＜甘味雞 台北市德惠街198巷7號＞台北行天宮站「甘味雞」(一)+(二)~[jeff的跟屁蟲]系列 2024

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§ 台北行天宮站「甘味雞」(一)+(二)~[jeff的跟屁蟲]系列 030815

ADD：台北市德惠街198巷7號1樓(近德惠街、松江路口)

TEL：(02)2592-3550；(02)2592-7396    店家臉書[1]

Business hours：9:00~19:00

↓ jeff很久以前就提過他家送禮的秘密武器「甘味雞」，瓜媽說店家

在她的管區內，要買來送我；不好意思讓她破費，就自己默默跑一趟

。從松江路轉進德惠街，「甘味雞」就在照片左邊紅磚牆大樓後方。

↓ 隱身巷弄內的民宅，扛棒又不大，若沒有人報馬仔就很容易錯過。

事實上這就是一般住家，不是店面。

↓ 事先打電話預訂，確認有雞才前往。

↓ 敲門後女老闆就開這扇門，叫我在門外等候；接著就從家庭用冰箱

取出一整隻包裝好的雞，迅速銀貨兩訖。第一次在這種住家似的小店

買雞，女老闆還說這裡比較便宜，若在她開的餐廳買就會比較貴。

↓ 甘味雞：$640，附一包雞油，無奈忘了拍攝雞本尊原貌。甘味雞是

冷藏食用，打開塑膠袋即可現吃，不需蘸雞油味道就已足夠。家人吃

過後讚不絕口，說滋味美極了。感謝jeff報馬仔喔！

↓ 瓜媽說她管區內還有一家「阿雪真甕雞」，下次買來比較看看。

↓ 很快就二訪。距離「甘味雞」最近的公車站牌是松江路上的新喜里。

↓ 同樣是先打電話確定女老闆在家才去取貨。自備保冷袋和保冰劑。

↓ 「甘味雞」附近真的有一個「甕仔雞」的扛棒，可惜店名已模糊。

問完瓜媽再買。

↓ 最新的價格是每隻甘味雞$600。從頭到腳一隻完整的雞(連腳指甲

都沒有修剪)，沒有切開喔！煙燻味濃郁的整隻雞泡在雞油中，用兩層

塑膠袋包起來。

↓ 甘味雞的本尊長這個樣子，油亮油亮的，鹹度適中。

↓ 親手剝雞絲，再淋上雞油，冷藏保存。剝成雞絲方便給家人吃。

↓ 買整隻雞的好處就是可以將雞骨頭取下來熬白蘿蔔湯，不需另加調

味料，就是滋味十足的湯品。

↓ 從「甘味雞」走到錦州街的松江市場買菜，最近的台灣蘆筍很嫩又

便宜，每根長約12公分，這裡共有35根才$75。用奶油加橄欖油爆香

蒜片中火慢煎整根蘆筍。

↓ 奶油煎的蘆筍最好趁熱吃；冷卻後頗油膩。

↓ 這天的綠花椰菜不優，蟲害太嚴重。

↓ 再煮一道馬鈴薯燉肉

↓ 「甘味雞」名片

↓ 「狸貓酒食屋」是「甘味雞」的關係企業

※2015.5.15(五)更新：

呼叫親愛的讀者zxxxpxn：感謝您善意貼心的提醒喔！

您的味蕾比較敏感，外食得更加小心。秀秀.....