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阿榮甕缸雞
新社除了有美麗的花海、新鮮的香菇、許多角落還藏著各式各樣的美食,『阿榮甕缸雞』就是鄉土美食的代表,雖然沒有炫麗的歐式庭園,卻有著老嬤古早味的烤雞和木柴香,遠處就飄散著誘人的香氣,美食不用廣告卻讓人聞香而來,這就是新社最有名的『阿榮甕缸雞』。
選用結實的放山土雞,不加入任何香料,採最新鮮的原味雞放入特製的陶甕中,特選用龍眼木或檜木當柴燒,讓柴香透過悶可以透進肉質裡,且依不同溫度還要置換不同甕缸,悶時火候及時間必須拿捏恰當,每隻雞約需花一個小時才能達到極品,也才能讓雞皮酥脆帶嚼勁以及肉質縕含木柴的香氣,帶點雞汁、不油膩、入口回香,讓吃過的人讚嘆不已!
【木瓜辣椒雞】雖然名為辣椒雞,卻不是想像中麻辣的味道,而是以青木瓜、半熟木瓜、剝皮辣椒以及土雞一起燉煮,湯頭有木瓜的果香加上雞肉鮮味,甜中帶點微辣,是一道十分特別的料理佳作。
【黃金筍烏骨雞湯】黃金筍取自台中大坑,筍湯鮮甜,加入溫補的烏骨雞,營養又美味,也是本店特色湯之一,因須配合黃金筍產季此湯只有夏季才吃得到。
青菜~來自農園的自然蔬菜
餐廳後方有一大片菜園及果園,菜園中有十多種不加化肥的自然蔬菜,有大白菜、高麗菜、油菜、芥藍菜...等青菜,新鮮又美味,尤其清脆、多汁又甘甜的高麗菜,不輸梨山高麗菜,讓人愈吃愈順口,吃青菜也會上癮。果園則種植數種水果,產季時也開放讓客人自由採果。
相關資訊
阿榮甕缸雞台中市新社區興中街231-2號
網址;http://0932507251.emmm.tw/[1]
References http://0932507251.emmm.tw/ (0932507251.emmm.tw)2010年10月11日—『阿榮甕缸雞』美食農園不但有室內用餐區,室外還有搖椅及花圃草坪,餐廳後方還有自家菜園,整個環境自然、舒適、放鬆,是團體聚會、家庭用餐的最佳場所。
從薰衣草森林離開我們驅車來到新社香菇街上的阿榮甕缸雞大約車程30分鐘新社阿榮甕缸雞是當地滿知名的甕仔雞農園餐廳愛吃甕仔雞的我們早早就把阿榮甕缸雞列入口袋名單趁 ...
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2015年7月14日—台中新社♥阿榮甕缸雞CP值超高颱風剛走還是要上山?就為了巴比想喀甕缸雞這家阿榮是在網路上搜尋到的但.
2022年3月1日—阿榮甕缸雞台中市新社區興中街231-2號(香菇之家對面)http://0932507251.tai-chung.com.tw/?ptype=fenu電話:0932-507251(平日)04-25826069(假日)
2011年3月1日—阿榮甕缸雞台中市新社區興中街231-2號(香菇之家對面)http://0932507251.tai-chung.com.tw/?ptype=fenu電話:0932-507251(平日)04-25826069(假日)
2021年3月1日—阿榮甕缸雞台中市新社區興中街231-2號(香菇之家對面)http://0932507251.tai-chung.com.tw/?ptype=fenu電話:0932-507251(平日)
201504301330台中新社美食:阿榮的甕缸雞?臺中市.台中市;美食.從台中市往新社在山下東山附近也有幾間甕缸雞,生意都超級好,但是口味上就覺得普普沒有店家的特色。
阿榮甕缸雞好吃,聽說菜是自家栽種的,雞肉多汁軟嫩清甜,阿榮甕缸雞‧台中新社鄉村是柴燒的耶,我這樣驚奇會不會很聳?
公告阿榮甕缸雞自10月份起暫停營業、感謝各位客官多年來的惠顧,因人事調度...阿榮甕仔雞真的是家庭聚會的好地方烤雞好吃老闆也都很熱情招待客人雖然可惜但還是祝 ...
公告阿榮甕缸雞自10月份起暫停營業、感謝各位客官多年來的惠顧,因人事調度不易、且阿榮也屆退休年齡、只能見好就收、免得歹戲拖棚。
阿榮甕缸雞·42642臺中市台中市新社區興中街231-2號.規劃路線·評分·4.(52則評論)·2,027人在這裡打過卡·+886932507251·[email protected]·http://emmm.
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震樺在新社分為三間店,本店是震樺百菇美食餐廳、另有震樺生鮮菇園以及震樺山產行,我們是在地的新社人,自己栽培菇,同時也是做大批發,所以震樺的菇類最新鮮、菇種數多、價格最實惠! 客人可以在震樺品嚐最...
地址:台中市新社區協成村協中街169號
電話:04-2581-5988