＜錦屏美人湯館鱘龍魚餐＞新竹、尖石｜錦屏美人湯館．水中活化石鱘龍魚大餐 2024

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錦屏美人湯館｜新竹溫泉｜獨立湯屋｜鱘龍魚料理｜尖石鄉｜新竹縣｜台灣

官方網站：http://www.jp-spring.com.tw/php/訂位電話：(03)584-1199店家地址：新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號

離開了青山綿延的薰衣草森林，我們繼續沿著山路前進，經過熟悉的尖石國小，道路似乎越來越狹隘了。路的兩旁依然是潺潺流水的小河，幾顆雪白的巨石如星光點綴在河谷邊際，傾斜的山坡上青綠的巨樹搖曳生姿這樣的美景看得在車上的我陶醉不已。忽然一棟一座美麗壯闊的石頭教堂撞入我眼裡，它是尖石鄉錦屏基督長老教會車子駛過了教會不遠，我們隨即來到了今天吃午餐的主要餐廳「錦屏美人湯館」。

02｜「錦屏美人湯館」是尖石鄉老字號的溫泉湯館，除了提供泡湯、住宿之外，其餐廳更提供鱘龍大餐。

入秋是泡湯的季節，前年第一次來尖石鄉兩天一夜的溫泉小旅行那時候住在「峇里森林溫泉渡假村」，也是我第一次吃到鱘龍魚的相關大餐。因為尖石鄉環境開發汙染少，水質清澈乾淨，相當適合養殖鱘龍魚，於是這裡就逐漸發展出許多業者養殖鱘龍魚。除了上述的峇里森林溫泉渡假村可以吃到鱘龍魚吃外，今天則來到尖石鄉另外一家相當知名的溫泉湯館一樣可以吃到好吃美味的鱘龍魚料理，它就是「錦屏美人湯館」。

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鱘龍魚系列相關料理，也是我們今天的午餐。今天這隻鱘龍魚被廚師大卸八塊，全身上下物盡其用，如做成肉質白皙的鱘龍魚生魚片利用鱘龍魚魚背的前半段，油脂較多，吃起來滑順，愛吃生魚片的人肯定很愛。

09｜起司燒鱘龍魚、鱘龍魚陶板燒、麻油鱘龍魚、鱘魚藥膳盅

另外其他道分別為鱘龍魚鮮菜炒飯、鱘魚戲珊瑚、翡翠爆龍筋、麻油鱘龍魚、起司燒鱘龍魚、 鱘龍魚陶板燒和鱘魚藥膳盅。

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鱘龍魚有「帝王之魚」的封號，鱘龍魚雖然體積相當龐大，但因為肉質相當肥美鮮嫩並含有豐富的膠原蛋白，相當受饕客喜愛。鱘龍魚料理方式相當多元，通常會依照主廚經驗，不同部位有不同的烹煮方式，衍伸出一道道好吃又養生的鱘龍魚大餐。

11｜吃完午餐後我們沿著步道去錦屏美人湯館的露天風呂看看，順便消化剛剛吃飽飽的肚子。

12｜錦屏美人湯館露天風呂區的用餐區，此區僅販售簡單的輕食和泡麵給前來泡湯的旅客使用。

13｜大面落地窗引進了山裡自然的光線，泡湯後在這裡享用簡單的料理應該也是種格外的享受。

14｜錦屏美人湯館泡湯價格及房價。

錦屏美人湯館除了提供剛剛的鱘龍魚料理之外主要為飯店及湯屋，價格相當實惠。從新竹市區開車到尖石鄉錦屏美人湯館大約一個多小時，算是新竹地區泡湯最近的選擇了

15｜錦屏美人湯館露天風呂區需要從這大大的旋轉樓梯下去，更衣進入才是主要區塊。

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17｜錦屏美人湯館戶外風呂置物區

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19｜錦屏美人湯館這座水池最吸引我目光，據說是老闆自行設計的漏斗型滑水池，可惜的是這天時間還沒到所以還沒放水

20｜漏斗型滑水池外貌

21｜休息區，據說這地上是利用能量時去鋪陳的，館長說常會看到許多遊客躺在石頭之上體驗石頭的療癒功能。

22｜錦屏美人湯館露天水療池

23｜錦屏美人湯館露天水療池分為三種溫度，分別是冷水、溫水和熱水

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25｜錦屏美人湯館也有提供裸湯區

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27｜錦屏美人湯館前有座錦梅吊橋

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沒想到一隻鱘龍魚可以衍伸出這麼多料理，不論是當地人或是外地遊客，很多都會慕名前來錦屏美人湯館泡湯在泡湯之餘，也能享受到鱘龍魚的美味，園區占地也相當廣大，很適合親子同遊。

官方網站：http://www.jp-spring.com.tw/php/訂位電話：(03)584-1199店家地址：新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號