＜台灣芒果冰專賣店＞【三重冰店】台灣芒果冰專賣店 真正好吃的屏東枋寮芒果 大碗 ... 2024

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在三重30幾年

看著許多店家更迭換過

但台灣芒果冰專賣店在就在碧華寺旁屹立不搖許多年

多年前去的時候就覺得這家店很特別

跟常常去的冰果店風情不太一樣

這次夏天來了再度造訪

我忽然知道哪裡不一樣了

因為這家店真的很台灣味啊

店面的設計主要是黑色黃色交錯

外觀佈滿了褪色的冰品廣告

可想而知這是一家歷時已久的店

黑底黃字大大寫著芒果冰

我想起來了

這樣的風格在我這幾年去的綠島、澎湖、小琉球、蘭嶼

都看的到這樣的冰果店

加上台灣芒果冰專賣店的地理位置

旁邊的街道樣子和緊鄰著寺廟

忽然一瞬間覺得好像來到離島的冰店一樣

心情整個很輕鬆很度假感

店內設置了超多工業電風扇

這種感覺真的像極在離島吃冰的景象

真的是回憶翻滾上心頭

而且廟旁邊通常都是美食聚集點

店門口擺設著整箱的芒果

定睛一看是屏東芒果耶

而且我個人有點品牌迷思

因為上面的地址註明是枋寮

余光中《車過枋寮》的枋寮欸

為什麼我會這麼欣喜

是因為小時候讀的詩這樣寫

「正說屏東是最甜的縣，

屏東是方糖砌成的城，

忽然一個右轉，最鹹最鹹，

劈面撲過來

那海。」

我自己是一個會去團購網或是臉書購買整箱芒果的人

最常訂的就是屏東枋寮、枋山和台南玉井、南化

在我這幾年的瘋狂購物中

體會到芒果好吃平均值最高的地區

就是屏東區域

主要是因為屏東地理位置背海面山

氣候又比台南炎熱許多

芒果在結果時遇到落山風

再加上海風的吹拂

讓芒果表皮帶有風吹刮痕或是夾帶海鹽

在高溫中充分日光浴

屏東芒果徹底通紅飽滿Q彈

相較於台南的愛文芒果

雖然水份較多但會帶一些酸香氣味

我自己比較不喜歡吃有酸度的芒果

當然還是屏東香甜不酸超彈芒果才是首選啊

台灣芒果冰專賣店的冰品選擇很多

第一個吸引我的毫無疑問就是他們主打的招牌芒果冰

跟我同行的友人則是一直都很喜歡紅豆冰

所以我們的第二碗就是紅豆牛奶冰

其他桌的客人很多都是刨冰

可以任選四種配料

另外也有看到店家有在自售自產冰淇淋

▼芒果牛奶冰 90元

芒果牛奶冰一上桌暑氣全消

黃澄澄的芒果搭配上煉奶

根本就是夏天最讓人陶醉的組合

下面鋪滿了滿滿的刨冰

沁涼感已經油然而生

覺得芒果牛奶冰美的捨不得動手吃掉

剛好今天阿母給我了兩顆芒果

正巧拿來讓它們相見歡

芒果冰的芒果切的大小很剛好

正巧是適合一口入口的狀態

一吃下去真的覺得台灣NO.1

能夠出生在有芒果生長的地帶真是幸福

台灣芒果冰專賣店的芒果真的好吃

就像剛剛提到的

光是選用屏東的芒果就很迷人了

而這個芒果肉口感很細緻

吃起來沒有什麼纖維感

而且甜到一個極緻

芒果的果香氣又非常濃郁的散發在口中

煉乳和芒果汁會慢慢向下層的刨冰浸透

刨冰會帶著奶香和果香

冰體不是很細緻的那種

但我自己覺得很適中

因為我吃冰喜歡有一點點喀哩喀哩的咬

但如果太硬又會怕咬不動

這個對我來說刨的剛好

所以就算芒果吃完只吃下面漸融的清冰

沾著芒果汁液和煉乳水

也覺得很清涼舒心

▼紅豆牛奶冰 50元

平常我是不會選擇這款的

但是友人對於於豆類的冰都很感興趣

我有時候覺得是長輩或是老派的人才會吃紅豆冰

結果這次一吃發現我錯了

都是刻板印象影響我自己

原來紅豆牛奶冰可以這麼好吃

可能是以前吃過的店家

都把紅豆熬到太爛或破豆

或是紅豆煮得不夠透徹

有股生土味或豆腥味

所以我對紅豆冰一直沒有什麼熱情

但是台灣芒果冰專賣店的紅豆熬得剛剛好

蜜的味道也很均勻適洽

帶著甜味的豆香吃起來很順口

而且翻出來的冰上淋有糖水

糖水也很好吃甜在心

搭配上煉奶讓我想到了

偶像劇《想見你》李子維愛吃的莫奶奶紅豆牛奶冰

最單純的原料吃起來卻是最豐潤的滋味

紅豆要煮到讓人喜歡真的需要功夫

除了要反覆的燒開、悶涼

下糖去蜜和掌握豆體膨脹的時機也都很講究

我自己雖然偶有在做烘焙或是料理

但對於紅豆類的食品製作都是敬謝不敏

因為實在是太容易失敗或太難做到好吃

可是以後可以省事了

想念國民男友許光漢的時候

就可以來吃台灣芒果冰專賣店的紅豆牛奶冰

記得跟李子維一樣

紅豆牛奶冰加布丁和雙倍煉乳喔

我這次是平日晚上來

發現跟之前假日白天來一樣

店內持續不斷的翻桌

而且店家還有跟Foodpanda合作

生意頗好的

我自己很喜歡在冰店的氛圍

看著爸爸媽媽帶著小孩來挑選刨冰

小孩一副很滿足的樣子望著冰料點選

畫面真的很溫馨充滿愛

這也會想起以前兒時黏著爸媽吵著吃冰的光景

有時候吃東西不只是吃美味

更是吃一股回憶和人情味

而在這家店我覺得更真切感受到台灣味

店裡的店員都蠻親切熱情

笑盈盈的詢問客人今天要吃什麼冰

這就是以前我們那個年代吃冰的感覺

最簡單、最純粹的刨冰和水果

以及誠摯地與客人相互招呼

沒有過多繁複的商業化設計

但卻是會吃進心頭的點滴日常滋味