＜KIRIN ICHIBAN GARDEN(台中店)＞一訪再訪 KIRIN ICHIBAN GARDEN台中店 2024

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甜點吃煩了，來個鹹的吧～啤酒所有成年人應該都喝過，那麼，啤酒冰沙呢？大概就不一定了吧...

來自日本的KIRIN麒麟啤酒，最有名的産品大概就是他們的一番搾り啤酒了！

KIRIN一番搾啤酒和大部分其他的啤酒不同僅以一番搾麥汁來釀造啤酒，特色是比較清爽而帶些許的自然甘甜，相當順口，自然在女性間的接受度也較高。

在炎炎的夏日裡來杯清涼的啤酒，是許多日本人會選擇下班後放鬆身心的重要方法，如果，能夠把啤酒給作成冰的話，不知道會有多好──希沙良很久之前就曾經這樣想過...

只可惜，開過的啤酒很快就會沒酒跟走味，經不起1、2小時的冰凍...而把有氣的未開罐啤酒放進冷凍庫裡，感覺又有點危險在自家裡成功的難度果然很高...

KIRIN聽到了如此的需求，也真的作到了──KIRIN的啤酒冰沙就是以清爽的一番搾急凍而成，以專利的「凍結攪拌技術」，創造出-5℃的口感，既冰涼，又不致於走味於是在日本大紅

雖然還不常見，但這樣的技術和相關的機器，這兩年已經引進台灣，在一些與KIRIN合作的居酒屋中可以見到。而為了推廣這樣的喝法，KIRIN也由其總公司設立示範點，也就是KIRIN ICHIBAN GARDEN

去夏，KIRIN在台北東區的忠孝復興站第一次設立了海外店「一番搾FROZEN GARDEN台北」。將在日本深受歡迎的一番搾啤酒冰沙導入到台灣，雖然是期間限定，但全新的啤酒口感及飲用樂趣，在半年内就吸引了超過6萬人來店。當然，希沙良也是其中之一。

※什麼叫麼「一番搾」？所謂一番搾就是經過濾機所第一道自然流出的麥汁，而將過濾一次的麥糊渣再加熱水二次過濾出的，則叫二番搾。一般混合二道麥汁所釀造的啤酒較帶辛辣的刺激感，而僅取第一道麥汁所釀造的啤酒則較清淡，風味各有不同。 

得到這樣的消息，怎能不衝呢！趁著5月下台中去玩的機會，開幕當天就和友人妞到訪了！

KIRIN ICHIBAN GARDEN台中店外觀，未成年請勿飲酒喔！

「KIRIN ICHIBAN GARDEN台中」就開在一中商圈、中友百貨的後方，除了中友百貨前有多線公車可達外，因為旁邊就是中友的食尚館兼立場停車場，對開車族來説，停車算是很方便。真的不行的話，走幾歩五權路對面中國醫藥大學附屬醫院也有很大的停車場可用。

外觀看起來是還好，獨棟式的單店面建築，夾在中友百貨和食尚風味館的量體當中，顯得有些像是疊在一起的貨櫃屋，牆面上冰沙尖尖的剪影造型，以及招牌的「KIRIN ICHIBAN GARDEN」，則昭示著它的存在感。

台中店一樓，型男店員和冰沙機同時出迎～笑

走進以淡色木紋裝飾為主軸的明亮店面，除了正面有帥氣店員相迎的櫃台外（仔細一瞧，好像真的大都是型男耶！），當然還是屬迎面而來的冰沙機最吸引人啦！（據説是也可以DIY啦，不過希沙良懶得動手，就交給店裡的型男吧！笑）

因為去年光顧過台北店的關係希沙良一進去就熟門熟路地點好餐點，總共三層的店面中，一樓的位置不多，三樓則比較適合聚會包場，是以，拿了兩杯冰沙後，我們就往二樓的坐席而去

二樓一樣走簡單大氣的風格，雖然靠一邊牆面有幾張和樓下一樣的高脚桌椅，但希沙良還是選擇了共座區的長桌椅，不單單是一般高度的桌椅比較容易放鬆的理由，還要加上希沙良比較喜歡這經特殊設計的曲線長桌之故。我們兩人就這樣占了其中的一角開始喝起我們一黑一白（其實是金黄色...）的啤酒冰沙來～

台中店二樓，希沙良很愛這樣的曲線

是的，不光是一番搾啤酒冰沙，今年也一樣有一番搾〈黑〉啤酒冰沙（各NT$149），而且和去年有限量、晚到可能喝不到的情況不同，今年黑啤冰沙可是無限供應的一般菜單啊！

説是啤酒冰沙啦，其實呈冰沙状的，大概就是上頭那層綿細的冰涼泡沫了！下頭則一樣是一番搾啤酒和一番搾〈黑〉啤酒這層泡沫不光提供不同的口感，同時還具有阻隔的效果，可以讓下頭的啤酒保持冰涼不走味30分鐘，非常地厲害！

雖説KIRIN的一番搾黑啤和別家相比也是比較清爽的，但和清淡的一番搾啤酒〈生〉相較，味道還是會來得重些，所以希沙良的建議是先白再黑，才能充分地品嘗兩種啤酒的美味。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

像是我們點的特製雙醬唐揚雞腿塊（NT$119），你知道的，做得好的日式炸雞總是能夠炸得乾爽不油膩，而且外酥内嫩擠上幾滴酸橙、輕沾一點南洋風的辣醬或是調有美乃滋的特調SAUCE，各有不同的好味道。

另一道日本和風天空樹沙拉（NT$79），除了醬汁爽口外，上頭還搭有炸牛蒡絲等脆片、滑蛋，和生菜一同入口，多種不同層次的口感教人欲罷不能。

基本上，來到這兒不是吃飽，而是吃巧，比較適合晚餐另有安排前的等待時間，或者是二次會之用當然，之後再到夜市買些小東西吃也很不錯

而且，不光可吃可喝，店内是以「啤酒樂園」作為設計概念，準備一次滿足吃、喝、玩、樂所有的感官需求！

像是二樓特別設立的「完美化妝間」女孩兒不光能夠在明亮的燈光下修補妝容也能夠試用一些不同的美妝産品。

希沙良看了一下能夠試用的産品有SHISEIDO的兩個LINE，還有華麗的ANNA SUI...相信女孩兒們在這兒就可以消磨不少趣味時光...

店内備有各式派對拍照道具，讓大家愈玩愈HIGH！

同樣在二樓還設有好友們酒酣耳熱之際可以變裝遊樂的「派對攝影棚」不光有各式有趣造型的眼鏡、假髮等可供穿戴，還有KIRNI啤酒造型的大小道具，配上攝影背板，或者是店裡裝飾用的啤酒牆，也讓人玩得不亦樂乎。大家快呼朋引伴HAPPY TOGETHER吧！

由於上次玩得開心吃得高興、喝得過癮，所以8月又二訪了！除了妞之外，這次還帶著台北下來的好友小兔和羅姐一同前來。

一進門，本來在想是要二黑二白嗎？結果卻在菜單上發現了新的喝法──「TWO TONE生啤酒」！