握壽司飯 【1mintips】會做醋飯，壽司成功一大半！古早味壽司，美味...,【1mintips】會做醋飯，壽司成功一大半！古早味壽司，美味隱藏在...,【壽司飯】料理－91篇食譜與家常做法-Cookpad,【壽司飯】料理－食譜與做法共82篇｜簡易家常菜作法-Cookpad,【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！,【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！-Top...,四家米其林推薦餐廳大廚分享醋飯的美味秘密-MICHELINGuide,在家也能做出超好吃「壽司醋飯」！挑戰用醋飯自製爆棚「干貝...,在家也能做出超好吃「壽司醋飯」！挑戰用醋飯自製爆棚「干貝丼...
壽司醋飯的黃金比例 · 1. 洗完米秤好水後，浸泡30分鐘，然後放入電鍋煮熟。 · 2. 穀物醋、細砂糖在小鍋子裡用小火加熱，讓糖完全融化後，再加鹽(鹽加熱太久容易苦，若是含碘 ...
壽司飯料理怎麼做才好吃？這裡有91篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤鮭魚壽司飯,散壽司飯糰,壽司醋飯製作/保溫/保存,糙米藜麥海膽醋飯,醋飯手捲, ...
壽司飯料理怎麼做才好吃？這裡有82篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤鮭魚壽司飯,醋飯手捲,玉米蛋炒醋飯,火腿蛋免捏醋飯糰☆手殘也能做飯糰！,鮮蝦醋飯佐 ...
2019年6月25日—醋飯的做法：洗米·將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌，然後把濁水倒掉。·重複地把米泡在水裡然後用手劃 ...
2019年6月25日—醋飯的做法：洗米·將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌，然後把濁水倒掉。·重複地把米泡在水裡然後用手劃 ...
2020年12月22日—鮨隆的黑鮪魚大腹握壽司。（攝影：Peray）.鮨隆醋飯相對偏酸但不到太酸；吉兆的醋飯也不會太酸，但香氣明顯。在鮨增田，雖然小杉與增田主廚都說， ...
2015年5月15日—說到煮壽司飯，一般日本料理店都會一次煮二升備用，我的店裡則一次只會煮八合至一升的分量，否則...而說到握壽司上面的食材，作法也並非一成不變。
第一次有機會做炙燒比目魚鰭邊，研究了一下醋飯黃金比例。一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽 ...
作握壽司其實不難，但作壽司飯，要小心，千萬別冷飯來拌，而且拌的時候，一定要旁邊有大風扇來幫忙盡速冷卻，不然動作太慢，也會讓壽司飯爛爛的喔。...1.(壽司醋)白醋一杯 ...
2020年2月5日—自製醋飯的5個步驟·壽司醋食材·鹽巴1.5小匙、砂糖3大匙、醋4大匙（喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1）·※醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的 ...
2018年9月20日—台中大里仁愛醫院營養師王思予表示，1貫握壽司飯的重量約16克，熱量約38卡，若以一碗飯280卡來算，光飯只能吃7貫，約3盤。但握壽司不可能只吃飯，因此要把 ...
2023年2月2日—握壽司的材料包含醋飯、食材或魚料以及芥末，根據魚的種類加上一些調味，米選用頂級短粒日本圓米，調味則使用紅醋，紅醋中加入一點味醂、鹽巴和糖。在魚片 ...
2019年8月1日—壽司醋食材·鹽巴1.5小匙·砂糖3大匙·醋4大匙（喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1）·※醋可以選擇白醋·糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味 ...
2020年8月20日—...‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。‧製作壽司飯時要趁白飯 ...
