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英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性 ...
2018年3月26日—香料共和國從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語因工作關係，接觸到這本書，所以把它定位在工具書。平常身為黑暗料理界一員的我，對吃很行， ...
图书香料共和國介绍、书评、论坛及推荐....英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、 ...
2017年10月18日—1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。2.客製化之商品。3.報紙、期刊或雜誌。4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。5.下載版軟體、資訊及電子書 ...
英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的 ...
2017年8月17日—A.印度藏茴香（Ajowan）;多香果（Allspice）·B黑胡椒（BlackPepper）;藍葫蘆巴（BlueFenugreek）·C菖蒲（Calamus）·D蒔蘿（Dill）·F茴香 ...
他收集整理這些食譜，出了《舉世最古老的料理：美索不達米亞的烹飪》（TheOldestCuisineintheWorld:CookinginMesopotamia，2004）一書，其中就包括原始的咖哩菜餚 ...
這本充滿香料氣味的書帶領你認識香料的特性、歷史、故事，讓你了解古今中外的廚師如何淋漓盡致的運用香料，烹調出獨特的民族菜餚！──美食作家于美芮大航海帶給英國的 ...
電子書：香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語(電子書)，原文名稱：TheBookofSpice:FromAnisetoZedoary，語言：繁體中文，ISBN：9789570849851， ...