<曼朵拉義式料理(敦北店)>【台北松山區食記】創意義式料理 曼朵拉義式料理(敦北店) 2024

【台北松山區食記】創意義式料理     曼朵拉義式料理(敦北店)

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【台北松山區食記】創意義式料理     曼朵拉義式料理(敦北店)

座位處還附設服務鈴,讓人感覺是家非常友善又很貼心的餐廳!

座位上的餐具還以紙巾蓋住,重視食的衛生是作為餐飲業之首要,

 

由於菜單官方臉書都有提供,這裡便僅附上商午及下午茶內容供大家參考。

 

 

義式餐廳也可以吃得到火鍋,名為創義小人鍋,豐富的產品圖看得教人躍躍欲試!

 

 

這店名可不是神來一筆亂亂取的,其中有著曼朵拉的創業精神,

這不僅是白紙黑字的口號而已,而是真的是言行合一,讓人真實感受到了。

 

 

當天的主廚濃湯是南瓜濃湯,一般濃湯大多都會加入增加香氣的奶油,

但有些奶油或鮮奶油加得很多,雖然很香但感覺超不健康,

曼朵拉義式料理的南瓜濃湯感覺有微微奶香但是是點到為止的量,

濃湯內可以吃到微微的南瓜小細塊,使用帶皮的南瓜,營養更豐富!

由於煮得夠軟,帶皮的南瓜一點也不札口,天然的濃郁直達心理而教人感動!

 

美食不必多而複雜,不用多好的食材,天然加上用心烹調,必有人會賞識且帶來共嗚!

 

 

 

烤得酥酥香香的大蒜奶油麵包,同樣也深得我心!

 

 

酥炸帶皮薯條

 

帶皮薯條即使拍完照涼了再食用表皮還帶點微酥感,

沾蕃茄醬邊聊天邊吃,不知不覺便見底了。

 

 

蕃茄海鮮義大利麵

 

義麵周圍舖了不少海鮮料,讓人看得食指不禁要大動起來!

 

 

蛤蜊鮮甜,蝦子也是新鮮甜美又彈牙,事先去殼食用上很方便!

透抽不會韌到咬不動,彈中帶點嫰度,烹調適宜與否,考驗著廚師們的功力!

 

 

義麵吃來没有硬硬的米心,但不會過爛或過硬,符合國人喜歡的軟硬度,

均勻沾上微酸的茄汁,加上適當的調味,口味不過鹹,滋味非常好!!

 

 

麻辣紅袍松阪豬細扁麵

 

比較有創意的應該就屬這道麻辣紅袍松阪豬細扁麵,

把西洋人的餐點加入東方元素,創新中又要把食材調配得宜,

好不好吃也考驗著大廚的功力!

 

 

細扁麵口感會比較偏軟一點,但松阪豬的彈牙倒補足了細扁麵口感不足的部份。

 

 

味道上完完全全就是麻辣鍋的風味,平時習慣吃辣的我覺得有辣卻不致於過辣,

搭配滷得入味的鴨血及豆腐,吃來十分過癮!

 

 

脆皮香烤雞塊

 

油亮的雞皮,烤成琥珀色,看起來好吃極了!

 

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店家地址·臺北市松山區敦化北路244巷51號;臉書頁面·曼朵拉義式料理-敦北店;訂位電話·0225455030.

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OM TAIPEI

地址:台北市大安區市民大道四段138號

電話:02-2741-8810