＜Chic Restarant & Bar＞Chic Restaurant & Bar – 美食與調酒篇(結束) 2024

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吃心絕對 [1] 2014 年 1 月 24 日高雄酒吧[2] 在〈Chic Restaurant & Bar – 美食與調酒篇(結束)〉中留言功能已關閉

今天我們一行四人，喝了八杯店內的特色調酒，並在店內點了一些餐點來吃。一款一款花花綠綠的調酒，除了有基本款的調酒外，還有多款特色調酒哦！剛去的時候Special 的酒單還沒有做出來，近期要去喝的話，要另外索取一下哦！

餐點部份也是有另外請廚師料理，都別具特色，而且頗有水準哦！生日壽星來這裡，也有代訂蛋糕的服務哦。

#1 Rose。使用了伏特加+櫻花利口酒+香草利口酒+玫瑰糖水+檸檬汁，最後再用玫瑰裝飾，喝起來好清新、好脫俗呀，香味淡雅，女生會很愛的一杯酒。

#2 Vesper Martini 晚禱。使用優雅的馬丁尼杯裝盛，為的是不讓手碰到酒杯上緣，為了維持酒的口感。這杯是電影007的主角龐德最愛的調酒，使用了琴酒與伏特加做基底，再加上Lillet苦艾酒，最後再加上一片檸檬片，以苦味來中和酒味。

#3 East India。使用了白蘭地+新鮮鳳梨汁+君度橙酒(cointreau)+深色蘭姆酒，加入冰塊以搖盪法調製，瀘冰後倒入杯中，以挖空的鳳梨裝盛，再加上鳳梨與櫻桃做裝飾。

#4 Green Angel。琴酒+艾碧斯+新鮮奇異果，酒精濃度最高，入口是奇異果的香味，還有琴

(左圖)#5 Coffee cocktail。白蘭地(Brandy)+紅酒+君度橙酒(Cointreau)+蛋白調製。(右圖)#6 Icebreaker(破冰船)。伏特加+紅色艾碧斯+香草利口酒+鳳梨汁+蜂蜜，最後再以迷迭香做點綴。

#7 Trader Vic’s(偉克商人)。深色蘭姆酒+杏仁香甜酒(Amaretto Liqueur)+新鮮鳳梨汁+Triple Sec香橙酒+新鮮薄荷葉。

▲接下來餐點陸續上桌囉！！！

▲德國豬腳500元。

吃起來是外酥內軟，香味四溢，看起來乾乾的，但吃起來卻一點也不柴，這配酒超搭的啦！

▲墨西哥蕃茄起司薄餅320元。光餅皮就很好吃了，加上配料吃起來超飽足的，有置身在墨西哥的感覺，呼啦呼啦~~

墨魚蝦餅200元。這蓋好呷耶！外皮酥脆不油膩，內餡也是Q彈有咬勁。

泰式涼拌大卷350元。不僅擺盤漂亮，Souce也調配的恰到好處，讚！

左圖)藍帶雞排堡280元，感覺好像早餐點呀，大口的吸吮半熟蛋，雞排漢堡也好吃哦！右圖)炸雞翅250元。酥脆的雞皮，加上特製調味料，好吃！

綜合拼盤350元。大人小孩都愛的炸物！

義大利肉醬麵300元。

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Chic Restaurant & Bar – 環境與活動篇 / 生日辦趴好好玩[3] 伏特加品酒會 – 俄羅斯來的調酒師，啟動伏特加的靈魂[4]

【Chic Restaurant & Bar Kaohsiung】

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References 吃心絕對 (khguide.com) 高雄酒吧 (khguide.com) Chic Restaurant & Bar – 環境與活動篇 / 生日辦趴好好玩 (ksdelicacy.pixnet.net) 伏特加品酒會 – 俄羅斯來的調酒師，啟動伏特加的靈魂 (ksdelicacy.pixnet.net)