＜虎頭山土雞城＞〖虎頭山土雞城〗在地27年的土雞城餐廳！獨立包廂自己吃還能 ... 2024

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28年土雞城餐廳有獨立包廂！

陽明山小饅頭桃園買得到？

桃園有幾家土雞城？！

幾乎每區都有在地的土雞城，蘆竹有張家土雞城、龍潭有世界花園土雞城、大溪的阮家莊土雞城和龜山大棟山的阿香土雞城，到底哪一家歷史比較悠久？

介紹龜山家人推薦的這家〖虎頭山土雞城〗，這家已經28年之久！每間都是獨立包廂，不用擔心和別的客人同桌同間，吃飯還能同時唱歌，除了芋頭米粉必點，招牌手工小饅頭也要來一籠，原來老闆28年前是在陽明山賣小饅頭，不用跑陽明山吃，桃園龜山就買的到！

虎頭山土雞城在龜山與林口交接區，鄰近中央警察大學，從虎頭山過來車程約10分鐘，桃園車站商圈約17分鐘，山雞城佔地很廣有1200坪，附設大型停車場，不用擔心停車問題。

店內有分成合菜、單點菜單，基本合菜3000元起跳(有九菜一湯加水果)，消費不收服務費。

土雞城有三排鐵皮屋搭建的包廂餐廳，分成卡拉OK包廂、一般包廂，一般包廂低消1000元、大包廂可唱歌低消3000元，如果你只是單純來吃飯，隔音設備不太好，會聽到隔壁排的客人正在高歌！聽到五音不全的也只能認了啦～

自己人一間包廂真的很爽耶！大包廂至少可以容納10人，小包廂屋頂像涼亭，沒有卡拉OK設備，開窗設計相當通風，內用區雖不大，但也可容納6~8人左右。

土雞城菜色挺多元化！有招牌土雞、山產蔬菜，各種魚、田雞和鱉都是活體，看到一隻隻的田雞和活鱉嚇到我，老闆娘說祂們的三杯田雞很受歡迎，平常我滿愛吃田雞但沒看到還好，一看到還真的不敢吃了，還有人會來吃冬天限定中藥鱉火鍋。

你還在跑陽明山買小饅頭？！原來榕樹下小饅頭師傅就在這，百分之百純手工揉麵，每顆小饅頭都是天然顏色，不添加任何化學色素，家長也能放心讓小朋友吃～

小饅頭一籠有10顆80元，等於一顆八塊錢！以餐廳價來講，我覺得很划算必點，小小一顆約兩口當點心吃挺剛好，小饅頭鬆軟中帶點彈性，小朋友如果不吃飯，小饅頭來幾顆也能吃飽。

這鍋就是剛才活的青蛙田雞！好彈Ｑ鮮嫩的田雞，加上特製的三杯醬汁拌炒，田雞都好入味，鹹味更是恰到好處，一塊田雞可以扒上好幾口飯。

大火快炒後的山蘇好清脆，新鮮的山蘇清炒就好吃。

我以為我來到港式茶餐廳，這道好有港式點心風味，不是簡單給你五顆蝦餅，旁邊還有蔬果盤飾，視覺感覺還不錯～

外層皮只是薄薄一層，濃郁韭菜肉餡還包了一整隻蝦，一口咬下還有微量肉汁，一連吃好幾塊不是問題。

沒想到在土雞城還能吃到虎斑！這一尾虎斑有30兩重，我們四個人吃不多，有青的魚才敢用清蒸，清蒸最能吃到原始鮮味。

這尾虎斑好多肉！一夾都是滿滿魚肉，肉質Q彈又細緻還有膠質口感，忍不住一口接一口。

這一盤至少20顆以上都不用搶！新鮮蚵仔沾一層薄地瓜粉下鍋油炸，炸到金黃酥脆，夾配九層塔一起吃，就是這一味蚵仔獨特香氣，沾點椒鹽粉一起吃更對味～

這蛤蠣加了少許沙茶醬調味，可惜少了蛤蠣自然鹹味，蛤蠣肉都掉出來，還有好幾顆沒有開，還緊實閉著，但醬汁挺下飯。

你沒有看錯這一大是半隻量！只能說這土雞也太大了，使用閹雞外型結實碩大，它肉質介於公雞和母雞之間，雞皮呈現黃橙的油亮色，肉質紋路看起來挺細緻。

比一般的切盤雞還要好吃多，每塊雞肉都剁切豪邁又大塊，雞胸肉也挺柔軟也沒有乾澀問題，脂肪適中不會有過多險油膩，每一口都有雞肉的香甜味。

台式雞肉切盤沾的是蒜蓉醬油，這傳統蒜頭鹹香滋味老少咸宜很耐吃。

再訪點的白斬雞是仿雞，肉質介於土雞與肉雞之間，不像土雞那麼香Ｑ彈，口感更加紮實有嚼勁，我牙齒不太好，切那麼大塊我都要咬不動了，本身肉味香氣不太明顯，沾點蒜蓉醬油比較夠味。