＜開開看＞[大店食記] 台北萬華－開開看江浙小吃~搬家囉！ 2024

開開看 [中式]台北‧萬華‧開開看江浙小吃店‧砂鍋什錦+無錫排骨+美味...,[大店食記]台北萬華－開開看江浙小吃~搬家囉！,【台北】：開開看江浙小吃上海盆頭菜-波比看世界,【台北萬華】開開看江浙小吃的食記、菜單價位、電話地址,【西門町美食】開開看：驚人高CP值物美價廉江浙菜老館3998...,台北萬華-巷弄內的道地江浙菜-開開看江浙小吃店,吃些只有老店才有的菜色，西門町老字號江浙菜小館，七十年老店,開開看江浙小吃-Facebook,開開看江浙小吃-Posts|Facebook

貴陽街的開開看搬家了，原本的地點附近還有一家吃吃看，

皆是老字號江浙小館，近期遷徙到漢中街重新開業，離西門站更近了，

心想很久沒吃就過來吃頓午飯，一進門，店面也變得太大了吧！

寬敞並擺了10來桌，生意挺不錯的，仍有許多空位不需要等。

門口櫃台旁邊是盆頭小菜，我打算外帶一些回去吃，

中午主要吃兩碟熱菜、還要了一條鯽魚，小菜價格標明清楚，

不過裝菜的小弟忘記夾給我雪菜百頁，可能沒聽到吧~

蝦仁豆苗、粉蒸肉、蔥㸆鯽魚、一碗菜飯，

平民的生活~往往才是這麼樸實無華且枯燥，

還是有許多熱菜的，只是一個人來吃，這樣很夠了，

菜飯是菜與飯一起燜煮的傳統做法，用的應該是芥菜，不過氣味偏淡，

較喜歡已歇業的上海隆記(菜燜入的香氣較重)。

鯽魚蔥香有余，但魚骨酥鬆度總覺是差了點，尚可一吃，

粉蒸肉不錯，是五花肉，咀嚼起來有著肥肉豐腴的香，但無豬油迸出的油膩，

老掉牙一詞肥而不膩，粉蒸的鹹香味挺濃的，很下飯！

蝦仁豆苗還行，大豆苗軟嫩易食、蝦仁具鮮味(非河蝦)，但腸泥沒去乾淨~

包了烤麩、干煸四季豆、辣椒鑲肉回家，小菜口味總覺得和過去有些不同...？

烤麩、四季豆還ok，正常發揮但少了些自家特色，

以前它的辣椒鑲肉蠻好吃的，那精華的醬汁竟沒幫我帶上，味道層次不見了~

(謎之聲：所以我說~那個醬汁呢？)

總聽有的人會說店一旦搬遷，味道就需重新調整回來，我不是常客也就不清楚，

單純覺得這次吃的小菜沒以前那麼有感，能平平穩穩保持住老味道當然最好啦。

本次經驗：

延伸閱讀：

[小店食記] 台北萬華－開開看江浙小吃~一開超過60年[1] 

[點心食記] 台北萬華－萬大碳烤燒餅~剛出爐的好味蟹殼黃[2] 

[午茶食記] 台北中山－老上海生煎[3] 

[老館子食記] 台北中正－上海隆記菜館~生意真好[4] 

[老店食記] 台北大安－錢唐村江浙上海菜[5] 

[老店食記] 台中－沁園春~好吃獨特的玫瑰包子[6] 

開開看江浙小吃

地址：台北市萬華區漢中街147巷5號

營業時間：AM11:00~PM2:30  PM4:30~PM9:00 (周一休)