＜高典現烤蛋糕＞【台南】吃的到新鮮水果的超軟現烤蛋糕．高典蛋糕 2024

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Canon 5D2+Canon 17-40mm

用什麼來形容蛋糕的柔軟度呢？！台南有一家蛋糕業者高典，突發奇想的掛起廣告布幔，斗大的標語寫著「我們的蛋糕和總統一樣軟」，引起網友瘋狂的轉貼，如此的形容方式，實在新奇；現在布條以改成「我們的蛋糕和水母一樣軟」。

先不論廣告效果如何，自從泰瑞買過一次給我，吃了之後就喜歡上高典口感，到台南一遊時，也順道帶了幾條回來。

每天出爐的口味不一，出爐的時段也不相同，一大早來只有原味、南瓜和黑糖，其他口味在下午才會陸續出爐，可以先跟店家預訂，等時間到再來取貨即可。太多口味太猶豫的話，可以請店家給一小塊試吃，店家很大方的。

小盒一種口味NT.120，大盒可選兩種口味NT.150，不送人單純自己吃的話可以選擇不用紙盒，會便宜NT.10。

蛋糕用白報紙包著，雙拼口味中間還會再用紙隔開，避免味道混在一起。

初次品嚐吃了南瓜與黑糖，南瓜甜甜的、黑糖爆香，這回選了幾個比較特別的口味，首先從比較清爽的蘋果口味開場，像普通的古早味蛋糕，切開後可看到裡頭有一小點丁一小點丁的東西，就是蘋果蛋糕了！一樣超軟綿的蛋糕，偶爾咬到蘋果所帶來的清甜脆，果香緩緩洋溢，不是強而有力的味蕾衝擊，卻是清新的小確幸。

接著一樣是水果的草莓蛋糕，顏色上稍稍帶粉一點，還是沒有像添加人工香料那麼粉嫩漂亮，內裡看不出什麼玄機，只有不經意出現的一小塊軟軟綿綿的小東西，其實就是草莓！口感類似草莓果醬的草莓，卻又沒那麼甜，應該也是自己煮的，草莓的量不多，偶爾吃到時十足的有草莓蛋糕的fu。

身為芋頭控不能錯過的還有芋頭奶酪口味，顏色一樣不像外頭賣的是很顯眼的紫色，一小丁一小丁的，就是芋頭的存在；自然、不突兀的芋頭香，淺淺的芋頭甜味提升著，走的依舊是淡雅路線，有讓人感覺到是沒有多餘人工添加物的單純。

店家人氣款－香蕉巧克力，其實香蕉巧克力蛋糕似乎是很難不好吃的一款組合了。這款口味也算是購買的四種口味中最強烈的一款，一開盒蓋，巧克力的香味就馬上衝擊而來，仔細一聞，還夾帶著香蕉的迷人香氣阿。

或許因為多了巧克力和香蕉，所以本體更軟，切後很難成塊，夾餡的香蕉不少，口口都能吃到明顯的香蕉味，香濃的巧克力和香氣逼人的香蕉味，讓味蕾神經到達巔峰，濃在口中化不開！滋味最濃最重，不過也是一次吃兩塊就比較容易顯膩一點。

有著現烤蛋糕的香氣，卻又像乳酪蛋糕的軟綿，加上許多創新的口味，吃來蠻自然的，另類的台南伴手禮，或許之後可以考慮高典蛋糕囉。

高典蛋糕粉絲團：https://www.facebook.com/GaoDianDanGao[1]電話：06-214-1611地址：台南市南區南門路16號營業時間：9:00 – 19:00 （週一 – 週日）