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南北貨，涉及柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等料理所需，或稱「南北雜貨」、「雜貨」[1]，偶兼售五金或日用品。
雜說說法不一，是指滿清時代的商人，多透過同業公會方式於南、北「郊」等進行買賣，貨物遂泛稱「南北貨」。[2][3]
另外一說，則是北方代表「水」和南方代表「火」，而當時日常生活用的物品多由金屬跟木材等製成，東方代表「木」和西方代表「金」，契合中國的五行理論。[2]
考證《北史·魏收傳》：「南、北初和……求南貨於收。」（南貨）
明田汝成《西湖遊覽志餘》卷二五《委巷叢談》云：「今三百六十行各有市語，不相通用。倉猝聆之竟不知為何等語。」
清李斗《揚州畫舫錄》卷一：「南貨業……皆大江以南之產」。
清翟灝考列，「市語如米行、絲行、綢綾行、線行、銅行、藥行、典當、故衣鋪、道家星卜、雜貨鋪、優伶、江湖雜流。」凡數十種，號稱「江湖人市語尤多……事事物物，悉有穩稱」[4]
自明隆慶（1567年至1572年）之後，海禁漸鬆，來自東洋（交趾、暹羅、呂宋、貓裏務等）及西洋（中東、歐洲）之舶來品漸多，市所販賣亦由傳統南北貨而加入舶來品。
著名集散地[編輯] 臺灣[編輯] 香港[編輯] 商業參考來源[編輯] 書目方芳. 《精挑細選南北貨》. 香港: 萬里機構－飲食天地社出版社. 2013-02-01: 153頁. ISBN 978-962-145-108-8 （中文）. 試閱 （繁體中文） 劉還月. 《台灣民間信仰小百科》. 臺北市: 台原. 1994. （繁體中文）p.240﹝節慶卷﹞引用「南北貨」的貨品在古時候是指一些比較珍貴的物品（如北方的人參、南方的絲綢）或藥材、布匹、特殊食品等等；現在則是指傳統新年中的應景食品，如黑棗、紅棗、木耳、金針、 ...
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