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講到屏東枋寮,大部份人印象就是
枋寮小吃,但大家知道嗎?枋寮有一間
超~美的隱藏版火鍋-水綠方創意鍋物[1],
除了嚴選湯頭、食材的個人鍋表現出色
設計感的建築外觀超吸睛!到晚上
還會打上燈光,氣氛滿點,絕對是
前往墾丁或是台東路上很可以停下來,
很值得一吃的枋寮美食啦!
超美枋寮地標餐廳:水綠方創意鍋物
之前跟家人或是朋友到墾丁、台東旅遊,
經過枋寮那摩多次,每次停下來幾乎都是
吃吃小吃,但這次來意外從google map找到,
多了一間評價還不錯的枋寮美食餐廳欸~
從墾丁回程時有特別繞去試試!
不過因為回程時間有點尷尬,下午四點半
我們就抵達這一帶了,但還沒到晚餐時間,
我們先繞去附近的卡沐里義式冰淇淋吃冰~
卡沐里義式冰淇淋是在枋寮一帶
評價還不錯的冰淇淋店,之前在ig上
看到不少年輕族群打卡,對這很特別的
貨櫃屋冰淇淋店有印象,但親身來到這,
覺得整間冰淇淋店腹地比想像中還大呢!
卡沐里義式冰淇淋每天約有9-10種冰淇淋,
而冰淇淋也都以健康的義式Gelato為主,
減少鮮奶油給大家身體帶來的負擔。
點了店員推薦的「花青素」冰淇淋(粉色)
與「唐寧伯爵」(奶茶色);兩個都不錯,
但要說特別,「花青素」外面沒看過啊呢!
這個花青素冰淇淋使用特有品種,無毒栽培
狼尾草的萃取液,加上有機玫瑰及獨特配方,
製作出酸甜又清爽的味道!我跟老媽都超愛~
在冰淇淋店悠閒聊天、吃吃冰,
一轉眼也差不多到用餐時間了。
慢慢散步到水綠方創意鍋物[2]前,
說真的,很難想像這附近小路
藏了一間這麼氣派的鍋物店啊!
建築外觀的現代感延伸至室內,
深色調配上氣氛燈光,在這用餐
可以說是非常舒適吶~
屏東枋寮 水綠方創意鍋物菜單
水綠方創意鍋物主打個人鍋物,
有五種鍋底可選擇,搭配不同肉類主食,
最划算的商業午餐188元就吃得到喔!
鍋底其實就夠豐富了,但如果覺得
哪些料吃不過癮,也可以單點唷!
枋寮美食推薦:水綠方創意鍋物
▼當日特調:冬瓜檸檬(招待)
這是店長招待的冬瓜檸檬,
檸檬的酸味跟冬瓜茶的甜搭得剛剛好~
點餐時還不覺得,結果兩個鍋上桌時
陣仗有點大呢!老媽直嚷著超豐盛XD
醬料也有兩款,特調沙茶醬(右)
與大漠風味醬(左),超級推薦
帶辣味的大漠風味醬,帶孜然香氣超棒~
▼588小奢華套餐
(5oz混搭肉盤+中盤海鮮+菜盤+甜點)
經營者自己就是醫學相關背景,
對於養生與健康也非常講究。
將加工類火鍋料比例降到最低,
反而將套餐的海鮮量提升。
▼昆布柴魚鍋
老媽喜歡清淡鍋底,店長推薦了
店內非常受歡迎的昆布柴魚鍋。
看似平淡,但湯底非常耐喝,
煮過海鮮、涮過肉片也不會越煮越鹹。
▼5oz混搭肉盤
五盎司的肉可以混搭不同肉品,
我們選了套餐的豬和牛。
牛是五花牛,豬肉則是梅花豬。
美國五花牛還不錯,尤其拿來涮
清淡的昆布柴魚鍋湯頭很襯牛肉的甜。
▼中海鮮拼盤
雖然是「中」,內容已經出乎想像了~
白蝦、龍虎斑、中卷、鮑魚、鯛魚,
一整個超級豐富!
正因為昆布柴魚鍋不會清爽不死鹹,
煮海鮮過後湯頭變得更鮮,這鍋
昆布柴魚煮的得到老媽超好評!
▼688高C/P值特餐
(6oz混搭肉盤+大盤海鮮+菜盤+甜點)
喜歡海鮮再澎湃一點的,可以升級
688高C/P值特餐,肉變成6盎司,
海鮮盤也長大成大海鮮盤!
▼乳香起司鍋
這也是水綠方創意鍋物的熱門鍋底,
店員說尤其推薦拿來煮烏龍麵!
這份套餐的肉多升級到六盎司,
也是選擇牛和豬混搭。
豬肉是台灣梅花豬,口感非常不錯~
▼大海鮮盤
我覺得這根本已經不能叫海鮮盤,
還是海鮮船了哈哈哈哈~除了剛剛的
白蝦、龍虎斑、中卷、鯛魚之外,
還多了小盅花枝漿、蚵仔以及凡立貝。
凡立貝去好殼,只要放下去煮就好,
而且記得不用煮太久喔!
花枝漿下鍋可以用小湯匙刮
(我們這一盅分成六小塊)
提供新鮮食材與美味甜點,讓您吃巧吃飽意猶未盡屏東縣枋寮鄉人和村民族路60號,Fangliao,Pingtung,...真想不到在水底寮鄉間,有間這麼美的火鍋店,名喚水綠方。
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