＜頑者炙り焼ラーメン＞頑者炙り焼ラーメン 開在台中市集裡的人氣深夜拉麵 2024

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台中人氣深夜拉麵店頑者炙り焼ラーメン再開一間！讓許多老饕讚不絕口的頑者拉麵，除了南屯及大里，現在在北區也吃的到囉～濃郁的湯頭加上Q彈的麵條，還有那炙燒過的黑豚雙肋，光想到畫面就讓人垂涎三尺，除了人氣拉麵，還有乾拌麵及多款炸物可以選擇唷～

頑者拉麵最新分店就開在榮華街裡頭的榮華富櫃市集中，是說沒來到這裡糖糖都不知道這裡開了一個新市集呢

頑者拉麵榮華店就開在榮華富櫃市集裡頭的最裡面，一走進市集就可以看到大大的頑者兩字

採戶外式的座位，夜深時坐在這裡吹著涼風吃著熱騰騰的拉麵也挺愜意的呢

頑者拉麵共有三種湯頭可以自己做選擇，肉品的部分除了叉燒外，還有櫻桃鴨、牛小排、黑豚雙肋及羊排，選擇比一般拉麵店還要多，如果不想喝湯的朋友，頑者拉麵也有推出頑者乾拌麵，加辣更過癮

除了主食拉麵，頑者拉麵也有推出多款美味炸物

頑者拉麵的餐點都是現點現做，糖糖最愛看頑者拉麵的炙燒秀，不僅畫面誘人，撲鼻而來的炙燒香氣更是令人著迷啊

黑豚雙肋拉麵 240元 + 叉燒肉 30元 + 海苔 10元

這碗黑豚雙肋拉麵是糖糖每次來頑者拉麵必點的口味，兩塊大大的炙燒黑豚肋排，裡頭還包含了海帶芽、黑木耳及糖心蛋等配料，糖糖還額外加點了叉燒肉及海苔，整碗麵看起來是不是超澎派的

自從第一次吃到頑者拉麵的炙燒黑豚肋排就讓糖糖念念不忘，那迷人的炙燒香氣，還有軟嫩不柴的肉質讓人吮指回味，吃完一根想要再來一根

除了炙燒黑豚肋排外，頑者拉麵的叉燒肉也表現得不錯，一樣有先炙燒過，厚薄度剛剛好，肉質軟嫩不油膩

頑者拉麵的湯頭有原味豚骨、麻辣豚骨及泡菜豚骨三種湯頭可以選擇，這碗黑豚雙肋拉麵糖糖選的是原味豚骨湯頭，採用豬大骨及蔬菜熬煮而成，湯頭濃郁，喝起來不會過鹹，也不會讓人覺得油膩，裡頭添加了蒜末，讓湯頭喝起來多了一股淡淡的蒜香味

好蝦拉麵 180元 + 起司 10元 + 海苔 10元

另外這碗好蝦拉麵可是隱藏版菜單，如果不吃肉想來點海鮮的朋友，點這碗好蝦拉麵就對啦，裡頭鋪上滿滿的鮮蝦，多到看不見底下的麵條啦～糖糖還額外加點了起司片及海苔

仔細算了一下，裡頭共有10隻鮮蝦，蝦肉鮮甜彈牙，愛吃蝦蝦的朋友千萬別錯過

這碗好蝦拉麵的湯頭糖糖選的是麻辣豚骨，除了豚骨的香氣外，還多了麻辣香氣，是說糖糖只是點了小辣就辣勁十足，邊喝邊噴汗，下次還是點微辣就好

頑者拉麵的拉麵麵條糖糖也很喜歡，採用日本拉麵麵條，口感非常Q彈，吸附著濃郁湯頭，讓人一口接一口

炸海鮮總匯 230元

頑者拉麵不只拉麵，炸物也深得人心，除了炸豬排、薯條、可麗餅，竟然還有炸海鮮，想要吃澎派一點，點炸海鮮總匯就對了，裡頭有炸蝦、炸竹筴魚、詐鮭魚菲力還有炸牡蠣呢

炸物就是要現點現炸才好吃，將外皮炸至金黃酥脆，裡頭糖糖最喜歡炸牡蠣，牡蠣大顆又鮮甜，咬下去還會爆汁呢；炸竹筴魚也很特別，一般在外面都是吃到烤竹筴魚比較多，第一次吃到炸的竹筴魚，外皮酥脆，肉質紮實，吃起來不會讓人覺得油膩

北區的朋友想吃頑者拉麵不必跑到南屯或大里，在北區榮華富櫃的市集裡頭也吃的到，營業至凌晨12點，除了美味的拉麵外，還有好吃的炸物唷

《店家資訊》

店家：頑者炙り焼ラーメン – 榮華店地址：台中市北區榮華街199號電話：0979-037375時間：17:00~24:00臉書：https://www.facebook.com/wj1111/[1]

店家：頑者炙り焼ラーメン – 南屯本店電話：0979-727375地址：台中市南屯區大墩十一街711號時間：17:00-01:30

店家：頑者炙り焼ラーメン – 大里二番町電話：0979-997375地址：台中市大里區國光路二段215號時間：17:00～00:30