌,"體驗"若水米花蓮無毒原生種紫米-從心開始‧我的幸福誌-痞客邦,(體驗試用)若水米花蓮無毒原生種紫米-nidBox親子盒子,(體驗試用)若水米花蓮無毒原生種紫米~來來來我來做紅豆...,[試吃]若水米「花蓮無毒原生種紫米」之原來紫米和黑米不一樣,《體驗》若水米：花蓮無毒原生種紫米-愛做夢的metori,《體驗》若水米：花蓮無毒原生種紫米-愛做夢的metori-痞客邦,【試吃】若水米˙花蓮無毒原生種紫米@小白兔的家::痞客邦::,果子咖啡試吃團：若水米「花蓮無毒...
這次試吃的是若水米出的花蓮193無毒原生種紫米
現在很多農作物引進外來種之後
反而原生種就走向消失超可惜
看到原生種感覺真開心
米包裝大小比四四方方的磚頭略大些
紫黑色麩皮富含天然花青素
真的很感謝務農的農夫們很辛勤為我們種好作物
烹煮方式跟白米相同
娘想到可以煮鹹飯給我們吃
在這之前有試煮白米飯版的鹹飯鹹香好吃
然後我弟說少一味要加芋頭角丁
第一次洗清的水長得有點像紅豆沙
所以就白米跟紫米各半
娘做菜前會先把食譜手抄一遍,然後內化
(話說那食譜絕版了,很經典只能在舊書攤找的中國餐點)
紅蘿蔔我們覺得口感不優
這次換成我弟想吃的芋頭角
配料:紅蔥頭,蝦米,香菇,里肌肉丁或五花肉丁,筍丁,芋頭角,毛豆
毛豆可以用冷凍毛豆煮飯前再撒在上去
臨時找不到肉就用貢丸切丁代替
吃素食可放素火腿豆干丁之類
接著加入調味醬料拌炒拌炒
就裝到電子鍋內鍋加水兩杯多一些
關於水量不過這個有插曲
第一次是兩杯多一些
但跳起來之後吃起來有點偏硬
應該要先把米浸泡半天再來煮
不過娘就再加熱水再次按下煮飯
跟一般糯米那種油飯吃起來鹹香不礙胃
一不小心就一碗接一碗吃
配個肉跟青菜超完美的啦~
紫米煮透之後吃起來QQ口感還不賴
娘煮的鹹飯比吃粽子更誘人阿
這樣吃完胃不會糟糟
大家可以一起來試試~
還是就用電子鍋煮飯吧!
把紫米多浸泡一下再煮
可以用預熱過的悶燒罐
用比紫米多的熱水量悶熟
最後再加入一些糖調味就是一碗暖心補血的紅豆紫米粥
加糙薏仁口感也不錯,只是都會被染色~哈
不然就要分開悶在合體
之前有悶過紅豆+糙薏仁就變成薏仁都偽裝成紅豆了
PS:以上純屬個人體驗心得
2017年5月15日—家裡大約2年前開始在白米飯裡加黑米或藜麥混著吃大家也吃的很習慣了所以這次看到果子試吃團試吃的品項是來自花蓮的無毒原生種紫米二話不說就報名了！
2017年6月6日—這次試吃的是若水米出的花蓮193無毒原生種紫米.現在很多農作物引進外來種之後.反而原生種就走向消失超可惜.看到原生種感覺真開心.
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這次一看到果子咖啡試吃團推出的若水米「花蓮無毒原生種紫米」試吃活動，立刻就報名參加了。因為小兔知道紫米的營養價值相當豐富，除了含有人體必需胺基酸， ...
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2017年7月30日—最近果子咖啡試吃團又有新活動啦~這次紫米的報名是突然滑手機看到的當時看到報名訊息時,剛好帶孩子們出去玩,停好車要下車了所以跟老公說等我一下, ...
可依個人喜好調整水量淨重、容量或數量:300g食品添加物標示:紫米原產地(國):花蓮有效日期or保存期限:12個月製造廠商或國內負責廠商名稱電話號碼及地址:廠商名稱：好成 ...
2022年5月15日—家裡大約2年前開始在白米飯裡加黑米或藜麥混著吃大家也吃的很習慣了所以這次看到果子試吃團試吃的品項是來自花蓮的無毒原生種紫米二話不說就報名了！
本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎健脾暖肝明目活血的作用」·有補血、益脾胃等效用·紫米含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素及人體所需之礦物質·適宜肥胖症、癌症、腳氣 ...
而這次看到果子咖啡試吃團的試吃紫米,,名稱是無毒原生種紫米耶!!!還是用花蓮壽豐麥飯石山泉水灌溉 ...
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