＜阿仁海產店＞【東港】阿仁海產店 2024

阿仁海產店 (已停業)[屏東東港]阿仁海鮮內行人吃的海產店20111030,2021最新【屏東縣-阿仁海鮮】評價,[屏東東港]阿仁海鮮內行人吃的海產店20111030,【屏東東港】阿仁海鮮的食記、菜單價位、電話地址,【屏東東港】阿仁海鮮的食記、菜單價位、電話地址-FonFood...,【東港】阿仁海產店@低聲呢喃enjoy-痞客邦,【美食】東港阿仁海產店，網友推薦~不過還有進步空間的餐廳...,【食記】屏東東港。阿仁海鮮-黃小鴨's食物戀,屏東縣-阿仁海產店,屏東美食－東港－阿仁海產店-歐吉妮文的生活點滴,東港-阿仁海鮮餐廳-悠比,東港-阿仁海鮮餐廳-悠比~[食。玩],...

阿仁海產店是一位朋友在這次高雄行中極力推薦的店家，據說在黑鮪魚的季節，可以在有限的預算內吃到鮮美可口的上腹肉，不過可惜的是，這時候已經過了季節，所以等明年唄！

那天拜訪的是新店，整體設計上有別於一般的海鮮店。向我喜歡吃日本料理的最重要因素，就是乾淨、明亮，很多中是餐廳不是油膩就是髒污處處，這一點阿仁完全沒有，反而是一派優雅的設計，有點像早期的日式咖啡店。一進門就看到這個匾額，在一般的海產店倒不會想去拍，不過因為燈光及設計上的影響覺得煞是好看。

我們只有兩個人，所以坐到一樓的小桌區，一邊剛好可以撇見門口的食材區、窗上的貝殼窗簾也讓人有種舒服度假的感覺。哎哎．．．所以說真是糟糕，去了一趟高雄，本來想說是去拍一下八妹喜歡的月世界就回來，但是一看到這些貝殼，就超想跟我同學去宿霧了..........離題了.....

這天吃的餐點，一千五百元以內搞定，便宜又大碗喔！現在就來看看吧！

首先上桌的開胃菜：炸那個魚及炸人蔘

前一天晚上去吃高雄的銀閣日本料理（聯合報副刊有介紹過），其中吃了一道炸豆腐，友人曾說，一點也比不上ｘｘｘ及炸那個魚，現在我終於能夠體會了，因為炸那個魚，外皮酥脆，一口咬下後魚汁溢流，內包的魚肉有多嫩？嫩到我還真懷疑吃到的是生的喔！超香甜，銀閣算什麼？我現在是炸那個魚的魚迷！

第二道：給你飽足感的櫻花蝦炒飯

東北有三寶，咱門台灣東港也有三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、魷魚子

櫻花蝦別名花殼仔又稱國寶蝦（國寶魚櫻花鉤鮭魚應該都知道吧！），大洋浮游性蝦類，據說全世界僅盛產於日本駿河灣與其週邊海域，再來就是台灣東港溪出海口附近即東港至枋山沿岸海域，產期為每年11至翌年 6 月。

櫻花蝦全身佈滿紅色素及發光器，漂浮在海面上的時候因為狀似日本國花櫻花故取其名（欲多參考了解可見http://residence.educities.edu.tw/ptming/new_page_751.htm[1]）。由於其蝦殼柔嫩，食之雖脆不硬、蝦肉鮮味，一般皆以熱油炸酥再與配料同炒。

因為小管愛吃生，在準備生魚片時，老闆大哥先喬了個鮮蝦、騾肉、九孔、血蛤拼盤。

九孔及螺肉挺常吃，值得一提的是鮮蝦及血蛤。拼盤端上來時，四隻鮮蝦中還有兩個蝦頭正在動，果然是新鮮，不過這樣一來，還真覺得自己有點殘忍說......

血蛤咧！就是本篇文章的封面照片，我是第一次吃，沒有任何加工處理，據說是可以補血養顏美容，不過我主觀的認定啊，台灣人只要是紅色的，通通都可以補血養顏，在查資料的時候發現，血蛤含有大量的血紅素，那到底會不會補血？有聽過補鐵補葉酸可以補血，但是補血紅素到底能不能補血阿？哪位仁兄解答一下。

血蛤的生前照

紅木鰱生魚片，下半邊過一下下就拿去煮湯了，一魚兩吃。

念念不望桃山壽司http://blog.xuite.net/caty/life/4110592[2]的比目魚鰭邊肉，所以在去之前就請有人問了老闆有沒有比目魚，雖然味道和桃山壽司差異頗大，不過還是非常鮮美，我想桃山的師父應該是有做過別的處理才對。

東港第二寶─魷魚子，最棒的吃法，我道聽塗說的結果是把高梁酒淋在魷魚子上，點把火燒乾酒，就是一道非常美味的烤魷魚子，不過也聽友人說，根本就沒辦法把酒燒乾唷！可能要用濃度最高的二鍋頭吧？

甜點：拔絲

炸地瓜及炸芋頭，裹上熱麥芽糖，端上桌來時附上一碗冰水，吃的時候將地瓜過一下冰水，裹在外層的麥芽就會變得香脆可口，好吃。之前有在桃園一家外省料理吃過。

其他的就不介紹了，可以進相簿看照片喔！

看更多照片：http://photo.xuite.net/caty/475684/1.jpg[3]

炸那個魚炸人蔘櫻花蝦炒飯炒百合烏魚子＋魷魚子海鮮拼盤（鮮蝦、螺肉、九孔、血蛤）紅目鰱生魚片比目魚生魚片紅燒比目魚紅目鰱鮮魚湯拔絲（甜點）

烏梅汁一瓶

阿仁海鮮店

地址：屏東縣東港鎮光復路二段92號、光復路三段108號電話：(08)835-4180、833-4523網址：http://www.aren.com.tw/[4]