＜心鮮堂(花蓮總店)＞花蓮超夯飲料店～Tea 心鮮堂Take & Enjoy 2024

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關於 心鮮堂

從健康出發淬取每一滴新鮮原汁，精選茶葉品嚐台灣茶的好滋味，新鮮就是最健康的食材。

心鮮堂特色：百分之百台灣茶、百分之百新鮮水果現榨、不加任何香料 

心鮮堂追求的是永續經營的理念，不以低價策略來競爭市場；而是以健康(Health)、自然(Nature)、休閒(Leisure)、新鮮(Fresh)來走出屬於自身的價值，更以品質、專業、服務為第一目標。

外帶飲品不再定義為「俗擱大碗」的廉價商品，而是創造一種具有「味覺上新鮮的」、「視覺上新鮮的」、「感覺上心鮮的」多樣觀感的新飲品文化，帶給消費者是一個新的生活觀念。

  心鮮堂強調是以健康(Health)、自然(Nature)、休閒(Leisure)、新鮮(Fresh)的現代精緻茶飲文化。

茶飲店隨處可見，但想喝一杯極品好茶，卻是如此困難，市面上「加量不加價」的趨勢，使得成本考量更為嚴峻，因此一般店家不會採用品質較好的台灣高山茶做原料，為了補足口感與香味，只得增添香精調味，但無論如何調製，人工手作茶始終少了「自然回甘」質感茶味。

對於一個懂茶、愛茶的人來說，總是期盼著能將茶的好滋味，分享給更多的朋友…

於是，吳老闆創立了「心鮮堂」，希望消費者們在品嚐的同時，能夠感受我們對於品質的認真與態度，並且由「心」得到滿足。

另外，我們以台灣高山茶，搭配時令新鮮水果，與經政府認證的物料（如三花奶精、養樂多等），來增添茶的質感與鮮活概念，也強化我們對於原物料「鮮」的堅持。

新鮮，就是最健康的食材。

儘管市售的茶飲與鮮搾果汁，都強調著健康與新鮮的說法，但商品能長時間的被保存，不僅有摻入防腐劑與抗氧化等添加物的疑慮。

市面上經常運用濃縮還原及加入香精提味的做法，更無法與新鮮、健康劃上等號。

所以我們相信，沒有什麼是比現做的還新鮮、還健康。

「心鮮堂」在堅持每一杯都是現泡，及絕不使用隔夜茶的原則下，吳老闆特地引進最新的器沖技術，以快速高壓、現沖現泡的方式，呈現每一滴的原汁原味。

就像是欣賞咖啡沖泡的過程一樣，心鮮堂引進的器沖技術，將每一滴最原味的高山茶精華，在器沖的過程完全釋放，讓喝茶也可以像是品嚐咖啡一樣，從「器沖」、「聞香」、「品嚐」到「回甘」，讓每一口的韻味，都值得細細品嚐。