＜阿寶燉奶＞阿寶燉奶 2024

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地址：台北市仁愛路四段345巷5弄17號

電話：(02)2741-1184

營業時間：週一至週六 12:00~22:00 每週日公休

港式甜品裡的燉奶總是令人趨之若鶩，多少人著迷於那軟滑甜香的滋味，但是美味又綿密的燉奶可不是到處都有的，要推薦給麻吉的一定是最好的，就連志玲姐姐都無法抵擋的燉奶，就在仁愛路四段的【阿寶燉奶】。

▼簡單俐落的用餐空間，大小不大，卻有十分充足的動線，座位之間也不會太過擁擠，輕巧上桌的港式甜品，既養生又美味、健康又好吃的食補，真是一舉數得。

♥ 雙人港式養生甜品 ♥ 著名的港式甜點燉奶，與一般我們所見的奶酪不太相同，燉奶是從鮮奶煮滾加入冰糖後，蛋白打至起泡後放入鮮奶內，再用篩網過濾入碗中，再以濕沙紙蓋好，放入蒸籠，隔水燉煮至少30分鐘，前前後後待所有步驟完工，至少須長達3小時，才能煮出一碗完美的燉奶。沒有一般奶酪的膩、布丁的死甜及豆花軟爛的口感，當然美味也自不在話下！

♥ 原味燉奶 ♥ 白嫩柔滑的原味燉奶，比起固狀的奶酪更接近液體狀，入口感受那滑順細緻的口感在齒頰間散發醇厚奶香，純粹自然的口感讓人回味再三、難以忘懷。

♥ 蓮子黑糯米 ♥獨家細火慢熬的費時工夫，創造出獨一無二的驚人黑糯米，咕溜稠香的口感不僅在嘴裡綻放濃香氣息，每口都能感受到濃密的糯米香在舌尖起舞，還搭配營養十足又兼具養生的鬆軟蓮子，好吃到讓你差點轉起圈圈了！

♥ 芋頭紅豆西米露 ♥ 手工熬煮的芋頭與甜美的紅豆，一塊塊、一粒粒飽含店家對待食物的用心，芋頭綿密鬆軟、入口即化，紅豆那沙沙鬆鬆的香甜口感更是令人沉醉，搭配晶瑩剔透的西米露，甜香滋味在在口中層層浮現，不論大人小孩都難以抵抗它的美味。

♥ 香滑芝麻糊 ♥繁複的程序、長時間的熬煮、攪拌，才能成就一碗香、濃、滑又不膩口的芝麻糊，芝麻那醇厚濃郁的香氣陣陣襲向味蕾，稠密滑順的口感緩緩滑入喉頭，讓你吃在嘴裡甜在心底。

♥ 腐竹薏米燉蓮子 ♥ 腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，是中國人很喜歡的一種傳統食物，本身就具有濃郁的豆香味，而且還有著其他豆類製品沒有的獨特口感，與薏仁、蓮子一同熬煮，用料實在。

♥ 南北杏紅棗雪耳燉木瓜 ♥ 南北杏分為南杏仁與北杏仁，南杏微甜、北杏微苦，兩者不同的口味，在燉煮後其實不明顯，但因為搭配紅棗、木瓜等，香甜的口感，著實是一碗極品甜點，養生淡雅帶著清甜口感，讓您享受美食無負擔。